关于【藕怎么保存时间长一些】，新鲜莲藕怎么保存时间长，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、有这4个问题的人，莲藕是你们的“救星”！别再错过了

原产地在印度的莲藕在中国得到了广泛的种植，很早之前的国人便已经发现到莲藕的好处了。微甜而脆的莲藕是一种无论老少都是比较适宜食用的食材，但是我们对莲藕的好处估计只停留在做菜程度上，一起来了解下莲藕的具体好处吧。

好处一，降火凉血

莲藕性寒，生吃可以有很好的凉血效果，对于热性疾病具有相当可观的效果，如果你因为血热而导致的上火，不妨多吃点莲藕。另外对于鼻出血或者咯血者，莲藕都是具有比较好的效果的。

好处二，健胃止泻

莲藕含有的黏液蛋白以及膳食纤维可以促进人体的消化功能。莲藕发出的特殊清香之中含有鞣质，它可以促进人体食欲，对于腹泻者也有良好的止泻效果。

好处三，活血益肌

铁元素是造血原料，而钙离子是人体每天需求量比较大的元素，这两者在莲藕之中含量丰富，所以多吃莲藕可以让血液得到充分的补充，钙离子的多少决定着肌肉的收缩程度，因此如果缺乏钙离子，人也会变得乏力，而莲藕可以很好补充钙离子。

好处四，减脂降体重

尽管莲藕的微量元素含量丰富，但是它的脂肪含量很低，而且具有较强的饱腹感，所以肥胖者多吃莲藕可以很好的降低脂肪含量，久而久之体重也会自然降低了，而脂肪降低有利于保护心血管，以及预防一些慢性病。

食藕禁忌

莲藕虽然好处多，但是也有自己的禁忌症，如果不加以注意，很容易导致严重后果，人们应该避之。

禁忌一，饮食搭配

虽然莲藕具有很好的健胃助消化的功能，但是如果与菊花同时食用，那么久很有可能会导致胃肠不适，所以莲藕的食用还需要注意搭配的。

禁忌二，烹饪器材

在煮莲藕的时候，避免接触铁质的烹饪器具，主要是避免莲藕之中的物质被铁质器具诱发氧化还原反应，从而导致食物发黑。另外如果切过的莲藕，应该用保鲜膜覆盖切口放在冰箱之中进行保存。

尽管莲藕也是有禁忌的，但是这不会影响我们食用莲藕，我们只需要在平时多些去认识了解莲藕，就能更好的避免它的误区，对于它的好处，我们也能够利用的更加完善。

2、藕怎么保存时间长一些：新鲜莲藕怎么保存时间长

新鲜莲藕怎么保存时间长

1 莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡 将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。

2 莲藕怎么保存时间长：沙藏法 选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。

3 莲藕怎么保存时间长：稻草包裹 将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

4 莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏 如果是已经切开的`莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

新鲜莲藕怎么保存时间长

清水保存法

我们首先把莲藕清洗干净，然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内，然后加满清水，建议每个星期换一次水。

这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆，保存时间差不多在两个月左右。

土坑保存法

首先挖个土坑然后在坑底铺一层湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，然后在上面铺一层细土，之后再铺一层莲藕。

按照上面的方式叠放5到6层就可以了，最后在最上层盖上10厘米厚的细土，铺上一层厚厚的树叶即可。

盐水保存法

这种方法和清水保存法有些相似，也是先将莲藕洗干净，然后放入非铁质的容器中，只是把淡水换成盐水。

需要注意的是，盐水的浓度要控制在百分之十到百分之十五之间，这种保存方式保存时间较长，而且既可以防腐，又能抑制酶的生长，贮藏后风味与新鲜时无异。

新鲜莲藕怎么保存时间长

1 莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡 将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。

2 莲藕怎么保存时间长：沙藏法 选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。

3 莲藕怎么保存时间长：稻草包裹 将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

4 莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏 如果是已经切开的`莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

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