关于【榴莲冷藏好吃还是常温好吃】，榴莲吃热还是吃凉的，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、作为资深榴莲控，为什么喜欢购买树熟冷冻榴莲肉而不是新鲜榴莲

近两年随着水果消费的升级，一边是国产大路水果的滞销，一边是一些高端进口果的热销，其中榴莲就是这两年销量增长比较快的一种高端水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，不喜欢吃的人唯恐避之不及，喜欢的人恨不得天天都能吃到。

因为我国榴莲产量很小，只有广东海南有栽培，所以开放了泰国的新鲜榴莲和冷冻榴莲肉的进口，对于马来西亚中国只开放了冷冻榴莲肉的进口，其他国家的榴莲基本属于非正常渠道，这个大家都懂的。由于在果品市场工作，对这些水果接触比较多，感觉新鲜榴莲味道大多不是那么正宗，时有夹杂变质腐败或不熟的味道。大多数情况要么有点苦味，要么不够甜，要么味道不浓郁，要么还是生的。如果没有到过东南亚很难吃到正宗成熟榴莲的，出口到中国的榴莲采摘不会超过7成熟，不然到国内就会出现熟过变质的情况。

有次在超市看到树熟冷冻榴莲肉，忍不住买了一盒，吃过后感觉和以前吃的新鲜榴莲味道就是不一样，冷冻树熟榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。比很多新鲜榴莲要正宗，从此也就爱上了冷冻树熟榴莲肉。

为什么冷冻榴莲肉反而比新鲜榴莲好吃呢？

首先，榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以类似冰激凌；

第二，冷冻榴莲肉通过IQF单体速冻技术加工，榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部浓缩到榴莲肉，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。但当你切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，你会感觉前所未有的爽。

还有就是购买冷冻榴莲肉再也没有购买榴莲是挑榴莲的那种纠结了，这个熟不熟，那个肉多不多，这批的口感到底好不好？直接购买树熟冷冻榴莲肉到家化冻就能吃，口感无可挑剔。何乐而不为呢？

2、榴莲冷藏好吃还是常温好吃：榴莲吃热还是吃凉的

榴莲吃热还是吃凉的

看个人口味，有些人喜欢吃冰的，有些人喜欢吃常温的。

榴莲在冷藏或室温下都很美味。事实上，我认为两者没有什么区别。冷藏或室温下榴莲的味道对我来说几乎是一样的，但味道要冷一点。

很多人说冷冻榴莲肉比冷冻榴莲肉好。事实上，“冷冻榴莲肉更好”。这是因为速冻榴莲肉是为了快速冷冻保存树上天然成熟的榴莲。相反，它是新鲜的。新鲜的榴莲是用催熟剂催熟的，而不是自然催熟的。不好吃。而且它的味道与冰激凌相似，但需要注意的是，速冻榴莲的存放时间不宜过长。

榴莲冷冻后营养会流失吗

会有所流失。

虽然榴莲在冰箱冷冻后口感会大大改善，但冷冻时间越长，损失的营养成分就越多，尤其是维生素。因此，无论是新鲜榴莲还是冷冻榴莲都需要尽快食用，这样才能品尝到榴莲的最佳口感和营养价值。

新鲜的榴莲果肉可以存放在冰箱里，冷藏后榴莲的整体口感会变得更加酥软，有点像冰淇淋。经过冷冻后，榴莲果肉的香气会得到浓缩，口感也会大大改善。另外，冰柜里的温度较低，这样榴莲才能更好地保存。在适当保存的情况下，榴莲可以放置2周左右。

整个榴莲放一个月会坏吗

会坏。

榴莲是热带水果。热带水果通常放不下。最好一买就吃。一般来说，榴莲在家只能放一周左右。如果保存太久，榴莲很容易变坏。榴莲坏了以后不要继续吃，以免吃后损害健康。

提示：

如果暂时不吃榴莲，可以将榴莲剥皮放入冰箱冷冻保存，这样可以最大限度地延长榴莲的食用期。

榴莲吃热还是吃凉的

感冒到底能不能吃榴莲呢？

1、最好不吃

感冒人群最好还是不要吃榴莲，尤其是咳嗽，咽喉肿痛，肠胃功能不好的人群尤其不宜食用榴莲，榴莲性热，感冒人群体质过于虚弱，肠胃无法完全消化吸收，更容易引起上火，结果导致感冒症状加重。

2、注意事项

（1）榴莲一次最好不要多吃，一天吃榴莲不要超过两瓣，因为榴莲虽然含有纤维素，但在肠胃中容易吸水膨胀，过量食用容易导致肠道阻塞，引起便秘；而且一次吃太多榴莲容易令燥火上升，出现湿毒的症状。

（2）榴莲和酒皆属燥热之物，同时食用容易导致血管阻塞，严重的情况下还会出现爆血管，中风等现象。

（3）榴莲最好和山竹一起搭配食用，山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，而且山竹属中性水果，有降燥，清凉解热的作用，吃榴莲的时候吃上几瓣山竹，正好可以寒热均衡，保护人体健康。

（4）吃榴莲之后最好多喝水，或者吃一些含水分比较多的其他水果，来帮助解除燥热，但也要适量食用，并且要注意含有高糖分的水果糖尿病人群，肾病人群，心脏病人群，感冒人群不宜食用。

3、榴莲的营养

榴莲属热性水果，味甘温，含有很多的糖分以及多种维生素，脂肪，钙，磷，锌，纤维素，而且榴莲所含氨基酸的种类特别齐全，含量也很丰富，其中含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高，能够增强免疫力。具有健脾开胃、补肾壮阳，促进食欲的功效。

榴莲吃热还是吃凉的

看个人口味，有些人喜欢吃冰的，有些人喜欢吃常温的。

榴莲在冷藏或室温下都很美味。事实上，我认为两者没有什么区别。冷藏或室温下榴莲的味道对我来说几乎是一样的，但味道要冷一点。

很多人说冷冻榴莲肉比冷冻榴莲肉好。事实上，“冷冻榴莲肉更好”。这是因为速冻榴莲肉是为了快速冷冻保存树上天然成熟的榴莲。相反，它是新鲜的。新鲜的榴莲是用催熟剂催熟的，而不是自然催熟的。不好吃。而且它的味道与冰激凌相似，但需要注意的是，速冻榴莲的存放时间不宜过长。

榴莲冷冻后营养会流失吗

会有所流失。

虽然榴莲在冰箱冷冻后口感会大大改善，但冷冻时间越长，损失的营养成分就越多，尤其是维生素。因此，无论是新鲜榴莲还是冷冻榴莲都需要尽快食用，这样才能品尝到榴莲的最佳口感和营养价值。

新鲜的榴莲果肉可以存放在冰箱里，冷藏后榴莲的整体口感会变得更加酥软，有点像冰淇淋。经过冷冻后，榴莲果肉的香气会得到浓缩，口感也会大大改善。另外，冰柜里的温度较低，这样榴莲才能更好地保存。在适当保存的情况下，榴莲可以放置2周左右。

整个榴莲放一个月会坏吗

会坏。

榴莲是热带水果。热带水果通常放不下。最好一买就吃。一般来说，榴莲在家只能放一周左右。如果保存太久，榴莲很容易变坏。榴莲坏了以后不要继续吃，以免吃后损害健康。

提示：

如果暂时不吃榴莲，可以将榴莲剥皮放入冰箱冷冻保存，这样可以最大限度地延长榴莲的食用期。

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