关于【青萝卜的最佳吃法】，青萝卜最好吃的14种做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冬吃萝卜夏吃姜，冬季多吃萝卜身体好，教你3种萝卜新吃法

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“，萝卜在平常生活非常常见，相信大家应该都不陌生吧，因为萝卜是半耐寒性的食物，所以才会有冬吃萝卜的一说法，萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材

接下来大家就跟随小编的节奏来看看关于萝卜的三种吃法吧

一、凉拌萝卜

1.首先一大把花生米，碗中倒入没过花生米的清水，稍微清洗一下，浸泡半个小时。青萝卜洗掉萝卜表面的泥土和灰尘，我们给它去头切尾。对半切开，每半再一切为二，然后每一条我们都给它连切两刀不断，第三刀再切断，切好后放一个大碗中，再撒适量食盐，抓拌均匀，放一边腌制半小时

2.这边花生泡差不多了，倒掉脏水，再反复清洗干净后，控水捞出，放入盘中备用。这边起锅预热，直接把花生都倒到锅里，再倒入没过花生的清水，盖盖子煮十分钟。我们几瓣大蒜切成蒜片，去皮生姜也切成姜片，小米辣，青辣子，提前洗净都切成马蹄形，切好，把这些配菜都放到一个盘里，放一边备用。

3.这边花生米煮好，控水捞出放入碗中备用，锅中不加油，直接干炒，把八角，香叶，花椒，干辣子炒出香味，再倒入120g生抽，60g香醋，30克白糖，500ML清水都倒进来，开始大火熬煮料汁

4.煮开后，倒入大碗中自然放凉，一边备用。萝卜也腌制差不多了，用纱布攥干萝卜的水分，放到碗中，把煮好的花生米倒进来，提前切好的小料倒进来，然后放凉的料汁也倒进来，戴上手套我们给他们翻拌均匀，像视频中这样就可以直接装盘美味即成了。

二、萝卜糕

1.青萝卜一根，清洗干净，两头给它去掉，切成细丝，接下来锅中加入适量的水烧开。加入一勺食盐，充分的搅拌均匀，然后把萝卜丝倒入锅中焯烫一分钟，接着控水捞出来放入大碗冷凉备用。

2.趁这个时间，我们准备一把大蒜，切成蒜末。一小把小葱切成葱花。切好后全部装入小碗中，往里面撒少许芝麻，一勺辣椒面，烧开的热油淋上去，激发出香味儿，再加入一勺食盐，一勺生抽。一勺香醋，充分的搅拌均匀，我们的万能蘸料就调好了

3.萝卜丝冷凉后攥干水分，放到案板上切碎，装入大碗，提前切好的葱花倒进来，一勺五香粉，一勺木薯淀粉，一大勺普通面粉，戴上手套，反复抓拌均匀，我们揪一小块，手心按揉搓成视频中这样两头尖中间圆的梭子状，我们的一个饼坯就做好了。剩下面团都做成这样就可以依次放入蒸屉，上汽后，放上蒸屉，盖上盖子计时蒸十分钟就可以美味即成了

三、炒萝卜丝

1.青萝卜一根清洗干净，用刀把萝卜的两头给它去掉，然后我们再用削皮刀把萝卜皮削掉，接着把萝卜一分为二，先在萝卜的一侧切上几刀，然后放平，切成细丝，切好后都放到碗里，放入两小勺盐，把萝卜丝稍微杀下水，用筷子搅拌均匀

2.半根去皮胡萝卜，切薄片再改刀切成丝，盘中备用，青椒去蒂去筋膜，切丝，和胡萝卜丝放一起备用。小葱切成葱花，去皮生姜剁成姜末，几瓣大蒜切片再剁成蒜末，小米辣切成圈，切好后都放到一起备用，再来一块五花肉，将五花肉切成肉丝，装入盘中备用。

3.倒掉萝卜水，再用清水冲洗几遍，控水捞出，接着起锅烧油，油热后放入五花肉丝，炒出油脂，再倒入葱姜蒜末小米辣爆出香味，倒入料酒去腥，接着生抽提味，接着倒入青萝卜丝，胡萝卜丝，大火翻炒至断生，炒到变软，再放少许白糖提鲜，适量食盐，味精，鸡精，继续大火翻炒，炒到调料都融化，再倒入青椒丝，再放点耗油，继续翻炒，期间再淋入几滴香醋，激发些醋香就可以。多了就酸了翻炒两下就可以出锅装盘上桌了。

今天的分享就到这里了，我们下期再见

2、青萝卜的最佳吃法

青萝卜的最佳吃法

第1种是青萝卜干，此时青萝卜晒成干特别的好吃，他虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。

然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。

第2种是酸甜萝卜。酸甜萝卜的话需要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。

第3种就是萝卜丝汤，萝卜丝煮了之后它就会软软绵绵，和生着吃的口感完全不一样。首先需要将萝卜切成丝，然后锅中倒油，放入萝卜丝炒香，然后加入酱油，盐，还有水即可。如果觉得萝卜丝汤比较单调的话，还可以加入其他的你喜欢的，比如说鸡蛋，紫菜都可以的。如果喜欢酸味的话，可以稍稍加一点醋。

生萝卜脆爽，煮熟的萝卜软烂，单看你喜欢哪种味道。如果不喜欢生萝卜那股味儿的话，煮熟的萝卜你可以尝试一下，绝对不会有生萝卜的那股腥味。在这里告诉大家一个保存萝卜的小技巧，那就是把萝卜尾巴切掉，那样就不容易生芽了。小伙伴们，你们喜欢吃青萝卜吗？你们一般都是怎么做呢？

青萝卜的最佳吃法

青萝卜的常见吃法

1、凉拌青萝卜丝

青萝卜凉拌很好吃，在制作时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。

2、青萝卜炖排骨

青萝卜炖排骨也很好吃，在制作时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

3、青萝卜做馅

青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。

青萝卜的最佳吃法

第1种是青萝卜干，此时青萝卜晒成干特别的好吃，他虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。

然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。

第2种是酸甜萝卜。酸甜萝卜的话需要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。

第3种就是萝卜丝汤，萝卜丝煮了之后它就会软软绵绵，和生着吃的口感完全不一样。首先需要将萝卜切成丝，然后锅中倒油，放入萝卜丝炒香，然后加入酱油，盐，还有水即可。如果觉得萝卜丝汤比较单调的话，还可以加入其他的你喜欢的，比如说鸡蛋，紫菜都可以的。如果喜欢酸味的话，可以稍稍加一点醋。

生萝卜脆爽，煮熟的萝卜软烂，单看你喜欢哪种味道。如果不喜欢生萝卜那股味儿的话，煮熟的萝卜你可以尝试一下，绝对不会有生萝卜的那股腥味。在这里告诉大家一个保存萝卜的小技巧，那就是把萝卜尾巴切掉，那样就不容易生芽了。小伙伴们，你们喜欢吃青萝卜吗？你们一般都是怎么做呢？

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