关于【做寿司放寿司醋和不放的区别】，做寿司一定要放寿司醋吗，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、想吃寿司有妙招！再去排队就傻了，不用手握、不用卷帘，有它就行

首先看标题就知道 ，今天要给大家带来一款简易的寿司做法，真是蜜汁简单！虽说没有手握的寿司没有灵魂，但这做法我很喜欢，特别是我这种嘴勤手懒的人来说，简直是开了新世界的大门、惊喜得让你说不出话来！不用手握、不用卷帘，更不用考验你的技巧，家里有冰格就行，随时随地都可以轻易地吃上寿司了！话不多说，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

脑洞大开的一幕正在发生，只见视频上拿来了这21个空格的冰格，然后铺上了一层保鲜膜。然后在每个小方格里放入自己喜欢的食物或者是做寿司常规的食材。有鱼生、青瓜片、鸡蛋丝等等，还有生肉呢！真是敢吃，我只对蔬菜或熟的兴趣呢。每放一样食材，都随机多放几格，那么很快就填满、看上去也各样各样了。

铺好食材以后就开始上米饭。做寿司的米饭最好选用珍珠米，就是那种胖胖短短的，下面再为大家介绍米饭的做法。把特别调制过的米饭铺平、铺均匀，然后轻轻的一压，尽量让食材和米饭融合一起。压完以后盖上一层保鲜膜，送进冰箱冷藏10分钟便可以取出。保鲜膜撕掉，这时候的米饭凝固定型了。取来一干净的盘子，然后盖到米饭上，然后进行倒扣，那么食材便轻而易举地出来了。还形成好看的一个个方形的寿司，色彩缤纷、形态各异，非常地好看、让人垂涎万分。

一个个小寿司出落得非常可爱，工整又小巧，怎么不让人食指大动呢！再拌上一些紫菜、芥末、沙拉酱、蟹籽酱等等，跟外面的区别真的不大了，基本就没有手握寿司的什么事了。最重要是非常简单，脑洞大开之下的产物，对于你和我都是非常地受用的！如果懒着出门又想吃寿司的，这不妨是一个很好的解决方法。

寿司饭的做法

方法是好，但食材也得需要准备到位才行，下面就来说这寿司饭。为了达到粘稠的效果，会选择糯为来做，但这样出来的效果不理想。做寿司的饭要求稍微理硬一些，这样既为了口感，也是为了手握的手感。最好是选用珍珠米或糯米掺加粳米一起，没有粳米用东北大米代替也行的，这些在外面都很容易买到的。

好吃的寿司饭秘诀在这里。下米煮饭，为了有一个硬的口感，比平时少一点的水即可。在煮的过程我们准备一碗寿司醋，自己就能调配出来。分别是盐、糖、醋，它们的比例是：1：5：10 ，按这些等量加在一起进行搅拌均匀即可。喜欢吃甜一些的，就多加一些糖便可以了。待饭煮好，趁热把米饭盛出，然后拌入寿司醋，可以多放些，刚出炉的米饭都能一一把它吸收掉，这样出来的米就显得晶莹剔透了。待放凉以后，醋也就挥发得差不多了，这样出来的味道就刚刚好了。你都记好了吗，回去也试试吧！

2、做寿司放寿司醋和不放的区别：做寿司一定要放寿司醋吗

做寿司一定要放寿司醋吗

不一定。

使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。没有寿司醋也可以用苹果醋代替。寿司是一款源于日本车美食，制作的材料丰富，包括米饭、寿司醋、水果、鱼肉、虾肉、紫菜等。做好的寿司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等调味料一起吃。

传统的食客吃寿司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把寿司的形状夹坏掉，但用手拿寿司会受手的温度影响口感发生改变，二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。

吃寿司注意事项

蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚,寿司要一口吃掉。

寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序，依次品尝。先从清淡的白身鱼开始，再到味道浓厚并且有光泽的鱼类，然后是赤身鱼、三文鱼、鱼子，最后再品尝口味最重的各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆、厚蛋烧等食材做成的寿司以及卷寿司。

一、做寿司时寿司醋可以不放吗

可以的

寿司醋主要是让米粒不容易黏连在一起，同时让包裹在里面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在制作的时候不放寿司醋也是可以的，这个并不影响寿司最后的成型，只是口感上没放了寿司醋那么好吃。所以平时自己在家做寿司可以根据自己的喜好来决定是不是要放寿司醋。

二、做寿司的小秘诀有哪些

1、米要有嚼劲

寿司主要的原料就是米饭。其实家里普通的米饭就可以，如果想要做的好吃劲道那么可以选择专门做寿司的米。用这种专业做寿司的米蒸出来的米饭非常有劲道，口感会比较好。所以平时喜欢吃寿司，可以买一些这样的寿司米在家。

2、要卷的紧

寿司最初是一整条的，然后再切成片。为了在切片的时候能让寿司不松散，在卷寿司的时候一定要卷紧。可以准备一块竹帘，边卷边压制，这样的话寿司卷就可以卷的紧实，做出来的寿司才会成型好看。

3、加入沙拉酱或者番茄酱

做好的寿司看上去非常普通，为了增加它的味道，也让太大了颜值看上去更加好看，可以在上面挤上沙拉酱或者是番茄酱。吃的时候把寿司块蘸着沙拉酱或者番茄酱吃，味道会更加好。

做寿司一定要放寿司醋吗

不一定。

使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。没有寿司醋也可以用苹果醋代替。寿司是一款源于日本车美食，制作的材料丰富，包括米饭、寿司醋、水果、鱼肉、虾肉、紫菜等。做好的寿司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等调味料一起吃。

传统的食客吃寿司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把寿司的形状夹坏掉，但用手拿寿司会受手的温度影响口感发生改变，二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。

吃寿司注意事项

蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚,寿司要一口吃掉。

寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序，依次品尝。先从清淡的白身鱼开始，再到味道浓厚并且有光泽的鱼类，然后是赤身鱼、三文鱼、鱼子，最后再品尝口味最重的各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆、厚蛋烧等食材做成的寿司以及卷寿司。

一、做寿司时寿司醋可以不放吗

可以的

寿司醋主要是让米粒不容易黏连在一起，同时让包裹在里面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在制作的时候不放寿司醋也是可以的，这个并不影响寿司最后的成型，只是口感上没放了寿司醋那么好吃。所以平时自己在家做寿司可以根据自己的喜好来决定是不是要放寿司醋。

二、做寿司的小秘诀有哪些

1、米要有嚼劲

寿司主要的原料就是米饭。其实家里普通的米饭就可以，如果想要做的好吃劲道那么可以选择专门做寿司的米。用这种专业做寿司的米蒸出来的米饭非常有劲道，口感会比较好。所以平时喜欢吃寿司，可以买一些这样的寿司米在家。

2、要卷的紧

寿司最初是一整条的，然后再切成片。为了在切片的时候能让寿司不松散，在卷寿司的时候一定要卷紧。可以准备一块竹帘，边卷边压制，这样的话寿司卷就可以卷的紧实，做出来的寿司才会成型好看。

3、加入沙拉酱或者番茄酱

做好的寿司看上去非常普通，为了增加它的味道，也让太大了颜值看上去更加好看，可以在上面挤上沙拉酱或者是番茄酱。吃的时候把寿司块蘸着沙拉酱或者番茄酱吃，味道会更加好。

做寿司一定要放寿司醋吗

一、饭团可以不放寿司醋吗

可以的

寿司的主要原材料是米饭，海苔，肉松以及黄瓜条等等，在里面也会加入一些寿司醋。很多人吃不惯寿司醋的味道，觉得放入进去之后，米饭会变得酸酸的，口感就不那么好了，所以不愿意放寿司醋。还有一种原因就是寿司醋有时候比较难买到，所以很多人没有买到寿司醋，就无法添加。其实不放寿司醋的话也是可以的，它并不会影响寿司饭团最终的成型，只是放了寿司醋之后会比不放寿司醋的口味更加好，不过这也是因人而异。

二、寿司醋有什么作用

1、米粒不容易黏连

做过饭团的人都知道，饭团在柔的过程当中，米粒比较容易粘在手上，如果加入了寿司醋之后，米粒就不容易沾在手上，一颗一颗比较爽滑，制作起来就比较方便。所以加入寿司醋主要是为了使米粒不黏黏在一起，不粘手上，制作起来更加的方便。

2、去腥

做饭团的时候，海鲜以及海苔是必不可少的，那这两种食物都属于海类产品，会有比较浓郁的海腥味，因此通过加入寿司醋可以很好的起到去腥的效果，这样做出来的饭团就没有浓郁的腥味了。

3、提升口感

本身饭团吃上去会比较粘软，加入了寿司醋之后米粒会比较爽滑，这样吃上去的口感会比较好。而且嚼起来会有微酸微甜的味道，所以寿司醋也是具有提鲜提味的作用。

做饭团放不放寿司醋，主要是根据自己的口味来决定的。如果喜欢寿司醋的味道，那么可以放上一些寿司醋，而且放了寿司醋之后，不管是从口味还是制作方面都会得到提升。如果一时买不到寿司醋的话，也可以自己用水，盐，醋来进行调配，大家都记住了吗？

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