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西红柿打卤面,西红柿打卤面热量(西红柿打卤面的做法)

01-30 互联网 未知 投稿

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1、西红柿打卤面的做法

By 圆圆Echo

用料

  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 番茄酱 1勺
  • 大葱 适量
  • 五香粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 面 适量

做法步骤

西红柿打卤面,西红柿打卤面热量(西红柿打卤面的做法)

1、面,大葱,鸡蛋,西红柿

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2、西红柿划十字,放入滚烫的水烫一下,就可以把皮去掉了。

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3、西红柿切碎,鸡蛋打鸡蛋液

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4、煎鸡蛋,然后切碎

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5、热锅热油,放入西红柿

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6、西红柿炒出味道,放入鸡蛋碎。

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7、翻炒均匀后,放入适量的开水

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8、烧开后,放入淀粉,五香粉,番茄酱

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9、再次烧开后,放入大葱,糖,盐,搅拌均匀。

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10、装碗备用,煮面。

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11、锅里放水烧开,放入面条,再煮开后,加勺水,继续煮开,这样重复三次,就可以捞面起来。

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12、煮好的面,放入凉白开,这样面条就不会粘在一起啦。

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13、面条装盘,放入西红柿卤汁。

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14、啦啦啦

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15、成品。

2、西红柿打卤面

西红柿打卤面

西红柿打卤面的用料

面条 300g

西红柿 2只

土鸡蛋 3个

小葱 2根

盐 2g

西红柿打卤面的做法

步骤1、准备食材,西红柿,土鸡蛋,小葱,面条是豆果中的奖,今天就拿这个面条做了。

步骤2、西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。

步骤3、把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。

步骤4、锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。

步骤5、把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

步骤6、炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。

步骤7、放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

步骤8、放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了。

步骤9、锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。

步骤10、把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香,

步骤11、我这些材料做了三人份的`。

西红柿打卤面

西红柿打卤面的用料

面条 300g

西红柿 2只

土鸡蛋 3个

小葱 2根

盐 2g

西红柿打卤面的做法

步骤1、准备食材,西红柿,土鸡蛋,小葱,面条是豆果中的奖,今天就拿这个面条做了。

步骤2、西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。

步骤3、把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。

步骤4、锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。

步骤5、把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

步骤6、炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。

步骤7、放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

步骤8、放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了。

步骤9、锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。

步骤10、把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香,

步骤11、我这些材料做了三人份的`。

西红柿打卤面

用料

西红柿 300g

面条 2人份

鸡蛋 3个

番茄沙司 3汤匙

小葱 30g

泡发木耳 45g

做法

1、西红柿划十字刀,划到底,沸水中约煮20秒,当划痕边缘翻起时捞出去皮,切成2cm块备用。

2、鸡蛋打散。锅中倒入花生油,油量约是蛋液的1/4。油温8成下入蛋液,晃动使蛋液铺开,用筷子顺时针搅动,待蛋液大部分凝固时盛出备用。

Tips:要想鸡蛋滑嫩,油不能少。盛出鸡蛋后的余油可以用于下一步。

3、 油温8成大概是鸡蛋入锅时能蓬起的状态。

4、锅中余油,下入葱花炝香,加入西红柿翻炒出汁,放入番茄沙司3汤匙,酱油2汤匙,继续翻炒至汤汁粘稠。

5、下入鸡蛋与木耳,翻炒均匀,加入200ml开水煮沸。

6、加入糖3茶匙,盐2茶匙,蔬之鲜1茶匙,搅拌均匀。用2汤匙淀粉与2汤匙冷水调配水淀粉,分两次淋入勾芡。快速搅拌,汤汁顿时显得光泽滋润。

7、锅中烧水,加入少许油和盐,防止粘连。水沸后下入面条,煮至面条无硬芯时捞出过凉。

8、面条沥干,盛入碗中。

炎炎的夏日能吃上这碗西红柿鸡蛋打卤面,是对苦夏最好的慰藉。

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