关于【清蒸小龙虾的简单做法】，小龙清蒸虾的做法大全，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、清蒸小龙虾的简单做法

清蒸小龙虾的简单做法

导语：小龙虾是当之无愧的夏日最配，相信不少人都是小龙虾的粉丝。小龙虾的做法是怎样的呢？今天小编为大家带来清蒸小龙虾的`做法，不要说清蒸没味道，这种清蒸小龙虾的做法最有滋味！

清蒸小龙虾的做法食材：

新鲜小龙虾

姜葱末、盐、老抽、料酒、醋

辣椒、辣椒、花椒粉、芝麻

适量

清蒸小龙虾的做法：清蒸小龙虾的做法第一步：

把买回的新鲜小龙虾放在清水中吐水，至少半天以上。

清蒸小龙虾的做法第二步：

流水冲洗，并用刷子仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。接着是处理虾线，虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。

清蒸小龙虾的做法第三步：

将清洗干净的小龙虾装盘，放入一两粒葵香，放入蒸箱蒸制10分钟，有人会奇怪为什么连盐巴都不放，因为清蒸的特点就是鲜，之后汤汁里会有生抽和醋，就会产生一点咸味。再加盐，反倒会夺了鲜味。

清蒸小龙虾的做法第四步：

热油锅，待七成熟时，撒入少许花椒爆一下，过滤掉花椒后加入青辣椒、蒜末、姜丝、料酒、醋、老抽调汁。

清蒸小龙虾的做法第五步：

将调好的汁均匀浇在小龙虾上，撒上少血白芝麻粒，摆盘即可。

最后，清蒸小龙虾就能完整出炉啦！想要品尝这道美味的清蒸小龙虾，不妨用小编介绍的清蒸小龙虾的做法，开启你小龙虾的夏日美食之旅吧！

2、手把手教你做超好吃的#最爱盒马小龙虾#清蒸龙虾

昨天去盒马生鲜超市，宝贝看见龙虾他偏要吃，而且要求带回来自己烧，我汗呀！自己没烧过呀！但是他还是选择带回来自己烧，我了解他，就是想带回来玩一会儿～:)回来后爸比开始大展厨艺啦！忙碌的洗龙虾，清理的干干净净，之后把大龙虾清蒸了，味道好极了(^_^) 自己在家烹饪这道大菜，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活品质，喜欢的一起做起来吧！

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大龙虾 1只
• 盐 依个人口味
• 料酒 1勺
• 生抽 1小勺
• 蒸鱼豉油 1小勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根

做法步骤

1、首先将大龙虾清洗干净，(可以用干净的牙刷。)翻过来再用牙刷，刷干净。

2、用小尖刀从大龙虾的身体和头部处插入刀。(也就是虾腮的地方。这样龙虾头和尾部就分开了。

3、看虾的身体取下来了，大龙虾的肉肉很饱满呀！

4、处理龙虾的尾部，将龙虾壳和肉分离。(用食品剪刀剪龙虾尾部的边缘)

5、龙虾尾部的两边边缘都要用食品剪刀，剪开。

6、看龙虾壳和肉已经分开了。

7、将龙虾尾部的肚皮拉下来。

8、再将龙虾线取出。取出龙虾头部里所有异物。去除虾腮: 可以借用剪刀将虾腮剪下来。

9、将清洗干净的大龙虾摆放在盘子里，(龙虾肉还是放回尾部里呦。)均匀撒上姜末和蒜末。

10、再加入一勺料酒。加入少许生抽，提鲜。滴入几滴芝麻油。再撒上食用盐，腌制15分钟。(根据个人口味调味)但是建议不要过多调味，那样会影响大龙虾的鲜美。

11、上锅隔水蒸13分钟，关火后焖5分钟即可。(时间也要根据龙虾的大小增减)

12、鲜美无比的大龙虾上桌了呦！宝贝迫不及待的等着享用，爸比还用胡萝卜做了“爱心”做装饰(^_^)

13、龙虾的尾部，亮红肉白，霸气十足。

小贴士

1.首先将大龙虾要清洗干净。 2.再清理。 3.调味腌制。 4.隔水蒸，蒸的时间要根据大龙虾的大小来增减。 5.建议不要过多调味。免得营养龙虾的鲜美。

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