关于【平底锅一般是什么材质】，平底锅一般是什么材质的，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、买煎锅选择国外还是国内品牌？小米新国货圈厨可能是最好的选择

很多时候总能听到身边人说国外的奶粉好，孩子吃了能长高，国外的化妆品好，抹了能祛痘，国外的厨具好，炒菜没有油烟。我就很不懂为什么大家都崇洋媚外国产的东西不好吗？我觉得可能是多年前的“山寨”搞得乱，而现在很多国产产品都能挺出国门，就拿厨具来说吧，我的同事都喜欢双立人，由于我是一个比较喜欢国货的人，所以在我搬新家时选择能代表国货的小米生态链圈厨，通过一段时间的使用证明，国货并不赖。

其实接触圈厨品牌已经很久了，从电饭煲、电烤箱再到榨汁机几乎厨房的电器都被圈厨承包了，选择圈厨第一是因为一般都是复古的设计放在家里好看（暴露了我是个颜值控），第二点是性价比足够高，花更少的钱买到更值得的电器，第三国产不解释。

铁锅有着几千年的使用历史，老祖宗留下的东西有足够的理由说明铁锅做菜真的香，小时候家中就是在灶台上用大铁锅做菜，无论是做菜还是炖汤甚至是蒸米饭全用它搞定，也没用出现粘锅的问题。此次选择的圈厨锅具也是为了找回儿时铁锅的味道。

圈厨煎锅采用精铁铸造而成，锅体的厚度为1.5mm，锅体的薄厚适中，太薄了在燃气灶上使用时间长会变形，太厚了受热不均匀炒出来的菜也不好吃。虽然是平底锅但重量上还说得过去，2斤左右，26cm中等尺寸锅口也不会占用太大橱柜尺寸。

不知道大家是否看过我前几天分享的汤锅，汤锅和这个煎锅是一套设计，不排除会有炒锅的可能。铁锅全身精铁铸造，把手上却采用了进口榉木材质，实木与金属的搭配确实挺好看的，把手与锅体连接方式为内部铆钉连接，安装工具在包装内已经配好了，这一点不用担心。

使用铁锅最担心的就是养护问题，不同于不粘锅，铁锅在使用前需要进行开锅才能正常使用，一般都选择油脂比较丰富的肥猪肉或者食用油进行开锅，开锅时要记得小火均匀的将油脂涂抹在锅内的角落，特别是与把手连接的部分，最后一步特别重要，需要让锅自然降温，否则会影响使用效果。

开锅完成后第一顿建议做肉菜，毕竟开锅的使用的食用油或猪肉很有限，需要长时间养护才能保证其不粘锅，有句老话说的好，世上本没有粘锅，有的只是不会做菜的人。烹饪过程中，锅内的致密微孔会吸收食材多余油脂，形成一层物理油壁膜，达到一定的不粘效果，这也就是为什么家中用了灶台上用了很久的铁锅也不粘的原因，因为它已经被“盘”妥了。

第二天一早就拿起煎锅准备早餐，“盘”好的煎锅确实能起到一定不粘作用，与不粘锅的涂层对比，铁锅不会存在不明物质的涂层，而且在清洗时也不惧怕钢丝球清理，炒菜也不用拿着笨重的木铲炒菜。

一星期的圈厨煎锅使用，总的来说“盘”好的铁锅与不粘锅没有什么区别，铁锅做菜更放心一些，还能有一定的补铁效果。109元的价格作为国货品牌很值得，进口榉木的搭配着实让厨房增加不少亮点，如果说美中不足那就是煎锅没有附赠锅盖，这算是一点小小的遗憾吧。

2、平底锅一般是什么材质

平底锅一般是什么材质

一、平底锅的材质有哪些

1、铝制

铝制平底锅的导热性是非常好的，具有不锈钢平底锅16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。

2、铁制

铁制平底锅的导热性并不是非常好，而且铁制平底锅的锅底是比较容易烧糊的，而且铁制平底锅清洗起来也比较麻烦，表面的涂层也很容易损坏。

3、不锈钢

不锈钢平底锅销量很好，因为它的不粘性，所以很多人都喜欢使用，但是从专业的角度来看的话，不锈钢平底锅的导热性能并不是很好，并且很容易单点聚热，食物也容易烧焦，而且质量比较重，炒菜时油烟也比较大。

二、平底锅怎么选

1、根据用法选购

有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，最常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。

2、注意大小

并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命。

3、注意平滑度

平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。

平底锅一般是什么材质

平底锅选择铸铁的材质好。在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

铝制煎锅，特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

不锈钢煎锅，特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

平底锅的清洗方法

在清洗平底锅的时候。可以用胡萝卜进行帮助清洗。这样能很好的去掉里面的油污。可在平时中将不用的胡萝卜切成片后放在锅中翻炒。要保证将锅内的每个角落都仔细的蹭一遍。再用水冲洗干净就可以了。

当筷子放在筷笼会发霉时，最好每次清洗筷子后将筷子上的水分擦干净，或者购买一个通风性较好的筷笼，还要将其安置在通风处，这样能避免受潮出现霉变现象，也可以在清洗筷子时

或者用面粉进行去除里面的油污和杂质。由于面粉具有很强的吸附油脂的作用。而面粉不仅可以食用。还能清洗锅内的油污。主要将面粉撒在锅内后。还要将其均匀的涂抹在锅里的油污位置。之后用水清洗干净。

但在第一次使用平底锅的的时候。最好要用温性的洗涤剂进行清洗锅身。之后再用软毛巾擦干上面的水分。但不宜用强碱性的清洁剂进行清洗。也不宜用粗糙的金属洗涤器进行清洗。这样会容易刮伤锅身。

当衣服上出现霉点时，最好先将衣服放在淘米水中浸泡一段时间，再放在肥皂水中清洗干净，也可以先将衣服放在日光下暴晒，用软毛刷清理掉上面的霉点，可适当的在霉点处涂抹一些

平底锅一般是什么材质

一、平底锅的材质有哪些

1、铝制

铝制平底锅的导热性是非常好的，具有不锈钢平底锅16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。

2、铁制

铁制平底锅的导热性并不是非常好，而且铁制平底锅的锅底是比较容易烧糊的，而且铁制平底锅清洗起来也比较麻烦，表面的涂层也很容易损坏。

3、不锈钢

不锈钢平底锅销量很好，因为它的不粘性，所以很多人都喜欢使用，但是从专业的角度来看的话，不锈钢平底锅的导热性能并不是很好，并且很容易单点聚热，食物也容易烧焦，而且质量比较重，炒菜时油烟也比较大。

二、平底锅怎么选

1、根据用法选购

有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，最常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。

2、注意大小

并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命。

3、注意平滑度

平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。

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