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1、注意！这3种新食品原料婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用

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4月25日，国家卫生健康委员会发布《关于β-1，3/α-1，3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》（下称《公告》）。《公告》显示，审评机构已组织专家对β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4种新食品原料和蛋白酶等2种食品添加剂新品种的安全性评估材料进行审查并通过。值得注意的是，本次批准的β-1，3/α-1，3-葡聚糖、二氢槲皮素、拟微球藻3种新食品原料，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

根据国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布的解读文件，β-1，3/α-1，3-葡聚糖以蔗糖为主要原料，经过普沙根瘤菌（Rhizobiumpusense）发酵、醇沉、过滤、分离、干燥、粉碎等工艺制成。

我国于2006年批准以β-1,3-葡聚糖为主要成分的可得然胶作为食品添加剂，2010年和2014年分别批准酵母β-葡聚糖和燕麦β-葡聚糖为新食品原料。此次批准的β-1,3/α-1,3-葡聚糖，推荐食用量为≤3克/天。

二氢槲皮素（Dihydroquercetin）是多种植物中存在的一种二氢黄酮醇类化合物。欧盟已批准落叶松来源的二氢槲皮素为新食品原料，俄罗斯已批准二氢槲皮素作为食品原料和食品添加剂使用。本产品推荐食用量为≤100毫克/天，即含量为90%的二氢槲皮素推荐食用量为100毫克/天，超过该含量的按照实际含量折算。二氢槲皮素可在饮料，发酵乳和风味发酵乳，可可制品、巧克力和巧克力制品中使用，最大使用量分别为20mg/L、20mg/kg、70mg/kg。

拟微球藻（Nannochloropsisgaditana）含有蛋白质、二十碳五烯酸（EPA）等营养成分，其推荐食用量为≤2克/天（以干品计）。

解读文件提醒，由于上述3种新食品原料在婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，因此从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。其中，二氢槲皮素14岁及以下儿童也不宜食用。同时要求，产品标签及说明书中应当标注不适宜人群，生产和使用应当符合《公告》内容以及食品安全相关法规要求。

此次批准的另一种新食品原料——鼠李糖乳杆菌MP108（Lactobacillusrhamnosus MP108），根据国内外开展的多项婴幼儿临床研究证明显示具有较好的食用安全性，可用于婴幼儿食品，含有该菌株的产品已在澳大利亚生产并上市。

除此之外，2种食品添加剂新品种也被批准使用，分别是枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）来源的蛋白酶和荧光假单胞菌（Pseudomonasfluorescens）来源的磷酸肌醇磷脂酶C。

【记者】余嘉敏 实习生 罗慧庭

【作者】 余嘉敏

广东健康头条

来源：南方+ - 创造更多价值

2、孕妇禁用的食品添加剂：怀孕禁吃食物一览表

怀孕禁吃食物一览表

一、不宜高脂肪饮食

大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。

医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

二、不宜高蛋自饮食

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O－100克。

但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。

三、不易高糖饮食

意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。

大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

四、不宜高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。

营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。

一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

五、不宜过度咸食

有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重，多咸食。现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。

众所周知，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。

因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

怀孕禁吃食物一览表

怀孕后不能吃什么

1、糖果。怀孕期间，由于受到雌激素的大量影响，牙齿本身很容易松动，龋齿，如果你吃甜食或甜味剂，摄入大量的糖分，会更多地影响孕妇牙齿的健康。

2、腌制食物。酸洗食品中的大部分营养成分在酸洗过程中，被破坏和损失。无盐食物含有亚硝酸盐，遇到人体胺时，可产生亚硝胺。如果孕妇食用，可导致胎儿畸形。

3、含铅食物。如皮蛋，爆米花等含铅量高的食物，一旦摄入过量铅，就会影响人体内的钙，锌，铁等吸收率，造成胎儿脑细胞的'损伤。

4、浓茶。浓茶中含有较多的咖啡因，氟和单宁酸，咖啡因会增加，孕妇的心率和排尿次数，增加孕妇心，肾负担，氟会对胎儿骨骼发育产生影响，鞣酸会阻碍铁的吸收，导致怀孕期间缺铁性贫血。

孕妇饮食要点

作为一个特殊的孕妇群体，孕妇不仅要注意加强营养，适量食用营养食品，还要注意饮食结构，饮食，食品卫生和食品选择等方面。增加营养不是多吃，而是注重营养均衡的食物。那么孕妇饮食应注意什么呢?

1、不宜长期高脂肪饮食。在怀孕期间，孕妇需要增加其脂肪摄入量，但如果孕妇长期高脂肪饮食，势必会增加胎儿生殖系统的风险。长期食用高脂肪食物，会使大肠胆酸和中性胆固醇水平升高，同时，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促使乳腺癌的发生，不利妇幼保健。

2、不应该摄入过多的高蛋白。医学研究表明，缺乏蛋白质供应，容易使孕妇身体虚弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康，乳汁分泌不畅。因此，孕妇的日常蛋白质需要量应达到90-100克。但妊娠期长期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲，增加胃肠道负担，容易导致腹胀，食欲不振，头晕，乏力等。

3、不要高糖饮食。高血糖的孕妇容易产生超重胎儿，但也容易导致胎儿先天性畸形，如妊娠引起的败血症。大量的医学研究表明，过量摄入糖会削弱人体的免疫系统，降低孕妇的机体抵抗力，易感染细菌，病毒，不利优生优育。

4、不宜长期高钙饮食。孕妇一味高钙饮食，多喝牛奶，加服钙，维生素D等，对胎儿有害。孕妇钙过多时，胎儿可能会出现高钙尿，出生后，囟门太早会囟门闭合，颚展宽而突出，不利健康生长发育。

一般来说，孕妇在怀孕前三个月的钙需求量为每天800毫克，后者可增至1100毫克，这不需要特别补充，只要每天的鱼，肉，蛋等食物摄入量是充足。

5、不要过度咸食。现代医学研究认为，盐与高血压量有一定关系，孕妇唾液过多的发生率，容易导致妊娠高血压综合征。对于怀孕健康，专家建议每日盐摄入量应为6克左右。

孕妇不能吃哪些水果

水果含有丰富的膳食纤维和维生素，功效不一样，而有些水果可能会导致孕妇上火，甚至刺激子宫。下面就来看看孕妇不能吃哪些水果呢?

首先，山楂。许多孕妇喜欢在怀孕后吃酸甜食物，有时想吃山楂。但是，孕妇需要吃山楂，因为山楂具有引起子宫收缩的作用，尤其对那些有习惯性流产者，自然流产和先兆流产孕妇的体征，最好不要吃得更好。

其次，龙眼。从中医的角度来看，虽然理论上桂圆具有安胎的作用，但大多数孕妇在怀孕时患上阴血不足。中国医生主张产前降温，并且龙眼热，因此，为了避免可能的事故发生，孕妇应该对龙眼持谨慎态度。

怀孕禁吃食物一览表

一、不宜高脂肪饮食

大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。

医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

二、不宜高蛋自饮食

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O－100克。

但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。

三、不易高糖饮食

意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。

大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

四、不宜高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。

营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。

一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

五、不宜过度咸食

有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重，多咸食。现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。

众所周知，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。

因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

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