关于【山药的功效与副作用】，山药的功效与作用，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、“山药”能天天吃吗？

中医门诊实录

“朱医生，我网上查了，对照了一条一条后发现自己脾胃不好。所以我根据网上的养生博主的建议开始天天吃一段山药，你说可以吗？”病人问我。

“不可以！”我说。

“为什么？网上都说山药是健脾补肾的，天天吃山药对身体很好的。”病人不依不饶地追问。

“真的不可以，你的体质不适合。具体的到门诊我和你说，你看好吧？”我正在忙着手头的事情，后来就把这位病人的事情给忘记了。

一个月后病人来门诊复诊，开口就说：“朱医生，我肚子胀气，大便也很不好，很干很硬，你说这是怎么回事？”

“我想起来了，我记得叫你别吃山药？你吃了吗？”我问。

“朱医生，不是不听你的，因为人家都说山药好，我还是每天吃一点点的。”病人支支吾吾地道。

“人家说好你就信，医生说不好你就不信，哎~~~！人家如果说错了需要对你负责吗？”我问，“但是我说错了，是要对你负责的。”

“……，我也不想相信的，但是真的网上都说好呀！”病人还是很坚持。

“行吧，你先把山药停掉。我抽时间说一说山药的宜忌！”我说。

山药名字的由来

首先，我们先从山药的名称说起。在唐代之前的医书中是没有“山药”这个名称的药材的，而是称为“薯蓣”。那为什么今天我们叫它山药呢？

那是因为在唐代宗时期，这个唐朝的第九个黄帝名李豫，根据古代皇帝的制度为了避讳就将“薯蓣”改为了“薯药”。但这还没完，到了宋朝的第五位皇帝宋英宗赵曙即位后，也因为避讳的原因将“薯药”又改为了“山药”，至此山药这个名称才沿用至今。

因为我看到网上经常有博主将薯蓣与红薯搞混，所以特意解释一下。

为何有如此多不同的山药？

解释了薯蓣即山药之后大家还会发现山药的品种有很多，如怀山药、淮山药、淮山、铁棍山药、毛山药、光山药等。抛开菜场中的食用山药不论，我们仅针对中药材的山药做一下解释。

怀山药，上海地区又称为淮山药，是指地道药材的产地。古代有怀庆府，这个地区出产的山药质量最好，因此称怀山药，相当于今天的河南焦作温县、孟县、武陟、沁阳地区。所以山药是总称，其他的都是产地或品种的区别。如果需要药用还是建议去药方购买饮片。

中医建议天天啃山药？

山药历来是中医遣方用药的常用药材，在健脾治疗中不可或缺，如参苓白术散，在补肾中也很重要如六味地黄丸，基本到了老少皆知的地步。但其实很少有人提到山药其实可以平喘，运用此法最有名是近代名医张锡纯，因为喘为重症所以一般老百姓很少会接触到。这也说明山药的药性强，所以所用非适宜的人用了之后副作用也会很大。

网上的文章、视频每每有各种养生粥，养生破壁机配方，养生药材配方，山药是其中的常客，但这些自媒体的内容都有一个通病，就是强调其治疗作用，而有意或无意地忽略用药禁忌。

目前中医治病开药以汤药为主，山药入药也是如入汤剂煎煮，只喝药汁，药渣是废弃的，所以方中即便有山药，医生加上适当的配伍长期服药就不会有明显的副作用。但是如果老百姓自己天天一根山药当饭吃，这个就是要出问题了。

山药为补益剂，并且药性收敛，因此首先大便干结即大便不通而且大便很硬的人是不能用药。并且补药较为滋腻因此脾胃运化功能不佳的人不适合，比如一吃饭就腹胀，吃一点东西就不消化，此时山药为禁忌。这还仅仅是用药喝汤剂。

如果每天食用山药，山药的收敛和滋腻的副作用会更明显。这也是为什么有人天天吃山药，反而脾胃吃坏了的原因。

因此，中医没有在不讲禁忌的情况下极力推荐大家去吃山药，大家千万要注意！

朱氏内科传人又来总结啦！

山药是好东西，但好东西也要讲究方式方法。比如野山参也是好东西，但是能天天一根吃吗？这个我想普通人也知道不行，但是换成山药就无所顾忌了？难道就是因为人参价高而山药价格便宜？药材只有药性不同，其实并无贵贱之分。

千万不要万事万物都用破壁机，好像破壁机是万能的一般，不消化的食物一破壁就容易消化了，那其实中药也别煮了，都放破壁机里搞一下不就行了？其实是不行的，以后有机会再单独谈一谈破壁机的问题。

总结一下，山药平时正常偶尔当菜吃是可以的，但不要天天一根当养生药吃，时间一久一部分不适合的人就会出现身体的其他问题。

2、山药的功效与副作用

山药的功效与副作用

山药的功效与作用有哪些

山药我们都知道，是冬季常见的一种滋补食材，但您听说过山药吗？

shanyao其实是和山药属于同一植物上生长的，它是山药蔓藤的结点长出来的，别名“山药蛋”、“山药籽”，但是它的功效却不比山药差哦~

山药： 李时珍说比山药还要补

因为山药和shanyao的产量都很大，以前农民伯伯基本只会采收山药来售卖，对于山药除了留下一部分作为种籽之外，剩下的大部分都会扔掉，实在是可惜！

其实早在明代《本草纲目》中就记载道：“（山药）煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。”

山药的受众面很广，大部分人都可以食用，脾胃气虚的人尤其适合。对于有不少饮食禁忌的.糖尿病患者来说，山药也是个很好的选择。

具体来看看山药的功效吧：

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，防治肺虚痰嗽久咳之症；

降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于对付糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗/精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药的功效与副作用

山药的功效与作用有哪些

山药我们都知道，是冬季常见的一种滋补食材，但您听说过山药吗？

shanyao其实是和山药属于同一植物上生长的，它是山药蔓藤的结点长出来的，别名“山药蛋”、“山药籽”，但是它的功效却不比山药差哦~

山药： 李时珍说比山药还要补

因为山药和shanyao的产量都很大，以前农民伯伯基本只会采收山药来售卖，对于山药除了留下一部分作为种籽之外，剩下的大部分都会扔掉，实在是可惜！

其实早在明代《本草纲目》中就记载道：“（山药）煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。”

山药的受众面很广，大部分人都可以食用，脾胃气虚的人尤其适合。对于有不少饮食禁忌的.糖尿病患者来说，山药也是个很好的选择。

具体来看看山药的功效吧：

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，防治肺虚痰嗽久咳之症；

降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于对付糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗/精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药的功效与副作用

铁棍山药的功效与作用有哪些

1、防肥胖：铁棍山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。铁棍山药尤其对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为山药富含淀粉和矿物质，但是热量却是很低的，而且还因为山药是含有一种粘液质，吃了之后会有饱腹感，所以，可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些，而且，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，即使吃的再多也不用担心肥胖。因此，它是女性朋友们减肥的圣品。

2、调节体液：酸性体液是癌症的温床，体液为碱性就可以远离很多疾病，而想要将自己的体液调整为碱性，就要多摄入根茎类的食物，山药就是很好的选择之一，因为山药富含营养，又是根茎类食物，因此多吃山药可以调节体液的酸碱。

3、健脾益胃、助消化：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品;铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效;有增强人体免疫力等保健作用。

4、滋肾益精：《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《本草求真》中指出，山药“能治遗/精不禁”。无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗/精早泄者均可以食用，如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。

5、益肺止咳：山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴;既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。因此，经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些山药。

6、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

7、治疗冠心病：可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对血管系统疾病有明显疗效;中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，对维护胰岛素正常功能有一定作用。

8、预防心血管疾病：因为山药富含蛋白质，但是脂肪的含量却是非常的低，新鲜的块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，这些都可预防心血管脂肪沉积。所以可以预防高血脂，从而预防心血管疾病。

9、延年益寿：山药中含丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)的基本结构。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。所以铁棍山药的保健功效和壮阳作用是根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。尤其适合糖尿病、高血压病人服用，有辅助的治疗效果。

10、缓解更年期症状：多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。

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