关于【洋葱要怎么处理方法】，怎样处理洋葱，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、保存洋葱有诀窍，记住3个步骤，洋葱长时间新鲜，炒出来更好吃

这一段时间很多人都在从超市里面买一些善于保存的食物储存在家中，毕竟天气冷了，很少有人愿意经常跑菜市场，这个时候能够长期储存的蔬菜是非常受欢迎的。比如大白菜，萝卜，土豆和洋葱之类的，其中洋葱有很多人都喜欢吃，而且洋葱也是相对来说比较容易保存的蔬菜。但是在保存洋葱的时候也是有一些小技巧的，如果选择错了方法，洋葱也是容易腐烂变质的，如果发生这样的情况，多买一些囤在家里就得不偿失了。

储存洋葱的话一定要记住三个步骤，按这三个方法来储存的话，洋葱能够比普通存放保质期时间要更长，随吃随拿，都能够吃到新鲜美味的洋葱，而且这样保存洋葱也不会失去水分，吃起来不辣不涩，口感也很好吃。

一，首先挑选洋葱的时候要选择一下，皮要干一些的，另外要用手按压一下，不能太软，稍微有一点硬度的洋葱才更容易保存。另外看一下洋葱的表皮有没有黑色的地方，这些发黑的地方都是容易腐烂的地方。所以买洋葱一定要完整地去查看一下四周都没有发黑，变软的地方，这样才能够买回来去进行下一步的处理。

二，买回来的洋葱不要急地去保存，要先去把它的表面干皮处理一下，如果有一些黑色的皮的话也要去掉，然后把周围修剪得比较干净一些，这样再拿到阳台上面，放在阴凉通风的地方去晾晒两天左右，因为刚买回来的洋葱水分是比较大的，如果水分过多，在储存的过程中容易腐烂，经过晾晒这一步能够有效的去除洋葱里面多余的水分，再来储存的话就比较轻松了。

三，晾晒好的洋葱把它拿到室内，然后准备一个小碗，在里面加入一勺小苏打，再倒入半碗清水，搅拌均匀，用刷子在小苏打水里面蘸几下之后刷一下洋葱的根部，这样能够有效的保鲜，把洋葱里面剩余的水分牢牢地锁在洋葱里面，不容易被流失，经过这一步之后，也能够有效地保存了，接下来再找一个透气一些的网兜，把处理好的洋葱整齐地摆放在网兜里面，找一个阴凉通风的地方放置起来就可以了，不要直接放在地下，因为地下也是非常潮湿容易导致腐烂变质的，在地上垫上几块木板，然后上面再放洋葱，这样能够保持半年左右不会腐烂变质，随时吃的时候，洋葱都是新鲜美，味道非常好吃。

以上三个步骤就是在处理洋葱的时候非常简单的一些小方法，如果加入这几步之后再来储存洋葱，就能够放心地去保存，几个月之内是不会腐烂变质的，只要平时我们用心去观察一下，都能够学会一些小妙招，这样在生活中能够对我们起到一些很大的帮助，这样储存洋葱就不会发生变质的情况，再买多的时候不会出现浪费的现象，喜欢吃洋葱的不妨囤一些放在家里，用这个方法去保存吧！

2、洋葱要怎么处理方法

洋葱要怎么处理方法

清洗洋葱的方法所需材料：食盐，清水各适量。

第一步：将洋葱放入盆内，倒入适量清水。

第二步：加入少许食盐用手搅拌均匀。

第三步：让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。

第四步：捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。

第五步：切去洋葱根部。

第六步：从洋葱中间切入一刀。

第七步：剥去洋葱最外边的皮。

第八步：皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦，因为洋葱的里面是污染不了的，所以并不需要清洗内部。

洋葱要怎么处理方法

清洗洋葱的方法所需材料：食盐，清水各适量。

第一步：将洋葱放入盆内，倒入适量清水。

第二步：加入少许食盐用手搅拌均匀。

第三步：让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。

第四步：捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。

第五步：切去洋葱根部。

第六步：从洋葱中间切入一刀。

第七步：剥去洋葱最外边的皮。

第八步：皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦，因为洋葱的里面是污染不了的，所以并不需要清洗内部。

洋葱要怎么处理方法

1、洋葱的保健功效

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

2、洋葱的选购技巧

1、挑选那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。

2、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。

3、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

4、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。

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