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1、肝病患者饮食很重要！推荐几种适合的养生食谱，建议收藏

（供稿：田亚玲 河北中医肝病医院一病区）

人以水谷为本，饮食是维持生命活动必不可少的物质基础，通过饮食吸收水谷精微营养全身，维持人体生命活动。慢性肝病患者根据辩证施治的原则，选择不同性味的食物进行配膳，做到寒热相宜，五味调和，不仅能使疾病早日康复，而且能起到巩固疗效的作用。

现在给大家介绍几种适合慢性肝病患者的养生食谱：

一、养生粥类：根据不同性味食物的合理搭配，有健脾和胃、健脾利湿、益气补血等功效。

01薏仁山药粥山药30g、薏苡仁50g，粳米100g，加水适量，煮烂成粥，加入稍许白糖调味即可，适合早餐或晚餐食用，对于慢性肝炎脾虚湿困者，有一定的疗效。02枸杞红枣粥

枸杞子30g、红枣20g、粳米50g、先将粳米、红枣煮熟或半熟，然后加入枸杞子煮熟食用即可，适合肝硬化患者早餐或晚餐食用。

03党参黄芪粥

党参15g，黄芪15g，山药30g ，粳米60g，将党参、黄芪（用纱布包好）、粳米、山药洗净，全部用料一起下锅，加清水适量，文火煮成粥即可。（气虚、乏力症状不明显患者少放党参、黄芪。）有益气补虚，健脾和胃的功效，适合肝病患者存在脾胃虚弱者症状者早晚食用。也可加入薏米、扁豆以增加祛湿功效。

二、养生豆浆类：富含蛋白质及多种维生素食品，有养肝护肝的作用。注意：每天饮用一杯，多了会加重肝脏负担。

01五豆红枣豆浆

黄豆26g，黑豆9g，青豆9g、豌豆9g，花生米9g，红枣9g，清水适量。将豆类浸泡6小时以上，红枣洗净去核打浆，打浆后加入白糖即可。有补虚益气、健脾和胃、降脂降压的作用。

02红枣莲子浆

红枣15g，莲子肉15g，黄豆50g，白糖5g ，清水适量，黄豆浸泡6至6小时，红枣洗净，莲子肉泡至发软。打浆后加入白糖即可。有滋阴益气、养血安神，补脾胃、清热解毒的功效。

03黄豆浆

杏仁3到5粒，黄豆85g，清水适量，黄豆浸泡6小时以上，加入杏仁打浆。有补虚，清热化痰、通淋、利便，降压的功效。

04生菜豆浆

黄豆60g，生菜叶15g(两大片叶子)，黄豆预先浸泡，生菜叶洗净切丝，水适量打浆。富含蔬菜纤维，有清肝养胃的功效。

05橘柚豆浆

黄豆36g，橘肉60g，柚肉30g，将黄豆浸泡好，备用，一起打浆。橘柚中含有丰富的维生素C，受加热影响小，有清热败火的功效。

在日常生活中肝病患者

还要养成以下良好的饮食习惯

1、创造整洁的就餐环境；2、保持愉快的就餐心情，从而使肝气条达，脾胃健运；3、进食时细嚼慢咽，避免暴食加重肠胃负担。4、食后漱口，保持口腔卫生。5、食后摩腹促进胃肠的消化功能：以肚脐为中心，顺时针方向按摩20-30次。6、食后不宜立即卧床休息，可选择和缓的散步活动。

2、有肝病的人吃什么好：肝病多吃什么食物好

肝病多吃什么食物好

肝病多吃什么食物好

1、新鲜蔬菜和水果：其富含多种维生素，可增加VC含量，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增强机体免疫力。

2、真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。

3、高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，提高人体抗感染的能力。

吃什么食物对肝不好

1、不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担。

2、高糖食品易加重胃肠道症状，导致肝脏脂肪化，进而加重肝脏负担，不利于转氨酶的降低与肝脏的修复。

3、胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢，会使肝脏负担加重，因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物。

肝病多吃什么食物好

肝病多吃什么食物好

1、新鲜蔬菜和水果：其富含多种维生素，可增加VC含量，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增强机体免疫力。

2、真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。

3、高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，提高人体抗感染的能力。

吃什么食物对肝不好

1、不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担。

2、高糖食品易加重胃肠道症状，导致肝脏脂肪化，进而加重肝脏负担，不利于转氨酶的降低与肝脏的修复。

3、胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢，会使肝脏负担加重，因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物。

肝病多吃什么食物好

肝病患者的饮食禁忌

1、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的.胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

3、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。

4、味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

6、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

7、不宜吃小麦、土豆类食物。以往认为，晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。

如何预防肝病

1、定期体检，及早发现肝损伤：健康人群至少每年体检一次。发现肝功异常应及时找肝病专科医生诊治。慢性肝病患者则应在医生的指导下定期随访。

2、远离酒精，防止酒精性肝病：酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏代谢产生的乙醛对肝细胞有直接毒性作用，可使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死，长期大量饮酒，可导致酒精性肝炎、肝硬化。因此饮酒不要过度。对于有慢性肝病的患者应严格戒酒。

3、控制体重，防止脂肪性肝病：随着人们生活水平的提高，肥胖人群越来越多，肥胖人群脂肪肝的发生率显著升高。脂肪肝是指肝细胞内储存了过多的脂肪。部分脂肪肝患者会发生慢性炎症即非酒精性脂肪性肝炎，一旦进入炎症阶段，长期发展也有肝硬化的风险。

4、注射疫苗，防止传染性肝炎：远离传染性肝炎。我国是传染性肝炎高发区。乙肝表面抗原阳性的比例达7.18%，慢性乙型肝炎患者达2千多万。乙肝疫苗可以很好地保护易感人群。保护率达90%以上。建议高危人群如家庭中有乙肝患者、接触血制品者、医护人员等接种乙肝疫苗。我国新生儿已经实行计划接种，显著降低了我国儿童的乙肝病毒感染率。

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