关于【石橄榄的功效与作用及食用方法】，石橄榄功效与作用功能，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、石橄榄怎么吃？

寒露的脚步悄无声息走近，隐约听到了冬天的脚步声了，凝露成霜，寒意愈盛，天气也慢慢变得干燥、人也莫名的变得烦燥起来了，不如给家人炖一锅润燥汤吧！今天把这道石橄榄炖肉的详细做法分享给大家。

石橄榄又名石仙桃、石莲、果上叶、石上莲等 ，一般长在大深山的石壁上，或悬崖边。主产区福建漳州、贵州、广西玉林等地。咳嗽感冒时用一些来泡水喝，效果十分明显。石橄榄性凉，味甘、淡，入肝、脾、润肺等功效。对于提高体质保护呼吸系统有好处，且可起到缓解咽喉肿痛的作用。这道养生汤，老少皆宜，唯独孕妇和口干舌燥、大便硬者禁服。

石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐，最为代表的汤，有石橄榄炖鸡汤、石橄榄猪肺汤、石橄榄凤爪汤；以肉为引，搭配生姜去除肉腥味，再加红枣炖出的汤，口感其汤清味美鲜甜。

所需食材:新鲜石橄榄：100克 、 姜片：少许、 猪肉：适量、食盐：适量

石橄榄炖瘦肉做法：

1. 将石橄榄洗净（沙泥比较多，需耐心多洗几遍），一次放50克或100克就可以了，放多容易发 苦。

2. 瘦肉切成薄片，可以焯一水，可以起到去除血沫、腥味。清洗干净后装在碗里备用。

3. 隔水炖出来的汤会更清甜，选取两个小炖盅放入砂锅中，将石橄榄与猪肉分成2份分别放入小炖盅内，加入适量开水，盖中小盖子，砂锅中放入足量清水，盖上盖子。

4. 大火炖20分钟，转中小火再炖30分钟。

5. 加入少许食盐调味，一道清热去火的石橄榄瘦肉汤就好啦！味道鲜美，汤性清凉滋润，有良好的清肺利咽，生津止渴；喝完后喉咙很舒服，有一丝丝清凉。如果您家有宝宝有小儿痰热，积食的，妈妈们不妨试试看这汤。

注意事项:脾胃比较虚弱的人不建议服用，以免引起拉肚子的情况。孕妇一定要慎用，石橄榄性寒不适合孕妇食用。

2、石橄榄的功效与作用及食用方法：石橄榄功效与作用功能

石橄榄功效与作用功能

清热养阴

石橄榄性凉，偏寒，属于寒凉性的中药材，具有清热降火作用，其煎剂主入脾，肾经，也有一定的养阴功效，石橄榄可以有缓解阴虚体质，可以有清热解毒的作用，还可以缓解阴虚体质。

止咳

石橄榄属于凉性的中药材，对肺热、肺燥引起的咳嗽、咳血等有很好的治疗效果，直接用石橄榄水煎饮用即可。可以有止咳的作用，对于出现的肺热咳嗽的问题有调理的作用，还可以缓解体质虚弱。

治疗头晕

石橄榄在临床上常用来治疗感冒头晕，常用的方法是石橄榄煎剂煮鸡蛋，在鸡蛋上用针扎一些小孔，放进石橄榄的水煎剂中煮熟，食用鸡蛋喝汤即可治疗感冒引起的头晕。对于缓解感冒症状有好处，还可以有调理体质的作用，对于治疗头晕有好处。

跌打损伤

石橄榄可用于外伤治疗，主要是其酸涩收敛功效，有止血作用，石橄榄可以有活血的`作用，对于跌打损伤有治疗的作用和效果。

石橄榄功效与作用功能

石橄榄炖汤

石橄榄具有润肺止咳，活血止痛的功效，是很不错的一味汤

石橄榄炖汤的用料

石橄榄适量；

猪骨适量；

猪肉粒1个；

盐少许；

水适量。

石橄榄炖汤的做法

步骤1

石橄榄用清水冲洗干净

步骤2

再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水

步骤3

准备好要炖的肉，其实炖鸡肉或鸭肉同样好吃

步骤4

下炖锅中炖4个小时

步骤5

完成，加点盐，喝时弃石橄榄，骨肉不吃也可弃之

步骤6

好喝

石橄榄功效与作用功能

清热养阴

石橄榄性凉，偏寒，属于寒凉性的中药材，具有清热降火作用，其煎剂主入脾，肾经，也有一定的养阴功效，石橄榄可以有缓解阴虚体质，可以有清热解毒的作用，还可以缓解阴虚体质。

止咳

石橄榄属于凉性的中药材，对肺热、肺燥引起的咳嗽、咳血等有很好的治疗效果，直接用石橄榄水煎饮用即可。可以有止咳的作用，对于出现的肺热咳嗽的问题有调理的作用，还可以缓解体质虚弱。

治疗头晕

石橄榄在临床上常用来治疗感冒头晕，常用的方法是石橄榄煎剂煮鸡蛋，在鸡蛋上用针扎一些小孔，放进石橄榄的水煎剂中煮熟，食用鸡蛋喝汤即可治疗感冒引起的头晕。对于缓解感冒症状有好处，还可以有调理体质的作用，对于治疗头晕有好处。

跌打损伤

石橄榄可用于外伤治疗，主要是其酸涩收敛功效，有止血作用，石橄榄可以有活血的`作用，对于跌打损伤有治疗的作用和效果。

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