关于【开水煮鸡蛋几分钟熟】，开水煮鸡蛋要多久能熟，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、鸡蛋煮几分钟口感最好？

【鸡蛋煮几分钟口感最好？】涨姿势怎样煮出一颗完美的鸡蛋？控制好时间就够了。想吃流动的溏心蛋或软嫩弹牙的水煮蛋，都随你。①溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟。②嫩滑蛋：凉水下锅煮8分钟左右，热水下锅煮7~8分钟左右。③口感干噎：煮10分钟以上。鸡蛋凉水或热水下锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳。

来源： 杭州发布

2、开水煮鸡蛋几分钟熟：开水煮鸡蛋要多久能熟

开水煮鸡蛋要多久能熟

沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收。

蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋不宜时间过长，时间过长会破坏鸡蛋营养成分，口感变差。

一、开水煮鸡蛋要煮几分钟才会熟

十分钟左右

开水煮鸡蛋需要煮上十分钟左右，鸡蛋才能完全煮熟，不仅是蛋白，连里面的蛋黄也会凝固。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的，先将冷水煮开变成开水，然后调成小火把生的鸡蛋放入开水当中去煮，煮上十来分钟，基本上就可以捞出来食用了。

二、煮鸡蛋的方法有哪些

1、冷水煮鸡蛋

冷水煮鸡蛋煮的时间比较长一些，但是它可以把鸡蛋完整的煮好，不会容易破壳。因此只要准备一锅冷水，把鸡蛋放进去，然后先开大火把水煮开，然后再调至小火慢慢煮，煮上12分钟左右，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。

2、开水煮鸡蛋

开水煮鸡蛋并不像大家所说的是把开水煮开之后直接把鸡蛋放进去，这样的话鸡蛋很容易破，而是要煮开之后调至小火，再把鸡蛋放入进去煮，这样的话鸡蛋容易煮熟，而且不会出现破壳的现象。

3、电饭锅煮鸡蛋

电饭锅煮鸡蛋是比较省心省力的，只要准备一锅水，然后把鸡蛋放进去，把盖子盖上，按上煮饭键就可以了，一般煮12分钟左右基本上可以煮熟了。用电饭锅煮鸡蛋的时候注意要观察一下，看看鸡蛋有没有破裂或者是水有没有烧开。煮好的鸡蛋其实就跟平时放到锅里煮的鸡蛋是一样的，对于一些上班族来说，用电饭锅煮鸡蛋不需要一直站在煤气灶旁边看，还是非常省时省力。

关于开水煮鸡蛋要煮几分钟才能熟，现在大家都知道了吧。其实鸡蛋不光可以煮着吃，用来做煎鸡蛋，炖鸡蛋，炸虎皮鸡蛋也非常的好吃，不知道大家平时会怎么吃鸡蛋呢？有没有比较好的烹制方法呢？欢迎一起讨论分享。

开水煮鸡蛋要多久能熟

一般3到5分钟。在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右。如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了。

煮蛋时为了防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化;煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的`生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。

开水煮鸡蛋要多久能熟

沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收。

蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋不宜时间过长，时间过长会破坏鸡蛋营养成分，口感变差。

一、开水煮鸡蛋要煮几分钟才会熟

十分钟左右

开水煮鸡蛋需要煮上十分钟左右，鸡蛋才能完全煮熟，不仅是蛋白，连里面的蛋黄也会凝固。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的，先将冷水煮开变成开水，然后调成小火把生的鸡蛋放入开水当中去煮，煮上十来分钟，基本上就可以捞出来食用了。

二、煮鸡蛋的方法有哪些

1、冷水煮鸡蛋

冷水煮鸡蛋煮的时间比较长一些，但是它可以把鸡蛋完整的煮好，不会容易破壳。因此只要准备一锅冷水，把鸡蛋放进去，然后先开大火把水煮开，然后再调至小火慢慢煮，煮上12分钟左右，基本上就可以把鸡蛋煮熟了。

2、开水煮鸡蛋

开水煮鸡蛋并不像大家所说的是把开水煮开之后直接把鸡蛋放进去，这样的话鸡蛋很容易破，而是要煮开之后调至小火，再把鸡蛋放入进去煮，这样的话鸡蛋容易煮熟，而且不会出现破壳的现象。

3、电饭锅煮鸡蛋

电饭锅煮鸡蛋是比较省心省力的，只要准备一锅水，然后把鸡蛋放进去，把盖子盖上，按上煮饭键就可以了，一般煮12分钟左右基本上可以煮熟了。用电饭锅煮鸡蛋的时候注意要观察一下，看看鸡蛋有没有破裂或者是水有没有烧开。煮好的鸡蛋其实就跟平时放到锅里煮的鸡蛋是一样的，对于一些上班族来说，用电饭锅煮鸡蛋不需要一直站在煤气灶旁边看，还是非常省时省力。

关于开水煮鸡蛋要煮几分钟才能熟，现在大家都知道了吧。其实鸡蛋不光可以煮着吃，用来做煎鸡蛋，炖鸡蛋，炸虎皮鸡蛋也非常的好吃，不知道大家平时会怎么吃鸡蛋呢？有没有比较好的烹制方法呢？欢迎一起讨论分享。

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