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乌枣的功效和作用,乌枣的功效与作用有哪些(养血壮神提高免疫力)

02-04 互联网 未知 投稿

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1、黑枣!传统补肾佳品,煲汤煮茶,润心肺,养血壮神提高免疫力

黑枣补肾

大家在医院看中医,很多药包里会发现有一味形状似红枣,但颜色却是黑色,吃起来稍感觉甘甜,味道又似红枣的药物,它叫做黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品之一。

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黑枣早在魏晋南北朝时期就成为百姓食材库的一员,在众多历史古籍中可窥见其身影。司马光《名苑》云:“君迁子似马奶, 即今牛奶柿也, 以形得名。

广东省第二中医院心血管科主任医师王清海说,黑枣虽然名字也叫枣,但与红枣并非同种同属,亦非近亲。

红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实,而黑枣则属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子等,仅分布于中国北方地区,主要分为有核和无核两种(无核为人工嫁接品种),主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

黑枣增强免疫力

黑枣具有丰富的营养价值,含有丰富的维生素和矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等, 堪称“天然的综合维生素丸”,对于少年阶段视力保健很好的效果。

更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有增强体内免疫力的作用。

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黑枣作为我国的一种传统中药材,与红枣功效相似。《本草拾遗》记载:止渴,去烦热,令人润泽。《海药本草》中说:主消渴,烦热,镇心。

总的来说,黑枣性温味甘,具有补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药等功效,能够补肾与养胃。

黑枣食疗方

黑枣煲猪尾

【材料】猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

【做法】

1、猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。

2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入猪尾、水1500毫升,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

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黑枣杞菟煲鸡蛋

【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克;食材鸡蛋1个;调味料冰糖适量。

【做法】

1、锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。

黑枣红糖姜茶

【材料】药材黑枣10颗、姜片少许。

【做法】

准备干姜片和黑枣,把洗净的干姜片和黑枣放入小锅中,加清水没过材料(多少随个人),大火煮开后转小火慢慢熬30分钟。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 袁丁 李朝 金小洣

图/视觉中国

2、乌枣的功效和作用:乌枣的功效与作用有哪些

乌枣的功效与作用有哪些

乌枣的功效与作用有哪些

乌枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

乌枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

乌枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。乌枣还能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。

用法:材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热;君迁子树能作柿甜的砧木。

好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

乌枣的功效与作用有哪些

乌枣的功效与作用

1、美容养颜

人们多吃乌枣能美容养颜,可滋养细嫩肌肤,因为乌枣中含有丰富维生素和多糖,还含有一些天然抗氧化成分,它们能滋养细嫩肌肤,并能增强人体皮肤的抗衰老能力,可防止人类皮肤表面出现色斑和皱纹,能让人类皮肤保持紧致细滑的'健康状态。

2、保护肠胃

平时人们多吃乌枣对肠胃也有明显保护作用,它能促进肠胃中消化液分泌,而且能修复受损的胃肠粘膜,还能增强肠胃消化功能,另外它含有的膳食纤维还能润滑肠道,能缩短人体排便时间能在维持人类消化系统健康的同时,防止肠燥便秘发生。

3、益气补血

乌枣是一种能益气补血的养生食材,它味道甘甜,而且含有丰富的微量元素体和一定数量的花青素,还含有一些微量元素磷,这些物质都能增强人体造血功能,而且能加快人体内血红蛋白合成,它能益气补血,也能防止人体出现缺铁性贫血,并能让人类面色暗黄和疲倦无力的症状慢慢减轻。

乌枣哪些人不适合吃

乌枣虽然营养丰富,保健功效也极为出色,但他并不适合所有人,因为它是一种高糖水果,生活中那些本身患有糖尿病和高血糖的人就不适合吃乌枣,不然会让血糖升高。乌枣能开胃消食,提高肠胃消化功能,但它对人类的脾有一定伤害作用,那些本身就脾胃虚弱的人不适合吃乌枣,不然会引发腹部胀痛。

乌枣的功效与作用有哪些

乌枣的功效与作用有哪些

乌枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

乌枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

乌枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。乌枣还能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。

用法:材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热;君迁子树能作柿甜的砧木。

好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

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