关于【蒲公英根茶的功效与作用及禁忌】，蒲公英茶的功效与作用及禁忌症，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、药食兼宜蒲公英

蒲公英，又名黄花地丁、黄花苗、婆婆丁等，广泛生长于山坡草地、田间地头、路边河滩、庭园宅畔等处，现时各地均有人工栽培。长期以来，蒲公英被我国民间誉为药食兼宜的“宝草”，备受推崇。其既可以作为春夏时蔬入馔，做成各种清香爽口的时令美食，又能入药发挥医疗保健功效，是应用广泛的清热解毒之必备中草药，我国已将其列入药食两用的品种。

春夏入馔清香爽口

蒲公英属菊科多年生宿根性草本植物。

我国古籍医书对其草本特征都有详尽描述。《唐本草》载蒲公英“处处有之，春初生苗，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”《集解保升》曰：“蒲公英草生平泽田园中……花如单菊而大，四月、五月采之。”《群芳谱诠释》云：“四时常有花，花罢成絮，絮中有子，因风飞扬，落湿地即生。”《随息居饮食谱》中记载其：“嫩可为蔬，老则入药”。

记得小时候，蒲公英在乡下是随处可见的，由于花茎寓含白汁，言其可以解渴，自己也常到田间路旁采食其花茎，觉得甘甜可口，亦吹散其花絮，看到宛如小伞般降落，觉得有趣而惬意。后来才知此草不仅可以当菜吃，而且是一味常用的中草药。

研究表明，蒲公英的食用价值、营养价值、保健价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜，生吃、炒食、煲汤、做馅均可。

在农家的餐桌上，蒲公英通常是洗净下水焯过，苦味减少之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃后顿觉清爽许多，若平日里阴虚火旺，在春夏季节不妨多吃些凉拌蒲公英。将调了花椒面和鸡粉的鸡蛋面粉稀糊挂在蒲公英的叶子上，拎着到油锅里炸，出锅的样子就好像是蒲公英的活体雕塑，吃起来酥脆爽口。

当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外。做法是将嫩茎叶洗净水焯后，剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而丢失了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是洗净沥干后，直接蘸酱吃，虽略有苦味，但更鲜美爽口。

在春夏之交，早餐或晚餐进食一些健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，煮粥时加点蒲公英末，就是很好的养肝祛火食疗粥了。如果中午用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭。

清热解毒必备要药

蒲公英不仅是清香爽口的春夏时令佳蔬，而且是应用广泛的一味清热解毒之中草药，被称为中药材八大金刚之一，具有良好的医疗保健功效。《唐本草》《神农本草经》《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。

中医学认为，蒲公英性平，味甘、微苦，入肝、脾、胃经，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，为乳痈要药，兼有利湿之功，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用。据《本草纲目》记载，蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。可解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿，乌须发，壮筋骨，无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。其实，早在我国元代《瑞竹堂经验方》对蒲公英的延年益寿作用就有介绍，李时珍引其方名“还少丹”云：“昔日越王曾遇异人得此方，极能固齿牙，壮筋骨，生肾水。凡年未及八十者，服之须发返黑，齿落更生。年少服之，至老不衰。得遇此者，宿有仙缘，当珍重之，不可轻泄。”

《新修本草》云：“蒲公英主妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之，立消。”《本草经疏》云：“蒲公英味甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。”《本草新编》云：“蒲公英至贱而有大功，惜世人不知用之。亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损士，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。但其泻火之力甚微，必须多用……始可散邪辅正耳。”据《积德堂方》记载：“此草属土，开黄花，味甘。解食毒，散滞气，可入阳明、太阴经。化热毒，消肿核，有奇功。同忍冬藤煎汤，入少酒佐服，治乳痈，服罢欲睡，是其功也。睡觉微汗，病即安矣”。

事实上，自古以来，蒲公英在民间的应用就非常广泛，是治疗乳痈、疳疮、疔毒、肿痛的首选要药。便秘可用鲜蒲公英60克，水煎取50~100毫升，加白糖或蜂蜜适量；跌打损伤可用鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处；鲜蒲公英花朵煎药，可以祛除色斑；常饮蒲公英茶能养肝解郁清火等。

现代医学研究表明，蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等；叶含大量叶黄素、维生素等；花含山金车二醇、叶黄素和毛茛黄素等，全草入药具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”等三抗作用。同时，还具有抗衰延年，提高机体免疫力之功效。

如今蒲公英饮品广受消费者欢迎。不过，蒲公英虽然药食兼宜，但在食用和药用时还是有禁忌的。比如，日常吃蒲公英应选择其新鲜的嫩苗或嫩叶，采摘时要避开靠近马路或化工厂区域，防止污染；药用则以干燥的蒲公英全草为宜，同时皆不适合大量服用。

此外，阴虚体寒、脾胃虚弱者也不宜食用蒲公英，否则容易造成身体的不适，加重病情；蒲公英对部分人还易产生过敏反应，表现为全身瘙痒，还可能引起恶心、呕吐等不适。另外，蒲公英主治热症疾病以及感染，对于寒症引起的症状是不适合使用的，否则易导致出虚汗、面色苍白、食欲减退等现象，这些都需要注意。（刘国信）

2、蒲公英根茶的功效与作用及禁忌：蒲公英茶的功效与作用及禁忌症

蒲公英茶的功效与作用及禁忌症

蒲公英茶的功效

第一、清热解毒

蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

第二、美容养颜

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。相关推荐》》蒲公英泡水喝的三大禁忌

第三、消痈散结

如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

第四、防治肿瘤

现代研究发现，蒲公英的.叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

第五、抗菌

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

蒲公英茶的功效与作用及禁忌症

蒲公英的食用方法

1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害。

2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒。

3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。

4、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用。

5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。

蒲公英茶的禁忌

1、用量过大

常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

2、过敏反应

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

3、药不对证

主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。

蒲公英茶的功效与作用及禁忌症

蒲公英茶的功效

第一、清热解毒

蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

第二、美容养颜

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。相关推荐》》蒲公英泡水喝的三大禁忌

第三、消痈散结

如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

第四、防治肿瘤

现代研究发现，蒲公英的.叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

第五、抗菌

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

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