关于【山楂罐头家庭自制法】，山楂罐头家庭自制法怎么粘稠，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、在家就能种好山楂盆栽，摘点果子做罐头，酸甜又开胃！

深秋百果飘香，这时候家有果树最有看头，别说什么柿子树、梨树，必须得有院子，咱今天说说阳台也能养的果树，结下来的果子能看还能吃，秋冬家里绝对少不了！

开胃山楂，家有老小少不了

新鲜的山楂真是惹人馋，真想在家里种一棵。其实山楂的适应能力很强，南北大部分地区都能种，耐寒挂果多！

盆栽山楂要及时补充肥料，以磷钾肥为主，盆底最好铺一层鸡粪肥或复合肥做底肥，平时浇水不宜过多，每天保持3个小时以上的光照，挂果100%。

山楂果子10-11月全变红了，不过还是有些酸，稍微处理一下，就能变成老少皆宜的开胃美食，每天来一点，还能强健身体。

1、山楂罐头

1斤山楂洗干净晾干，用粗一点的筷子把籽捅掉。

去籽的山楂放开水里煮5分钟，捞起来过一遍凉水。另外用干净的锅煮500ml开水，开水里放100g白糖和3-5块冰糖，煮到糖水黏稠、挂勺为止。

糖水煮好后放凉，最后把山楂放进干燥的玻璃瓶里，倒上糖水后封盖放进冰箱，3天后就能吃到健康美味的山楂罐头啦！

2、山楂果酱

家里有小孩子的，可以试试开胃的山楂酱，准备1斤山楂，300g蜂蜜，1斤冰糖。

把山楂去籽，切成小块，放在锅里加水没过山楂，倒进蜂蜜（没有蜂蜜也可用100g白糖代替），大火煮开转中火。

煮的过程要一直看着，不同翻动一下避免黏锅，把山楂煮烂，加冰糖，不停用铲子翻动，一直到冰糖全部融化。

只要山楂酱点一滴到清水里，能变成一坨凝固的小球，就成功了，可以盛到干燥的玻璃瓶里，放凉随时能吃啦！

涩口小金桔，秒变美味养生酱

很多花友家里的小金桔，只是当个摆设看看，它的果子虽然酸涩，却大有用处，跟着花花学，从催果到制作，一定要学着点儿！

很多花友直接买带果的金桔树，回家先不要浇水，放在阴凉处，缓3-5天左右再浇，温度低于5度时要注意保暖，白天晒一晒，晚上罩上大号塑料袋保暖保湿。

不过盆栽金桔口味酸涩，不适合生吃，加工一下做成清咽利嗓的金桔茶，秋冬泡水喝也不错！

1、金桔茶

把金桔一切为二，或者整个切花刀都行。切好撒上一层白砂糖，晾2-3个小时。

准备几个干燥的玻璃瓶，不能带生水。瓶底倒一层白糖，放上金桔，倒糖、再放金桔···一直到瓶子装满，盖上盖子，放进冰箱。

一直等到白糖完全融合成液体之后，再打开盖子食用，一般用来泡茶，清咽利喉比柚子茶还管用！

2、金桔果酱

金桔比蜜桔还适合做果酱，做出来的果酱酸甜可口，隔壁小孩都要馋哭了！

1斤金桔洗干净切碎丝，成月牙条状，放进锅里加半斤冰糖，加水没过金桔后，开大火煮，煮开后转中火。

煮的时候不停的搅动，避免粘锅，一直到液体变黏稠后可以撒把干桂花增香，然后搅拌3分钟后关火。放凉后装进干燥玻璃瓶，放进冰箱随时可以吃啦~

看完这篇文章

你是不是都馋啦

2、山楂罐头家庭自制法

山楂罐头家庭自制法

准备材料：山楂、水，冰糖

我们将山楂清洗干净然后用小刀将山楂从中间水平切开，在拧一下就可以将山楂的核去除

将山楂的核去除以后便可以将山楂放入锅里面煮，用大火煮沸以后在用小火慢炖，等火烧开以后便加入一些冰糖，等待山楂碎裂便可以用滤网打捞起来。

在等待山楂煮熟的过程中可以将冰糖放在锅里面融化，在山楂煮好以后便可以将山楂放入冰糖中，在将熬好的冰糖和山楂一起放入玻璃瓶子里面，放入冰箱冷藏，等待一天便可以食用了。

山楂挑选方法

1、我们在购买山楂的时候最重要的是看山楂的外表，一般外表光滑平整，没有洞的便是没有虫的山楂，可以够买，反之如果有虫眼，或者是有裂痕的都是不能购买的山楂。

2、一般来说好的山楂都是非常漂亮的亮红色，我们存放山楂的时间越久，山楂的红便会变得越暗，所以大家要想买到新鲜的山楂就要买亮红色的山楂，不要买暗红色的。

3、挑选山楂的时候大小也是重点，太小的山楂里面都是核，肉太少，而一般太大的山楂它里面会出现中空的现在，这种山楂一般都比较酸，所以我们在挑选山楂的时候要挑选大小适中的`，不要选特别大或者特别小的。

4、最后我们在挑选山楂的时候要捏一下山楂，因为山楂这种东西和普通的水果相反，越是成熟的山楂便会越硬，所以我们在捏一下山楂的时候，要感受一下它的软硬，太软了的肯定就是没有成熟的，而硬了的山楂一般都是成熟的比价好的山楂。

山楂罐头家庭自制法

准备材料：山楂、水，冰糖

我们将山楂清洗干净然后用小刀将山楂从中间水平切开，在拧一下就可以将山楂的核去除

将山楂的核去除以后便可以将山楂放入锅里面煮，用大火煮沸以后在用小火慢炖，等火烧开以后便加入一些冰糖，等待山楂碎裂便可以用滤网打捞起来。

在等待山楂煮熟的过程中可以将冰糖放在锅里面融化，在山楂煮好以后便可以将山楂放入冰糖中，在将熬好的冰糖和山楂一起放入玻璃瓶子里面，放入冰箱冷藏，等待一天便可以食用了。

山楂挑选方法

1、我们在购买山楂的时候最重要的是看山楂的外表，一般外表光滑平整，没有洞的便是没有虫的山楂，可以够买，反之如果有虫眼，或者是有裂痕的都是不能购买的山楂。

2、一般来说好的山楂都是非常漂亮的亮红色，我们存放山楂的时间越久，山楂的红便会变得越暗，所以大家要想买到新鲜的山楂就要买亮红色的山楂，不要买暗红色的。

3、挑选山楂的时候大小也是重点，太小的山楂里面都是核，肉太少，而一般太大的山楂它里面会出现中空的现在，这种山楂一般都比较酸，所以我们在挑选山楂的时候要挑选大小适中的`，不要选特别大或者特别小的。

4、最后我们在挑选山楂的时候要捏一下山楂，因为山楂这种东西和普通的水果相反，越是成熟的山楂便会越硬，所以我们在捏一下山楂的时候，要感受一下它的软硬，太软了的肯定就是没有成熟的，而硬了的山楂一般都是成熟的比价好的山楂。

山楂罐头家庭自制法

山楂罐头的做法

做法一

1、将山楂泡在水中清洗干净。

2、去核。用刀切掉蒂的那一侧，然后用笔帽从带把的一侧串入，核自然就到笔帽里。

3、锅中加纯净水、冰糖、白糖和蜂蜜，冰糖和白糖、蜂蜜的比例是2:1:1，冰糖多汤汁粘稠。

4、放入备好的山楂，大火熬五分钟，然后可盖锅盖焖一会儿。

5、盛碗，酸甜可口的山楂罐头就做好了！可以放入玻璃瓶里密封，冰箱冷藏味道更佳！

做法二

1、首先把山楂，洗净。在用筷子在山楂尾部穿过，再用小勺把里面的山楂籽一个一个掏出。

2、把冰糖准备好，爱吃甜的多放些，不爱吃甜的少放些。水也适量，放入锅里用中火煮开。

3、等水煮开了，再转小火。糖水稍微粘稠些，就把洗好的山楂也放入锅里。

4、山楂稍微煮一下，时间不要太长。否则山楂会煮列口，颜色也不好看，火开大一点煮两三分钟就可以了。

5、等山楂和糖水都凉了，找个干净的瓶子装进去，封上口。就可以储存了。什么时候想吃就拿出来吃。

做法三

1、山楂用盐水泡一会儿，切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。

2、锅中加水和冰糖；因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。

3、糖化后，放入山楂，水开后转小火，煮10~15分钟即可，否则全开花了。

4、将山楂捞出放在干净的玻璃瓶中，糖汁用滤网捞一下，将糖水也倒入瓶中。

5、把瓶子移入锅中，锅中水量在瓶子一半左右，开火煮沸，边煮边盖上盖子。

6、取出后倒置于桌面上，稍后，倒过来，会听到”嗞“地一声，铁皮盖凹进，即代表成功。

山楂罐头是将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值。

自制山楂罐头能放多久

1、熬煮好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内。

2、按照所说的方法进行密封，放置在阴凉干燥处，山楂罐头可以保存一年时间左右，并且不添加任何防腐剂。

3、但是一般自己制作的罐头不建议保存太久。还是尽快吃掉最好。

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