紫砂壶泡什么茶,紫砂壶适合泡什么茶(紫砂壶常见问题<二>)
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- 1、紫砂壶常见问题(二):适合泡什么茶?
- 2、紫砂壶泡什么茶:紫砂壶适合泡什么茶
1、紫砂壶常见问题(二):适合泡什么茶?
今天我来说说,紫砂壶适合泡什么茶,网上也是纷纷扰扰说了很多,基本都对,但茶的品种真的很多,壶的器型和泥料随意搭配,也是千变万化,但万物运行总有其法则和规律,正所谓:道之所存,其中有真意!
紫砂壶的宜茶性众所周知,我们在选择紫砂壶泡茶时,可以从这四个方面去考虑:泥料、壶身、口盖、容量。我是个不怎么讲究的人,基本上是拿来即用,实践出真知,没有对比,何有“茶中滋味”。
一、紫砂五色土,看色来选茶
选择紫砂泥料,一般考虑两个方面,从实用性上考虑,不发酵或半发酵茶如绿茶、白茶、乌龙茶颜色浅,选择段泥或朱泥,发酵茶如红茶和黑茶选择朱泥或紫泥,原因很简单,就跟我们穿衣服一样,易清洗,不见脏。
另一方面是从泥料的泥性和结晶度来考虑,这就是我们平时说的“轻壶轻茶,重壶重茶”。一般来说,温度越高,结晶度越高,透气性越差,但是不代表没有透气性。几种泥料中,朱泥和段泥比红泥、紫泥透气性差些。说了那么多,你们会问我,到底想说啥?透气性差,适合高香性的茶,封香、聚香和激香效果更佳,而茶韵之所源,源于香气的浓度和醇度,耗散太过,无异于飘渺,比如乌龙茶。泥料这块大头讲完了,剩下的就简单许多了。
二、壶身的形状及高矮
我们喝茶,要么在于茶香、要么在于茶汤。我觉得扁矮的圆壶适合闷泡,高直的壶型适合出汤,加上各自喝茶的手法,没有标准的定律吧。
三、口盖的学问
紫砂壶泡茶,大家都会考虑实用性,很多壶友和我说紫砂这不好,那不好,说到最后总结下就是清理茶叶很麻烦。这就要看口盖了,一些大口盖的紫砂壶,清理起来就很方便,但是散香也快,适合出汤快的茶。如果茶叶很细小,也建议用大口盖,怕大家清理的怒火中烧,把壶砸了。
四、容量多少合适
目前来说,紫砂壶容量分为三个区间,150cc以下小品壶,350cc以内中品,350cc以上就算大品了,容量的选择,投茶量、喝茶人数为考虑因素。南方喝功夫茶,小品壶为主。
选择紫砂壶,个人觉得还是以自己喝茶习惯为考虑因素,我写了那么多,大家也都可以感觉到都是从实用的角度来说的。紫砂壶泡茶,没有最好,只有更好;没有最合适,只有更适合。至于好不好,合适不合适,还不是你自己说了算的。引用前辈们的一句话“茶人择器,不以器本,唯以器用;茶人择器,不以器果,唯以器过!”在实践比对过程中,体味;在端起放下之间,修心开智,是谓本源之道!
2、紫砂壶泡什么茶:紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶比较适合泡红茶、普洱、乌龙茶等,因为紫砂壶并不挑茶叶,随便一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
说到紫砂壶,大家都会想到用来泡茶,那么紫砂壶适合泡什么茶呢?现在就来给大家详细说说:
紫砂壶适合泡什么茶
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的'茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
紫砂壶虽好,但最好还是依据不同的茶,来选择冲泡的器皿。紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。
紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶喝茶的七大好处
1、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味,无熟汤味。夏天泡茶不易变味,汤色清润。
2、每隔几天,壶里泡的茶难免会有杂气,只要去掉茶渣,填满沸水,鼓起后倒出,或一次或几次,直到壶里没有茶渣,即将热壶浸泡在冷水中,同时从冷水中排出,活力就会恢复。
3、紫砂壶是砂壶。泡壶后,壶体传热缓慢,保温性好。因此,它在提升、握住、抚摸和触摸时并不感到热。冬季双手捧壶不仅能保暖,还能按摩健身。
4、紫砂壶壁含有气孔率和双孔结构,使壶具有适应冷热变化的性能。在寒冷的天气里注入沸水不会膨胀和开裂。没有必要担心温水炖和蒸。
5、由于壶壁有一定的孔隙率,壶内容易吸收茶汁,内壁不刷,无异味,长期使用,积累茶锈,空壶 注入沸水也有茶香,茶锈经生物试验,含有灰黄霉素成分,具有抗炎消毒作用。
6、茶壶种类繁多,大致可以分为高茶壶和短茶壶。高壶应该泡红茶,红茶在烘焙过程中已经发酵过。因此,它不能避免深沉的闷热。因此,高壶深沉的闷热使红茶更加芳香;矮(扁)壶应泡绿茶。绿茶在烘焙过程中不应发酵,也不应深沉。因此,矮(扁)壶泡绿茶保持了绿茶清澈、鲜嫩的色香。
7、紫砂壶使用时间长,每天清洗,自发暗光,人手可鉴。通过泡茶和养壶,更体现了紫砂壶自身美丽的质感美,登上了优雅的殿堂,被世人珍惜。
紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶比较适合泡红茶、普洱、乌龙茶等,因为紫砂壶并不挑茶叶,随便一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
说到紫砂壶,大家都会想到用来泡茶,那么紫砂壶适合泡什么茶呢?现在就来给大家详细说说:
紫砂壶适合泡什么茶
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的'茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
紫砂壶虽好,但最好还是依据不同的茶,来选择冲泡的器皿。紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。
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