关于【茶树菇烧肉的做法】，茶树菇烧肉的做法窍门窍门，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、茶树菇烧五花

kiss战女，2012-09-21

茶树菇口感爽脆、味道清香，含有多种有益人体的氨基酸，是受到众多营养学家肯定的健康食材，用它来烧肉时能够吸附烧肉甘香的味道，令到菜肴的食味层次得以提升，提高营养的同时还能让菜式更加悦目。

• 五花肉 ☜ 适量
• 茶树菇适量
• 葱适量
• 姜适量
• 冰糖适量
• 红辣椒适量
• 料酒适量
• 六月鲜酱油适量
• 啤酒适量
• 八角2粒
• 香叶1片
• 食用油适量

1. 茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。

2. 五花肉切成见方的块。

3. 锅内放入冰糖翻炒至棕红色。

4. 放入五花肉不停翻炒。

5. 炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。

6. 倒入适量热水，烧沸。

7. 移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。

8. 转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。

9. 炖至五花肉软糯，转大火收汁。

10. 关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。

2、茶树菇烧肉的做法

茶树菇烧肉的做法

制作时间： 15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：茶树菇200克，五花肉400克

辅料：姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克

步骤：

1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；

2、锅中放入适量水烧开；

3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉；

4、切成2厘米的方块；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

6、放入五花肉块小火煸炒至微焦；

7、放入料酒1勺；

8、生抽1勺；

9、姜蒜片；

10、花椒；

11、八角1个、香叶2片；

12、冰糖10克翻炒均匀；

13、加入清水适量；

14、老抽半勺大火煮开；

15、倒入炖锅中，焖煮15分钟；

16、倒入锅中；

17、加入茶树菇继续焖20分钟；

18、放入鸡精半勺；

19、拌匀盛出撒上葱花即可

茶树菇烧肉的做法

制作时间： 15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：茶树菇200克，五花肉400克

辅料：姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克

步骤：

1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；

2、锅中放入适量水烧开；

3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉；

4、切成2厘米的方块；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

6、放入五花肉块小火煸炒至微焦；

7、放入料酒1勺；

8、生抽1勺；

9、姜蒜片；

10、花椒；

11、八角1个、香叶2片；

12、冰糖10克翻炒均匀；

13、加入清水适量；

14、老抽半勺大火煮开；

15、倒入炖锅中，焖煮15分钟；

16、倒入锅中；

17、加入茶树菇继续焖20分钟；

18、放入鸡精半勺；

19、拌匀盛出撒上葱花即可

茶树菇烧肉的'做法

主料

茶树菇(150g)，五花肉(300g)

辅料

葱姜蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。

2、五花肉切块。

3、炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。

4、下入五花肉煸炒。

5、炒至五花肉上糖色。

6、下入葱姜蒜。

7、调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。

8、加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。

9、汤汁收干，调入适量盐即可。

菜谱简介

茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。

小诀窍

炖肉的水最后用温开水，尽量不要用冷水，肉质会紧。

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

茶树菇的作用

甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

本文关键词：新鲜茶树菇烧肉的做法，茶树菇怎么烧肉，茶树菇烧肉的做法窍门，茶树菇烧肉的做法视频，茶树菇烧肉家常做法。这就是关于《茶树菇烧肉的做法，茶树菇烧肉的做法窍门窍门（茶树菇烧五花）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！