关于【柿子和红薯能一起吃吗】，柿子和红薯可以同吃吗，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、红薯千万不能和鸡蛋、西红柿、柿子…一起吃？这些\"内幕\"真相了

天王盖地虎！

超甜烤红薯！

宝塔镇河妖！

不甜就绝交！

冬天街头最温暖的小吃

莫过于烤红薯。

天气越冷越诱人……

但就是这样一种常见的食物，最近引起了一番热议。

不信你来看↓↓

（新闻截图 来源：科普中国）

文章内容显示，红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃，红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石？

有网友甚至表示：没有红薯的冬天是不完整的，这可怎么行？谁能给出来解释一下啊。

深深地意识到，大家需要科普的时刻来了，各种关于红薯的“食物相克论”，到底是不是真的呢？

别慌！现在就为大家解锁真相。

红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃，伤肠胃？

其实并非如此。

从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。

但对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。

但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。

如果胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。

说完了这个，我们再来看看柿子、西红柿。

红薯和柿子、西红柿同吃，得结石？

红薯和柿子、西红柿都是普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。

柿子本身是一种不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；一次性摄入很多柿子（鞣酸）可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。

也就是说，即便不吃红薯只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等）同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。

西红柿也是一个道理，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感。

所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，某些情况下，单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。

那红薯和酒水一起吃真的会加重肠胃不适吗？

红薯和“酒水”同食，加重胃肠不适？

红酒、白酒等各种酒水都是不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加多种疾病的发病风险。

网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。

其实，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。

而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精，自然也会增加对胃肠的刺激。

但并不否定“红薯+喝酒”会增加对胃肠黏膜的刺激，建议各位不饮酒。

此外，坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法，都是不靠谱言论，请科学看待。

“食物相克”并不像流传的那样可怕，每一种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间确实存在“影响性”，但并不会单纯出现所谓的“相克性”，食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。

吃红薯应注意哪些问题？越早知道越好

1

尽量避免空腹进食红薯

吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物一同进食，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。

2

建议用红薯当主食食用

吃红薯，除了淀粉外，还能补充纤维素等物质；蒸煮炖是不错的烹调方式，减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量和可能生成的有害物质，同餐减少米饭、馒头等主食量。

3

吃红薯要挑好时间

推荐午餐时间食用红薯，一下午有4~5小时的消化时间，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。

4

胃肠消化不好的人群应严格限量食用

存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用。对于红薯过敏的人群请拒绝食用。

以上食物相克的说法，你听说过吗？现在终于真相大白了吧？

文章来源：科普中国

本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士

#今日互动#

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你觉得红薯怎样吃最好吃？

2、柿子和红薯能一起吃吗：柿子和红薯可以同吃吗

柿子和红薯可以同吃吗

1、柿子和红薯可以同吃吗

红薯和柿子不建议一起食用。

红薯和柿子的成分相似，且都无毒，无刺激；且柿子性寒，味甘、涩，红薯性平。味甘，因此因为之前也不相互冲突，按理说可以一起吃；但是红薯刺激胃酸分泌，再食用柿子会出现难以消化的物质，导致身体不适。

2、吃了柿子又吃红薯会怎么样

没什么反应

虽然红薯和柿子一起食用会出现身体不适的情况，但是需要一定的食用量，如果红薯和柿子都只食用一点点，并且只是偶尔会这样食用，那么一般不会出现什么明显的反应。

消化不良

红薯中含有丰富的淀粉，因此食用之后会促进胃酸的分泌，而柿子中含有大量的果胶和鞣酸，会在大量的胃酸中反应成不可消化的物质，因此吃红薯之后再吃柿子容易出现消化不良的情况。

营养浪费

鞣酸是一种具有一定预防心脏和血管疾病的作用，和果胶都有美容养颜的作用，因此若是柿子中的鞣酸和果胶在胃中发生反应，生成不能消化的物质，会出现营养的浪费。

胃溃疡

若红薯和柿子大量食用，会反应生成大量不易消化的沉淀物，会出现肠胃不适的情况，食用过多或者反应严重的人群会出现肠胃出血、胃溃疡的情况，对身体不利。

3、柿子什么时候吃比较好

柿子在饭后1小时吃比较好。

柿子不宜在早上空腹食用，一天中最佳的食用时间为吃完饭1小时后，这样不仅可以帮助食物的消化吸收，也能最大程度的吸收营养，而且一天吃1-2个柿子就可以满足人体所需了。

柿子和红薯可以同吃吗

1、柿子和红薯可以同吃吗

红薯和柿子不建议一起食用。

红薯和柿子的成分相似，且都无毒，无刺激；且柿子性寒，味甘、涩，红薯性平。味甘，因此因为之前也不相互冲突，按理说可以一起吃；但是红薯刺激胃酸分泌，再食用柿子会出现难以消化的物质，导致身体不适。

2、吃了柿子又吃红薯会怎么样

没什么反应

虽然红薯和柿子一起食用会出现身体不适的情况，但是需要一定的食用量，如果红薯和柿子都只食用一点点，并且只是偶尔会这样食用，那么一般不会出现什么明显的反应。

消化不良

红薯中含有丰富的淀粉，因此食用之后会促进胃酸的分泌，而柿子中含有大量的果胶和鞣酸，会在大量的胃酸中反应成不可消化的物质，因此吃红薯之后再吃柿子容易出现消化不良的情况。

营养浪费

鞣酸是一种具有一定预防心脏和血管疾病的作用，和果胶都有美容养颜的作用，因此若是柿子中的鞣酸和果胶在胃中发生反应，生成不能消化的物质，会出现营养的浪费。

胃溃疡

若红薯和柿子大量食用，会反应生成大量不易消化的沉淀物，会出现肠胃不适的情况，食用过多或者反应严重的人群会出现肠胃出血、胃溃疡的情况，对身体不利。

3、柿子什么时候吃比较好

柿子在饭后1小时吃比较好。

柿子不宜在早上空腹食用，一天中最佳的食用时间为吃完饭1小时后，这样不仅可以帮助食物的消化吸收，也能最大程度的吸收营养，而且一天吃1-2个柿子就可以满足人体所需了。

柿子和红薯可以同吃吗

柿子和红薯能同吃吗

专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

吃柿子注意事项

空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的'作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。控制每次吃的量 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。 吃后要漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

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