鱼的寓意和象征,鱼代表什么寓意(《风味人间3·大海小鲜》引热议)
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1、《风味人间3·大海小鲜》引热议:年夜饭的鱼有哪些寓意
一年一度的除夕夜即将到来,《风味人间3·大海小鲜》第七集《厚味.余韵悠长》也十分应景的网罗了四海各地的家乡味,令观众倍感亲切之余,也贯彻着第三季的不变主题:通过人与海味美食的紧密连接,记录着每一种平凡而积极的生活。
(第七集《厚味.余韵悠长》海报)
打开海鲜风味另一扇大门观众:团年饭的正确打开方式
早在数万年前,人类就开始学习对抗时间和腐败。来自黄海之滨的毛虾,几十年与风浪打交道,一筐筐毛虾在经过水分脱干后,变化成我们日常熟悉的虾皮,还有红鳍笛鲷晾晒而成的鱼干,以及经过酒浸渍而成的醉货……神奇的发酵不仅可以延长食物的寿命,还以令人惊喜的方式,为我们打开了海鲜风味的另一扇大门。
(《风味人间3·大海小鲜》美食篇:新鲜的食材)
江浙沪一带流行着醉蟹等腌制海鲜,甘香怡人的鲜爽口感,特别适合在年夜饭上,作为家人交谈甚欢之时的美味。国人不仅重视团圆,对待团圆饭的选择,也是格外的考究。很多观众在看后纷纷表示:“看风味不仅感受到了团圆饭的‘正确打开方式’,四海海味的甘美更是映衬着团圆的喜乐!”
(《风味人间3·大海小鲜》美食篇:腌制好的醉蟹)
童年味道追忆引国民共情观众:家乡就是这个味儿
大约所有童年,都离不开某种味道的左右相伴,而且它还会贯穿我们的一生。丁阿伯凭借一根长扦和一双皮胶鞋,就能收获数量不菲的相手蟹,再经过简单的清洗烹调,便成了孙子楷楷爱不释手的美食。不少观众也表示感同身受“这种微妙的记忆,其实不管在什么时候,家乡的味道永远是最让人难以忘怀的。”
(《风味人间3·大海小鲜》人文篇:楷楷和他爷爷丁阿伯)
本集导演郭安和薛文晶在回忆创作工程的时候介绍说,厚味其实就是“浓缩”和“放大”的过程,很应景的它也是纪录片的创作过程。通过真实的镜头的呈现,将主人公对人生的理解,浓缩和放大——浓缩的是他们的生活点滴,放大的则是他们性格中的闪光点。
很多网友也在看片后,感叹道:“纪录片呈现的可能只有短短的几十分钟,但对于他们而言,浓缩的可是这些可爱的渔家人厚味悠长的一生啊!”
(《风味人间3·大海小鲜》人文篇:渔家迎着日暮在忙碌)
除夕前热议“年夜饭的鱼”记忆中的味道就是年味
在万家灯火辉煌,一片欢乐祥和的除夕夜。年夜饭必不可少的,自然还有寓意满满的主菜——鱼。海南儋州的红鳍笛鲷,色如胭脂,经过精心腌制后,不带烟火的烹调,让其散发出老而弥新的味道,勾起了不少观众对于过往新年的深深记忆。
“年夜饭的鱼有哪些寓意”更是引起热议,登上热搜榜。不少网友说道:“感觉有鱼就有好兆头,年年有余,这个寓意一定要长长久久的传递下去。”有观众看后表示:“跟家人团聚在一起看风味人间,不仅能体会到一股浓浓的亲切感。那些记忆中的年味,也愈发的清晰起来。”还有一些就地过年的观众表示:“无论在哪过年,有记忆中的味道在,就有年味了。”
(《风味人间3·大海小鲜》美食篇:腌制后的红鳍笛鲷)
中国人的年夜饭是年尾最重要的一顿晚餐,对菜品的选择自然要十分考究。一般情况下,鱼在国人的新年餐桌上是必不可少的一道菜,寓意年年有余,是这一年生活富足美好的象征。而至于鱼的吃法,各个地方都不尽相同。但不论是哪一种,年夜饭上的这道菜总会让人念念不忘,因为它承载了每个人的情感记忆。就像本集中滋味丰富的红鱼,让这份团聚更显得浓香四溢,余味悠长。
(《风味人间3·大海小鲜》美食篇:年夜饭桌上的年年有“余”)
《风味人间3·大海小鲜》由腾讯视频出品,稻来传媒、企鹅影视联合制作,陈晓卿、李勇担任总导演,本周日晚21:00腾讯视频继续更新,浙江卫视同步播出。
(《风味人间3·大海小鲜》风景篇:海水向夕阳)
来源: 北青网
2、鱼的寓意和象征:鱼代表什么寓意
鱼代表什么寓意
1、鱼跟雁一样,可作为书信的代名词。古人为秘传信息,以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时,显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”,以明贵贱。“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。
“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。
2、“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。 我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼,取年年有余鱼之吉利,则是对鱼的一种图腾崇拜。
3、鱼的繁殖能力特别强,又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。
鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达,寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。
4、相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事,据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。 这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望,成为美好前途和幸运的象征。
鱼代表什么寓意
1、鱼跟雁一样,可作为书信的代名词。古人为秘传信息,以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时,显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”,以明贵贱。“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。
“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。
2、“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。 我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼,取年年有余鱼之吉利,则是对鱼的一种图腾崇拜。
3、鱼的繁殖能力特别强,又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。
鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达,寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。
4、相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事,据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。 这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望,成为美好前途和幸运的象征。
鱼代表什么寓意
鲤鱼有什么象征意义
崇鲤文化
鲤鱼是我国流传最广的吉祥物。
春秋时,孔子的夫人生下一个男孩,恰巧有人送几尾鲤鱼来,孔子“嘉以为瑞”,于是为儿子取名鲤,表字伯鱼(《太平御览》卷九三五引《风俗通》)。由此可见,以鲤为祥瑞的习俗,在春秋时已经普及,这与《史记·周本纪》关于周朝之兴有鸟、鱼之瑞的记载是吻合的。
在长期的历史发展中,中国人赋予鲤鱼以丰富的文化内涵。
《诗经·陈风·衡门》云“岂其取妻,必齐之姜;岂其食鱼,必河之鲤”,将鲤鱼与婚姻相联系,后世因以“鱼水合欢”祝福美满姻缘。
有些地方在举办婚礼时,还有个“鲤鱼洒子”的'仪式,即在新娘走出轿子时,男方的人把铜钱往四下抛洒,于是鲤鱼成了祝殖祈育的祥瑞。古人用鱼形木板做信封(藏书之函),用于传递书信,因此在古诗文中,鲤鱼又是友情、爱情的象征。
“鲤鱼跃龙门”的美好传说还使人们在鲤鱼身上寄托望子成龙的期盼,这种观念甚至远传东邻。在日本,每逢男孩节这天,有儿子的人家须悬挂漂亮的鲤鱼旗;商肆店铺开张之日,特意将蓄养鲤鱼的鱼缸放在门前以求“利市”、“大吉”;而旧历新年迎财神时,一对“元宝鱼”更是不可或缺之物,因知鲤鱼在人们心目中还有财神爷的意义。
至于民间吉祥纹图中的鲤鱼,则无所不在,窗花剪纸、建筑雕塑、织品花绣和器皿描绘,到处可见鲤鱼的形象:“连年有余”、“吉庆有余”、“娃娃抱鱼”、“富贵有余”等等均表达了人们对美好生活的向往。其他如用于佩饰的鱼袋,用于墓葬的玉鲤,用于宴饮的木鲤,用于赠礼的锦鲤等等,不胜枚举。
地名由来
鲤鱼是我国传统的吉祥物,而泉州古称“鲤城”,泉州人总是津津乐道自己生活的城市就是一尾活的鲤鱼,所以在泉州城和属县流传着许多和鲤鱼有关的传说。
古代泉州城经历代拓修,形成“府治中有衙城,外有子城,又外有罗城,有翼城”的格局,东西长而南北短。明朝洪武初年,在城东仁风门和通淮门之间辟小东门,直对城外有名的风景区东湖。何乔远在《闽书》中说:“小东门,其门直东湖之嘴,早日初升,湖光潋滟,如鱼饮湖水者然。”这也就是泉州民间盛传的“鲤鱼吐珠”之景了。
明郑之铉有登清源山诗句云:“鱼城烟火望来曾,百丈坪前一再登。”所谓“鱼城”即鲤鱼城。清施钰有诗云:“鲤城弓挂月初三,乌屿川横练正兰。”泉州城墙在二十世纪四十年代已被拆尽,但部分城基轮廓尚在,如今登上清源山顶,南眺泉州城,“鲤鱼吐珠”的景象仍清晰可见。
但见城内屋舍重重,鳞次栉比,掩映在万绿丛中,循着古城的遗址,向西望去,西城墙有两个大弯曲,犹如鱼尾;再向东望去,东门城墙也有两个较小的弯曲,而原来小东门的位置正好处在凹入的地方,这就是鱼嘴,东湖碧波荡漾,宛如鲤鱼吐出的明珠;北面城墙就是鱼腹;南面城墙距离甚远,看上去只成一条直线。就整个城墙形状看,的确颇像一条大鲤鱼张口畅饮东湖之水。
泉州因形似鲤鱼而别称鲤城,故有泉州属鲤鱼穴的附会之说。人们以人有肚脐,推断鱼也会有肚脐,其位置应在中心点,又因为脐是圆形,向下凹,所以把位于鲤城中心的一口古井说成是“鲤鱼脐”。此井俗称“城心井”,位于西街和花巷之间的井亭巷,井附近有座砖塔,名“定心塔”,建于明朝万历年间。
虽说是无稽之谈,但是城心井出泉既多又快,每逢大旱之年都未曾干涸过,亦是一奇。清康熙年间,曾任福建提督的泉州人蓝理“精于青鸟之术,以泉为鲤郭,宜动不宜静,故赛会迎神,凡以祈国泰民安之意”,可见当时已有通过迎神赛会来活跃“鲤鱼”的做法。
从明初有泉州城为鲤鱼的传说,在数百年的流传过程,也影响到泉州其它地方,一方面是不断衍化,一方面也有其它类型的鲤鱼传说。
祖籍泉州的台湾著名女作家、书画家龚书绵在《泉州湾的怀念》一文中提到:“小时候,父亲在茶余饭后,总喜欢讲些地方上的逸闻趣事给我听。譬如说,泉州为什么叫做鲤城,因为地形像鲤鱼,邻界永春城则像一张大鱼网。
永春人善于经商,自从永春建城后,每年来泉州贸易,总是‘渔翁得利’。因此泉州城利权外溢,其它遭遇也有许多艰难,后来决定在开元寺的两侧,建立东西两座高塔,作为刺破鱼网的象征以后才得平安顺利。这是神话,但它却一直流传到至今,真是不可思议。
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