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1、一斤小龙虾一盒豆腐，只需加水煮一煮，鲜嫩爽滑，色香味俱全

什么？！小龙虾也可以和豆腐一起煮！快来看看虾仁豆腐的家常新做法吧！

蒜香小龙虾豆腐羹——By 泥大鳅

简单粗暴版

蒜香小龙虾豆腐羹——By 泥大鳅

一盒蒜香味的速冻小龙虾，去头去壳取黄，连带包装内的汤汁调料，和豆腐、蔬菜一起煮熟即可。

下面是详细版

蒜香小龙虾豆腐羹——By 泥大鳅

• 食材清单：

速冻蒜香味小龙虾 1盒、内脂豆腐 1盒、西兰花 半棵、水 适量、水淀粉 1汤勺

• 烹饪步骤：

1. 生鲜小龙虾收到后要冷冻保存，从冷冻层拿出来加热前要拆掉外面所有包装

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤1

2. 小龙虾放到一个大盘子里，进微波炉，高火5分钟

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤2

3. 取出小龙虾，去头、剥壳、去虾线，虾黄与虾肉分离

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤3

4. 西兰花去蒂，只取菜花部分，热水焯烫一分钟后捞出待用

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤4

5. 锅中倒入少量油，热锅冷油，放入虾黄和小龙虾包装中的蒜末，小火炒出香味

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤5

6. 倒入小龙虾包装内的蒜香汁

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤6

7. 再倒入适量的水，烧开后放入切好的豆腐块

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤7

8. 再次烧开后，放入西兰花

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤8

9. 水烧开后，倒入水淀粉和小龙虾仁， 搅拌一下即可出锅

蒜香小龙虾豆腐羹 步骤9

• 小贴士：

1. 觉得味道偏淡，可酌情加盐
2. 网购生鲜速冻小龙虾时，千万要擦亮眼睛，仔细对比查看小龙虾的养殖地、生鲜的速冻锁鲜技术：

① 选择清水稻田养殖小龙虾，虾线干净虾肉紧实肥美；

② 最好选择采用-196℃极速秒冻锁鲜技术的品牌，这样能保持小龙虾原有鲜美肉质 更重要的是各类证件要齐全，售后有保障。

③“三无”产品一定不能买！！

2、龙虾仁怎么做好吃又简单：小龙虾仁的做法

小龙虾仁的做法

虾的种类有许多种，虾仁的营养价值特别高。下面就是小编为您收集整理的小龙虾仁的做法大全的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

小龙虾仁的做法

虾仁是很多人喜欢的一道菜，因为它麻辣鲜香的口感让许多人青睐。下面介绍两种虾仁的做法大全供大家参考。

做法一：白菜虾仁

食材：对虾、白菜叶、香菜、葱、姜、香菜、食用油、料酒、盐、味精。

步骤：

1、大白菜手撕成片备用，对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用。

2、葱姜切丝备用，起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油。

3、下入葱姜丝爆香，烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒。

4、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。

做法二：青椒虾仁

食材：青椒、虾、食盐、油、蒜。

步骤：

1、将青椒切块，虾剪掉腿尾巴和头部尖尖的部分。

2、用牙签挑出背部的泥肠，锅类倒油后放入蒜。

3、蒜出香味后倒入虾快炒翻个身后倒入青椒，连续翻炒几下。

4、盖上锅一分钟后加入一勺食盐出锅即可。

虾仁的营养

虾仁的'做法有许多种，虾仁能够做出各种美食，不仅仅因为虾仁的美味让大家很喜爱。虾仁的营养价值也是很丰富的。大家知道虾仁的营养价值有哪些吗？下面为大家详细说说虾仁的营养价值！

虾仁的主要食材是虾，虾的营养价值非常高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

虾仁能经常吃吗

吃虾是一件令人幸福的事情，吃货们看到鲜香诱人的麻辣小龙虾，还hold得住吗？如果你手艺活够好，小周末可以在家做一做虾仁，相信看到入味至极的虾仁，你家不愿吃饭的小北鼻也折服了吧？

话说虾仁可以经常吃吗？虾仁含有的营养元素很多，其中钙、蛋白质，各种微量元素丰富，想要补充营养吃点虾仁是不错的。但不能吃多，尤其是肠胃不好筒子，虾仁吃多了可能会消化不良。

其实经常吃点虾仁也没什么，只是怕担心上火，以及消化不良问题。虾仁虽然美味，百科还是建议大家适当吃一点吧，不要一下子吃太多。

另外，在做虾仁的时候一定要将虾煮熟哦，虾肉中含有各种寄生虫，生吃虾对身体不好呢，可能会导致腹泻，严重可能会危害生命。

孕妇可以吃虾仁吗

虾仁的麻辣鲜香是很多人所青睐的，而且虾肉的肉质也是非常鲜嫩爽口。虾肉的营养价值也是非常丰富的，一家老小聚在一起吃晚饭时，来一盘家常虾仁是很正常的事情，但是对很多食物忌口的孕妇来说，会抵挡不住诱惑。那么孕妇能吃虾仁吗？

首先孕妇是可以吃清虾仁仁的！

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

清虾仁仁一般人群都可以食用，中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

温馨提示：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

虾仁的食用注意事项

虾仁不能和这些食物一起吃

不要和水果混着吃。最好不要在吃虾仁的时候吃各种水果，毕竟这样吃得有些杂乱了，肠胃可能会负担不了。建议大家吃水果，最好在饭后2小时吃哦。

不适宜和南瓜一起吃。虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

不适宜和黄豆一起吃。虾与黄豆同食会消化不良。

什么人不适合吃虾仁？

体质过敏。对蛋白质过敏千万不要吃虾仁，所以建议筒子们第一次吃虾，就要多吃了，即使你是过敏体质都没有关系，但第二吃虾仁就会出问题。

有皮肤病的人不适合吃虾仁。虾为动风发物，所以爸妈小时候才会常唠叨我们，“皮肤痒或者长脓的话就不要吃海鲜”的说法。

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