关于【铁观音的冲泡方法】，铁观音茶属于什么茶类，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、铁观音的独特魅力你了解多少呢？如何更好的冲泡铁观音

很多北方的茶客们第一次接触茶，除了茉莉花茶之外就是香气悠扬，茶汤鲜爽的铁观音了。我们人类一来到这个世界，接触到的第一口味道就是来自乳汁的甜味，小小的心灵在甜甜的味道里，得到了人生的第一次慰籍，从此甜味成为了人类最好的安慰剂。人的本能都是向往甜不喜欢苦的。因为北方多数地区不产茶，所以很多北方人没有喝过茶，即使偶尔喝过也不太喜欢喝。但铁观音的出现迅速改变了这个现象，饮茶之风终于吹进了北方市场，开始在全国范围风靡。今天就让叶掌柜带大家一起见识一下铁观音的魅力吧。

铁观音对茶客最大的吸引力就是它的香气，花香高扬，乳香悠远，还有一种类似兰花的香气，这种兰花香很神秘，只可意会不可言传，被称为“观音韵”。有人说谁能品得观音韵就是百岁不老人，这句话让大家对铁观音更加向往起来。铁观音的加工工艺介于绿茶和红茶之间，是几代优秀的制茶师傅，经过不断实验而得出的精致工艺。制茶师傅每一步都十分精准的把握了火候，制成的成品茶品质非常优异，色香味形都别有风味，经得起专业茶客的推敲，也经得起整个茶叶市场的检验，在很长的一段时间里，铁观音都霸占着茶叶市场的第一把交椅，这也证明了茶客们对铁观音优异品质的认可。

精确复杂的制作工艺，让铁观音巧妙的结合了绿茶和红茶的优点，既有红茶一般醇和柔顺的口感，又有绿茶一样清新雅致的香气。而且铁观音的香气比起绿茶来显得更加丰富和馥郁，持久度也更好。铁观音的茶汤比起红茶来更加鲜爽，更加清新，层次感比红茶更好，耐泡度也更强。铁观音的外形也非常美观，干茶呈球状，银白隐翠，有绿装素裹之称，仿佛萋萋白霜下一粒粒青翠欲滴的珠玉。产自安溪的名茶铁观音，像一颗明珠在安溪的文化长河里璀璨辉煌。

铁观音是一款色香味形都很出彩的茶叶，所以我们冲泡的时候要讲究适合的冲泡方法，以求把它的优秀品质都淋漓尽致的发挥好。一般来讲冲泡铁观音我们会选用白瓷功夫茶具，白色的茶具和翠绿的茶叶两两相称，恰似一场初春的梨花初绽，千朵万朵压枝低。给饮茶人和泡茶人都带来身心愉悦的体验。

铁观音的投茶量最好是1克茶比50毫升水，因为铁观音的茶叶比较大，所以水太少茶太多的话，容易影响茶叶内含物溶解于水。1：50这个比例是无数茶人实验得出的结果，大家可以以这个比例为标准，自行增减。

冲泡铁观音宜用沸水。因为铁观音的茶叶原料比较成熟，温度高的水可以更好的激发出铁观音为人称道的花果香和观音韵。沸水还有利于快速和充分的析出茶叶中的内涵物质，使茶汤的口感更加丰富、顺滑，回甘明显。

铁观音的出水时间，第一道茶汤（不包括洗茶）的出水时间控制在15秒左右，以后每道茶汤的出水时间都增加10秒。铁观音可以冲泡七泡以上，有“七泡有余香”的美称。

铁观音是一款很有茶格魅力的茶，秋茶也快要上市了，准备好自己的味蕾迎接新茶的到来吧。

2、铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。

冲泡铁观音的注意事项

1、泡铁观音需要水温达到100度。

2、水温与时间的控制，冲水淋壶后壶上水干为茶熟。

3、每泡的时间延长控制

（1)茶叶用量：

首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。

（2)水温：

泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。

（3)时间 ：

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。據测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右。

所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。泡茶是不要闷茶，不然会有涩味。

而且从茶叶的营养成分来看，第一泡就有80%的量被浸出；第二次冲泡时约15%；第三次冲泡后，基本全部浸出。

以上就是对铁观音冲泡方法以及注意事项的介绍，对此大家应该对铁观音茶也有了很好的了解，所以在冲泡铁观音的时候，掌握了冲泡技巧才能喝到好茶。

铁观音的冲泡方法

铁观音的泡法铁观音的四个冲泡技巧你知道吗

铁观音作为我国十大名茶之一，备受广大茶客喜爱。但是要想品尝到铁观音独有的香气与韵味，掌握铁观音的泡法很重要，今天我们从铁观音冲泡的四个注意事项来说说铁观音怎么泡才好喝。

铁观音的泡法

1、白鹤沐浴（洗杯)：用开水洗净茶具。

2、乌龙入宫（落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。

3、悬壶高冲（冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4、春风拂面（刮沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

5、关公巡城（倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的`茶杯里。

6、韩信点兵（点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、鉴尝汤色（看茶)：观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖（喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

铁观音的四个冲泡技巧你知道吗？

一、铁观音适合什么茶具

好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。

二、铁观音的投茶量是多少

其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。

三、铁观音的冲泡温度是多少

铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。

四、铁观音的冲泡时间怎么掌握

1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。

2、第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

3、第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

4、第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。

铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。

冲泡铁观音的注意事项

1、泡铁观音需要水温达到100度。

2、水温与时间的控制，冲水淋壶后壶上水干为茶熟。

3、每泡的时间延长控制

（1)茶叶用量：

首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。

（2)水温：

泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。

（3)时间 ：

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。據测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右。

所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。泡茶是不要闷茶，不然会有涩味。

而且从茶叶的营养成分来看，第一泡就有80%的量被浸出；第二次冲泡时约15%；第三次冲泡后，基本全部浸出。

以上就是对铁观音冲泡方法以及注意事项的介绍，对此大家应该对铁观音茶也有了很好的了解，所以在冲泡铁观音的时候，掌握了冲泡技巧才能喝到好茶。

本文关键词：铁观音的冲泡方法?，铁观音的正确冲泡方法，铁观音的冲泡方法与技巧，喝铁观音茶有什么好处，铁观音的冲泡方法ppt。这就是关于《铁观音的冲泡方法，铁观音茶属于什么茶类（铁观音的独特魅力你了解多少呢）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！