关于【柚子皮怎么做好吃】，冰糖柚子皮怎么做好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、把柚子皮入菜，好吃到连皮都不剩！

这个季节，超市，果摊儿最不缺的就是各种蜜柚，十元就能喜提两大只。但每次吃完，都觉得自己亏在了厚实的柚皮上，最后愣是深吸几口香气，扔进垃圾桶。

柚子的芳香调和翅根的浓香，更带有柚皮淡淡的苦涩，吃完一盘也不担心会上火，瞬间秒杀可乐版。

柚 香 翅 根

翅根 8~10 个 / 柚肉 / 柚皮

香油 / 生抽 / 胡椒粉

盐 / 料酒 / 淀粉 / 油

1. 翅根洗净沥干，用牙签扎洞（便于腌制入味），加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和香油搅拌均匀。

2. 再加入淀粉抓匀。

3. 柚肉掰成小粒，柚皮剔去白馕，用盐搓皮，清水洗净切丝。

4. 平底锅中加少许油，将翅根放入，煎至两面金黄。

5. 若有蜂蜜，可适当加入。倒入柚肉和柚皮快速翻炒。

6. 倒入少许温开水，大火收汁即可。

小编作为柚子的死忠粉，曾矫情地挖出柚肉，然后一瓣瓣地剥完柚皮，最后组装回原型，拍完照后暴风式吃完一大个。而现在不得不嘴留余地，拿它来做翅根啦！

1. 柚子的挑选 —— 白柚红柚皆可做这道菜。要想挑选多汁的柚子，手掂即可，越重水分越多。

2. 炒柚皮 —— 加入柚皮后要快速翻炒，否则加热后的柚皮会有苦味。

责任编辑：雪菲

2、柚子皮怎么做好吃

柚子皮怎么做好吃

做柚子茶

1、把柚子皮做成蜂蜜柚子茶好吃不苦，在做的时候要把柚子皮内层的白色物质全部去掉，只留下外层的黄皮，再把它洗净以后切成细丝，放适量食用盐和清水浸泡腌制，三个小时以后取出去掉水分。在腌制中间也可以换水一到二次。

2、腌好以后的柚子皮苦味已经去掉，这时再取适量的白糖放到柚子皮中调匀以后腌制，两小时以后取出把它入锅煎煮，煮开以后用小火慢慢炒，10分钟左右关火以后取出降温，然后加入适量蜂蜜调匀制成柚子茶，需要的时候直接用它泡水喝，泡好后的柚子茶酸甜爽口特别好喝。

柚子皮糖

1、用柚子皮做糖吃也好吃不苦，而且做法简单，在做的时候需要准备新鲜的`柚子，把它果肉取出以后取消果皮去掉的话，中间的白色木板，然后再把它切成片状，把切好的柚子皮放到清水中浸泡，可放适量食用盐，浸泡过程中热乎反复揉搓，这样可以把它的苦味去除。

2、处理好的柚子皮曲，如果空干水分加入适量白糖调匀以后腌制，最好让每一片柚子皮上都沾上白糖，腌制两小时以后取出，把它放到不粘锅中，慢慢翻炒，翻炒时一定要控制好火力，炒到锅中的水基本炒干以后就要把火力调小，用小火慢慢炒，炒到柚子皮表面出现白色的糖霜，这时好吃不苦的柚子皮糖就已经做好，取出可以直接吃。

柚子皮怎么做好吃

柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素，营养丰富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜欢吃，柚子的外皮较厚，但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不仅能食用，还能入药，将柚子皮放到房间中，还可以驱除异味、防蚊虫等。

柚皮红烧肉

材料

柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。

做法

1、将柚皮水挤干，切成条状备用；

2、起油锅，用大火先将蒜片煸香；

3、放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油；

4、加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟；

5、揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。

肉酱扣柚皮

材料

五花肉，柚皮，姜片，豆瓣酱，甜面酱。

做法

1、将五花肉切粒，下姜片、豆瓣酱在锅内爆炒；

2、放入已经处理好柚皮；

3、放适量的甜面酱；

4、翻炒均匀，倒入少量水；

5、盖上锅盖，焖煮几分钟，即可。

冰糖柚子皮

材料

柚子，冰糖。

做法

1、将柚子皮洗净，切条状备用；

2、锅中放清水适量，加入冰糖；

3、水烧开后，加入柚子皮；

4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；

5、糖汁变粘稠，熄火；

6、柚子皮冷却后晒干，即可。

小炒柚子皮

材料

柚子，蒜苗，辣椒，盐。

做法

1、将柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉；

2、放盐水中，浸泡5小时，挤出水分；

3、将柚子皮切成厚片，蒜苗切好备用；

4、油热放入剁椒爆锅，加柚子皮和蒜苗下锅；

5、翻炒变色，即可。

柚子皮泡水喝的功效

柚子皮中含有大量的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，因此，常吃柚子皮对预防心脑血管疾病等有一定好处。另外，柚子皮气味清香，具有开胃健脾的功效，适合食用可以改善食欲不振、消化不良等症状。

柚子皮怎么做好吃

做柚子茶

1、把柚子皮做成蜂蜜柚子茶好吃不苦，在做的时候要把柚子皮内层的白色物质全部去掉，只留下外层的黄皮，再把它洗净以后切成细丝，放适量食用盐和清水浸泡腌制，三个小时以后取出去掉水分。在腌制中间也可以换水一到二次。

2、腌好以后的柚子皮苦味已经去掉，这时再取适量的白糖放到柚子皮中调匀以后腌制，两小时以后取出把它入锅煎煮，煮开以后用小火慢慢炒，10分钟左右关火以后取出降温，然后加入适量蜂蜜调匀制成柚子茶，需要的时候直接用它泡水喝，泡好后的柚子茶酸甜爽口特别好喝。

柚子皮糖

1、用柚子皮做糖吃也好吃不苦，而且做法简单，在做的时候需要准备新鲜的`柚子，把它果肉取出以后取消果皮去掉的话，中间的白色木板，然后再把它切成片状，把切好的柚子皮放到清水中浸泡，可放适量食用盐，浸泡过程中热乎反复揉搓，这样可以把它的苦味去除。

2、处理好的柚子皮曲，如果空干水分加入适量白糖调匀以后腌制，最好让每一片柚子皮上都沾上白糖，腌制两小时以后取出，把它放到不粘锅中，慢慢翻炒，翻炒时一定要控制好火力，炒到锅中的水基本炒干以后就要把火力调小，用小火慢慢炒，炒到柚子皮表面出现白色的糖霜，这时好吃不苦的柚子皮糖就已经做好，取出可以直接吃。

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