关于【苹果的挑选和存放的方法】，苹果应该怎样存放，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、过年期间不能出门，这种水果存放时间久，教您4个挑选方法，甜

二姐心得之美味的花牛苹果

过年期间少不了多吃点苹果，而且吃着苹果也有平平安安的美好寓意，所以二姐也买了一些花牛苹果放到家里。正好赶上过年这段时间不能出门，因为二姐存放花牛苹果有自己的一套方法，所以二姐保存这个花牛苹果还可以。而且苹果相对来说比其他的水果保存的时间久，所以如果长时间不能出门的话，二姐认为可以在家里囤放一些花牛苹果吃，之前二姐给家里人做过苹果饼或者用苹果来做一个甜品，这些都是很不错的选择。所以二姐也来和大家说一下花牛苹果如何进行挑选，并且在小贴士里面说一下二姐保存花牛苹果的方法，这样我们在吃的时候就能吃到新鲜味美的花牛苹果的同时，还能长时间的好好保存花牛苹果，并且学会了花牛苹果的挑选方法，个个保准都甜。对于这段期间不能出去买水果的情况来说，二姐认为多吃点花牛苹果也是不错的选择了，所以二姐也将这个花牛苹果挑选和选择的话题和大家多多讨论下。

花牛苹果如何挑选

1、看个头

选择花牛苹果不是越大越好，有的花牛苹果比较大但是不一定很甜，正常花牛苹果就是一手能握住的大小，大概的重量在4两左右，这样的重量来说就是花牛苹果比较成熟的重量。

2、看形状

花牛苹果的形状和普通的苹果形状还是有些不同的，花牛苹果的形状是比较明显的上宽下窄而且会有明显的类似棱形形状，长的比较端正一些的花牛苹果就是我们挑选的另一个主要因素之一了。

3、看颜色

二姐认为挑选花牛苹果的另外一个因素就是看下花牛苹果的颜色，花牛苹果主要还是以比较亮的深红色为主要颜色。有的花牛苹果为浅红色，这样的果实可能不会特别甜。

4、看外表

大家看一下花牛苹果的表面是不是比较光亮一些，好的花牛苹果在上面没有明显的凹坑也没有虫咬的痕迹，这样也是我们保存花牛苹果的一个基础。另外二姐认为我们挑选花牛苹果的时候，可以摸一下表面是否有白霜，可以用手指多次摩擦一下，这样能看出来我们选的花牛苹果是否打蜡。

小贴士

那么花牛苹果如何保存比较好呢？

正常我们买回来的花牛苹果可以放到纸箱中保存，而且在里面要将花牛苹果依次摆放整齐，不要出现磕碰。如果有硬纸壳可以做成每个花牛苹果的间隔这样会更好一些，或者是将花牛苹果外表覆盖上水果包装用的纸，随后放到纸箱中再垫好纸防止磕碰，随后将纸箱放到阴凉干燥处保存，这样我们保存花牛苹果就能放的稍微久一点了。

2、苹果的挑选和存放的方法

苹果的挑选和存放的方法

苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。

黄元帅苹果的挑选方法：

1、 看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；

2、 看苹果身上是否有条纹，越多的越好；

3、 苹果是越红，越艳的好。

红富士苹果的挑选方法：

1、 挑大小匀称的，最好是中等大的；

2、 用手按下苹果，按的'动的就是甜的，按不动的就是酸的；

3、 颜色要均匀。

秦冠苹果的挑选方法：

1、 挑颜色发黄的，麻点越多越好；

2、 用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

苹果家庭存放：

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。

苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

苹果的挑选和存放的方法

有哪些保存苹果的方法和技术？

1、冷藏通常在购买新鲜的苹果后，可以直接冷藏，但在冷藏之前，需要挑选那些没有伤痕、伤痕和飞蛾的优质苹果。

在淡盐水中浸泡5到10分钟，除去表面的水分，用柔软的白纸包裹好苹果，直接放入冰箱冷藏。如此一来，苹果可保存数月不变质，取出食用时口感依然新鲜。

2、秋季购买的苹果也可以直接存放在家里的水箱里。在保存之前，水箱需要用清水清洗，然后晾干，然后放在阴凉的环境中。在水箱底部放一个装满干净水的玻璃瓶，然后把挑选出来的优质苹果一一放入水箱。

灌装完毕后，可以用塑料膜封住气缸口。如此一来，苹果可保存5至6个月不变质，完好率可高达90%。

3、苹果木箱保鲜是一种日常生活中非常容易保存的水果。它可以保存很长时间。普通的木箱可以用来保存苹果。

在保存之前，需要在木箱周围放置几层纸。然后把挑选出来的苹果装进塑料袋里，封好袋口，直接放进木箱里。填充后，将覆盖几层纸。只有这样才能盖上木箱的盖子，然后放在阴凉的环境中，这样苹果才能保存6个多月。

苹果贮藏的几种方法

1、通风库贮藏：通风库因贮藏前期温度偏高，中期又较低，一般只适宜贮晚熟苹果。

入库时就分品种、分等级码垛堆放，堆码时，垛底要垫放枕木（或条石），垛底离地10～20厘米，在各层筐或几层纸箱间应用木板、竹篱笆等衬垫，垛顶距库顶50厘米以上，垛距门和通风口（道）1。5米以上，以利通风、防冻。

贮藏前期，多利用夜间低温来通风降温。贮藏中期，减少通风，库内应在垛顶、四周适当覆盖，以免受冻。贮藏后期，需每天观测记录库内温度、湿度，并经常检查苹果质量。

2、冷库贮藏：苹果适宜冷藏，尤其对中熟品种最适合。贮藏时最好单品种分别单库贮藏。采后应在产地树下挑选、分级、装箱（筐），避免到库内分级、挑选，重新包装。入冷库前应在走廊（也称穿堂）散热预冷一夜再入库。

码垛应注意留有空隙。一般库内可利用堆码面积70%左右，折算库内实用面积每平方米可堆码贮藏约1吨苹果。

冷库贮藏管理主要也是加强温湿度调控；通过制冷系统经常供液、通风循环，调控库温上下幅度最好不超过1℃。

冷库贮藏苹果，往往相对湿度偏低，所以，应注意及时人工喷水加湿，保持相对湿度在90%～95%。

若想保持其色泽和硬度少变化，最好是利用聚氯乙烯透气薄膜袋来衬箱装果，并加防腐药物，有利于延迟后熟、保持鲜度、防止腐烂。

3、气调贮藏：苹果最适宜气调冷藏，尤以中熟品种金冠、红星、红玉等，控制后熟效果十分明显；

气调库贮藏的苹果要求采后2～3天内完成入贮工作，并即时调节帐内气体成分，使氧降至5%以下，以降低其呼吸强度，控制其后熟过程。

一般气调贮藏苹果，温度在0℃～1℃，相对湿度95%以上，调控氧在2%～4%、二氧化碳3%～5%。

气调贮藏苹果应整库（帐）贮藏，整库（帐）出货，中间不便开库（帐）检查，一旦解除气调状态，即应尽快调运上市供应。 （河农）

苹果的挑选和存放的方法

新鲜苹果这样挑

苹果的种类很多，对于不同的苹果在挑选标准上也有细微的差别。应尽量符合以下几个要求：

红富士

1、掂重量。购买时，把苹果拿在手里掂一下，有坠手的感觉，说明水分足、口感好。

2、看表皮。购买时，看苹果身上是否有条纹，条纹越多越好。

3、看果皮。购买时，看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，有果柄的比较甜。

4、看颜色。苹果是越红、越艳的好。

秦冠苹果

1、看大小。购买时，挑大小均匀的（最好是中等大的）。

2、看手感。用手轻轻按一下苹果，感觉可以按得动的就是甜的，按不动的就是酸的。

3、看颜色。颜色要均匀。

黄元帅苹果

1、看颜色。购买时，挑颜色发黄的，麻点越多越好。

2、看重量。用手掂量一下苹果，轻的比较绵，重的比较脆。

黄香蕉苹果

1、看表皮。表皮麻点越多越好。

2、看颜色。颜色是青的，略微泛黄的好。

科学储存苹果

1、若是少量的苹果

可直接装入塑料袋中，再放入冰箱冷藏室即可，保存时注意保持干燥、低温。

2、若是大量的苹果

可以用纸箱、木箱、坛等容器来贮藏，所用容器必须擦干，并用白酒涂擦坛、缸等容器内壁。

苹果买来之后要先在阴凉处摊放几天，然后分层放入纸箱、木箱、坛等容器内，装好后喷洒白酒（根据贮藏不同喷洒50~150克不等），最后用棉絮盖上，再盖上一层塑料布封口，这样能储藏半年以上。

苹果的蜡分三种

1、一是水果自身分泌的蜡。

2、二是人工果蜡， 一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的， 这种物质对身体并无害处，其作用主要是保鲜。

3、三是工业蜡，含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉， 给人体带来危害。

如果担心水果打了蜡不安全，可削皮食用，或用热水、盐水、水果洗涤剂等清洗后再食用。

贴心小叮咛

1、经常食用苹果，可以有助于防止胆固醇升高和控制血压、强化骨骼、抗氧化、消除黑眼圈、控制体重等等。

2、溃疡性结肠炎、腹泻的患者不宜吃苹果；肾病、糖尿病患者应慎吃苹果；平时有胃寒症状者少食苹果。

3、苹果可以与任何普通食物搭配食用。

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