黑米蒸糕怎么做,黑米蒸糕怎么做视频(什么是技术指标)
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1、什么是技术指标?
指标是在交易图表上应用的一系列工具,使图表更清楚地反映市场。
例如,通过指标可以确认市场是趋势市场还是盘整市场。
指标还可以提供特定的市场信息,例如在什么时候,由于反转,资产在某个范围内被超买或超卖。
指标的表现形式有哪些?
指标可能以两种方式显示:
- 在价格图表下的单独区域内显示,例如机指标和MACD 指标
- 直接显示在价格图表上,例如移动平均线、通道或布林线指标
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1显示在图表下的指标
2直接显示在图表上的指标
滞后指标和领先指标
虽然有多种不同类型的指标,但您必须首先了解两类指标:
- 滞后指标 — 提供确认价格行为的信号
- 领先指标 — 在价格行为发生前提供信号
领先指标
领先指标衡量了价格行为的变化率,可以记录价格行为何时减速或加速。
领先指标可以提前提供信号,而滞后指标一般用于确认价格行为,比如趋势强度。
例如,如果价格快速上涨,然后放缓,领先指标可以用势头记录这一变化,因此能够提供信号,指示资产可能面临价格反转。
滞后指标
滞后指标一般用于确认发生了哪种行为,例如价格行为是否转化为一种趋势以及该趋势的强度。它们被称为滞后指标是因为它们落后于价格行为。
指标类型
指标提供了交易信号,每种指标提供信号的方式都不相同,具体取决于指标如何衡量价格行为。可进一步分为两大类:
- 趋势指标,最适用于趋势市场
- 震荡指标/区间波动指标,最适用于盘整市场
趋势指标
图表上的趋势及其强度,并不总是很明显,而趋势指标则让它们更加清楚。趋势指标本质上是滞后指标。
趋势指标本质上是滞后指标,用于确定趋势的强度,帮助寻找进出场点。
因此,趋势指标可帮助交易者:
- 确定市场是否呈现出一定的趋势
- 确定趋势的方向和强度
- 寻找进出场点
在下面的图表中,我们以移动平均线为例。如果价格在移动平均线以下,则表示市场呈下跌趋势。
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震荡指标
如果价格在某个范围内波动,震荡指标将通过显示是否存在超买或超卖来确定上下边界。 通过在上边界和下边界之间波动来实现。震荡指标本质上是领先指标。
震荡指标本质上是领先指标,用于在某个范围内,确定资产是否被超买或超卖。
如果震荡指标指示某个投资工具被超买,那么交易者可期望持短仓。如果震荡指标指示某个投资工具被超卖,那么交易者可期望持长仓。
在下面的图表中,图表下方使用了一个随机指标来指示某个范围内买压和卖压的变化。
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何时使用趋势指标和震荡指标
要根据交易系统使用指标,最终还要看交易者个人的喜好。
使用的指标类型要看交易者个人的喜好;但是要注意,震荡指标对于盘整市场非常有用,而趋势指标对于趋势市场非常有用。
例如,如果您更喜欢在盘整市场上交易,那么震荡指标,如随机指标、商品通道指标或相对强弱指标,将有助于您做出交易决策。
如果您更喜欢在趋势市场上交易,那么趋势指标,如 MACD 指标或 平均趋向指标,会更加有用。
在下面的图表中,您可以看到震荡指标(随机指标)和趋势指标 (MACD) 的组合,分别用于在盘整市场和趋势市场上交易。在本次课程中将深入讲解如何在实践中组合使用各种指标。
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正确地组合指标
在不同的市场条件下组合使用趋势指标和震荡指标会很有用。
市场条件在盘整市场和趋势市场间来回变化,所以您可以根据指标各自的优势来使用各种指标。
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1在盘整市场上,震荡指标 — 随机指标 — 更有用
2在趋势市场上,趋势指标 — 移动平均线 — 更有用
不要在图表上使用过多指标
在了解指标有多么有用之后,可能会在一个图表中使用过多的指标。例如,如果交易者在图表下添加了三个震荡指标,那么就会有三个提供相同信息的指标。
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在图表中添加更多提供相同信息的指标并不能使它们更可靠。它们只是以不同的方式显示超买和超卖信息,只会在图表上占用更多空间。
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总结
到目前为止,您已学习了…
- 指标是在价格图表上使用的工具,帮助确定市场行情
- 指标可以显示在价格图表上,也可以单独显示在价格图表下方的区域里。
- 有多种类型的指标,每种都有各自的用途和优点。
- 滞后指标可用于确定市场行情,而领先指标可提供未来价格行为的交易信号。
- 趋势指标可帮助确定市场是否呈现出某种趋势以及该趋势的强度。
- 震荡/区间波动指标可帮助确定盘整市场上是否存在超买或超卖现象。
- 指标可以组合使用,以应对不同的市场条件。
- 组合使用相同类型的指标是没有多大作用的,因为它们本质上都提供相同的信息。
- 不要在图表上添加过多的指标,因为太多的指标可能会给您提供相互矛盾的信号。
2、黑米蒸糕怎么做
黑米蒸糕怎么做
食材清单
黑米面 80克
粘米粉 20克
糯米粉 20克
鸡蛋2个
细砂糖 40克
纯牛奶 90克
玉米油 10克
柠檬汁3滴
制作步骤
步骤1、准备两个干净无油的容器,将蛋清和蛋白分离出来。
步骤2、蛋黄中加入玉米油和纯牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3、黑米粉、粘米粉和糯米粉混合,筛入蛋黄中搅拌均匀。
步骤4、蛋白中滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
步骤5、取1/3蛋白霜放到黑米面糊中,用刮刀切拌均匀。这时候可以将蒸锅添入足量清水,大火煮沸。
步骤6、再倒回剩下的蛋白霜中,继续用切拌的手法混合拌匀。
步骤7、倒入6寸戚风模具中,震出大气泡包上保鲜膜,放进锅中用中火蒸约40分钟。
步骤8、到时间后关火,过五分钟再取出模具,倒扣在烤网上晾凉,脱模即可。
步骤9、美味营养的黑米蒸蛋糕完成,当作早餐或零食都不错!
小贴士
1、模具内壁不需要抹油,因为就是要借助模具使蛋糕长高。
2、粘米粉就是大米粉,也可以用等量的黑米面替换。
黑米蒸糕怎么做
食材清单
黑米面 80克
粘米粉 20克
糯米粉 20克
鸡蛋2个
细砂糖 40克
纯牛奶 90克
玉米油 10克
柠檬汁3滴
制作步骤
步骤1、准备两个干净无油的容器,将蛋清和蛋白分离出来。
步骤2、蛋黄中加入玉米油和纯牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3、黑米粉、粘米粉和糯米粉混合,筛入蛋黄中搅拌均匀。
步骤4、蛋白中滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。
步骤5、取1/3蛋白霜放到黑米面糊中,用刮刀切拌均匀。这时候可以将蒸锅添入足量清水,大火煮沸。
步骤6、再倒回剩下的蛋白霜中,继续用切拌的手法混合拌匀。
步骤7、倒入6寸戚风模具中,震出大气泡包上保鲜膜,放进锅中用中火蒸约40分钟。
步骤8、到时间后关火,过五分钟再取出模具,倒扣在烤网上晾凉,脱模即可。
步骤9、美味营养的黑米蒸蛋糕完成,当作早餐或零食都不错!
小贴士
1、模具内壁不需要抹油,因为就是要借助模具使蛋糕长高。
2、粘米粉就是大米粉,也可以用等量的黑米面替换。
红糖蒸糕
食材清单
鸡蛋60g
红糖35g
盐1g
牛奶36g
淡奶油40g
玉米油20g
低筋小麦粉100g
泡打粉5g
制作步骤
步骤1、红糖加一点盐混合,提前用料理机打细。
步骤2、准备分量中的鸡蛋液,加入一起打细的红糖和盐搅打均匀,至稍稍起泡的状态。
步骤3、将牛奶和淡奶油加入,混合搅拌均匀。
步骤4、加入植物油,搅拌均匀。
步骤5、低筋面粉和泡打粉混合均匀,并过筛至面糊中,搅拌均匀,注意不要过度搅拌,避免起筋。
步骤6、模具里放上纸托,将面糊倒入,总共约6个大号马芬的量。取一个大一些的模具里注入适量热水,将装有面糊的.模具放在里面,放入预热好约160度左右的烤箱中,水浴法烘烤约28-30分钟左右熟透即可。(可以用蒸烤箱直接蒸熟,或者有单个马芬模具的放蒸锅蒸熟也是可以的哦!)
小贴士
1、加一点盐是为了提升蛋糕的整体风味。
2、取一个大号一些的鸡蛋,打散大约有60g左右的蛋液哦。
3、水浴法是为了保持这个蒸蛋糕的湿润度~除了用烤箱水浴法烘烤外,可以使用蒸锅直接蒸,或者蒸烤箱直接蒸熟!
4、趁温热吃味道最好哦,即使凉掉了这个蒸蛋糕还是可以保持松软的口感!凉了可以再蒸一蒸,就可以吃热乎乎的红糖蒸蛋糕啦!
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