当前位置: > 投稿>正文

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

01-18 互联网 未知 投稿

关于【冬至吃什么好】,今天冬至吃什么好,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、“冬至如大年”, 别错过这6道菜看着都流口水,保证吃了赞不绝口

#头条创作挑战赛#

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

今天是中国传统二十四节气中第22个节气--冬至, 冬至也被称为“冬节”、作为中国传统的节日,深受人们的重视,在民间素有“冬至大如年”的说法。在北方有着吃饺子、馄饨等习俗,南方则吃汤圆、长线面等习俗。除了饺子、汤圆外, 分享6道硬菜,看着都流口水,保证吃了赞不绝口,营养又滋补,增强抵抗力,整个冬天不生病,与家人一起来欢度“冬至”节气吧!

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【木耳山药炖蹄花】

原料: 猪蹄 黑木耳 铁棍山药 青蒜 姜 酱油 料酒 八角 桂皮 干辣椒 香叶 高度白酒 青蒜 胡椒粉 油盐

制作:先将猪蹄块冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒; 将猪蹄块放入电饭煲中,加入姜片,加入香叶等大料; 加入料酒和酱油,加入啤酒, 按下电饭煲中煮米饭的功能键。 还剩下15分钟时, 加入铁棍山药和黑木耳进锅, 炖煮好后加入盐和胡椒粉调味, 最后放入青蒜翻炒变色即可。

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【冬瓜烧鸡翅根】

原料: 鸡翅根 冬瓜 姜片 青蒜 酱油 料酒 油盐

制作:烧热锅放入适量的油, 加入鸡翅根进锅煸炒至鸡翅根表明微微发黄,加入姜片进锅继续翻炒两下; 加入少许料酒和酱油翻炒均匀,加入适量的水;加入准备好的冬瓜块进锅翻炒均匀,加盖焖煮10分钟,再加入盐和胡椒粉调味,大火收汁,最后加入青蒜即可。

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【鱼羊鲜】

原料: 鲫鱼 羊肉片 胡萝卜 姜片 料酒 生抽 油盐

制作:烧锅水将羊肉片放进锅中烫变色后捞出备用; 鱼表面上涂抹少许盐,加入少许姜片和料酒腌制一下。热锅凉油, 将鲫鱼放进锅中煎,中小火煎,注意不要急于翻动鱼,待鱼煎得差不多时,轻轻晃动锅,这时将鱼翻面。将鱼的双面煎至金黄后加入料酒和酱油, 加入三片姜,再加入少许水炖煮到八成熟时,加入羊肉片继续煮,再加入少许盐调味,大火收汁,最后加入胡萝卜片点缀一下,撒入葱花即可。

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【山药红枣鸽子汤】

原料: 鸽子 铁棍山药 红枣 姜片 胡椒粉 葱花 油盐

制作:热锅凉油,将鸽子块放入锅中煸炒至鸽子块表面微微发黄,加入三片姜继续翻炒两下。 将炒过的鸽子放入电炖锅中,一次性加入足量的水;加盖后按下电炖锅上煲鸡鸭汤的炖煮键; 还剩下15分钟时加入铁棍山药和红枣继续炖煮;最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【芋头蒸牛腩】

原料: 牛腩 芋头 蒸肉米粉 腐乳汁 姜末 料酒 葱花 油盐

制作:提前将牛腩冷水浸泡2小时,中途换几次水; 牛腩加入盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下,加入少许蒸肉米粉和腐乳汁,拌均匀。芋头块加入盐拌均匀腌制一下,加入少许蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀; 将芋头垫入盘子底部,上面铺上腌制好的牛腩;将芋头牛腩盘子放入电蒸锅中,大火蒸40分钟,蒸熟后拿出来撒上葱花即可。

冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)

【木耳腐竹酱爆鱿鱼花】

原料: 鱿鱼花 腐竹 黑木耳 胡萝卜 甜面酱 青蒜 蒜 料酒 生抽 淀粉 油 盐

制作: 烧锅水将鱿鱼花放进锅中焯煮一分钟后捞出;烧锅水加入1小勺盐,将准备好的腐竹和黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出备用;调制好碗汁: 盐、淀粉、生抽、料酒、甜面酱和少许水,拌均匀。热锅凉油,将胡萝卜片进锅煸炒两下,加入焯过的鱿鱼花进锅翻炒两下,将腐竹和木耳放进锅中翻炒两下; 倒入碗汁焖煮2分钟; ,最后放入青蒜翻炒至变色即可。

2、冬至吃什么好

冬至吃什么好

1、饺子

饺子是最适合冬季吃的食物,特别是在中国北方地区,冬至吃饺子,已经是流传了千年的历史,饺子是中国北方最有代表性的美食,它可以煮着吃,也可以蒸着吃,人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥,而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

2、汤圆

在中国南方地区,汤圆是最适合冬至吃的食物,说早在古代宋朝年间,南方地区就有冬至吃汤圆的习俗,冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆,而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物,它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种,人们食用以后能补虚,也能健脾开胃,在冬至这天食用,对调理脾胃有很大好处。

3、馄饨

馄饨也是最适合冬至吃的食物,它南方叫云吞,是一种用面皮包上馅料的食物,与饺子相似却又有一定的不同,平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方,在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。

4、羊汤

冬至喝羊汤也特别好,而且在中国山东地区一直有着冬至喝羊汤的习惯,冬至正是一年中最冷的时候,这时人体内寒气增加,身体抗寒能力减弱,及时喝一些羊汤能滋补身体也能提高人体的抗寒能力,它能缓解冬季体虚,也能增强人体在冬季的抗病能力。

冬至吃什么好

冬至养生吃什么

1、羊肉

冬至养生吃羊肉,北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。

2、八宝粥

冬至养生吃八宝粥,热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的'特性。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力,将这些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

3、饺子

冬至养生吃饺子,“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话,在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。

4、馄饨

冬至养生吃馄饨,馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。除了形态相似,冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。

5、汤圆

冬至养生吃汤圆,汤圆有着“团圆”的意思,冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。

四类人群最需要冬至进补

1、阳气虚弱者

时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人群可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发。

2、易患冬病者

像患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。冬至病,在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和补。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补,还可以食补,如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此,外洗也有效果。

3、养生益寿者

养生益寿,冬至进补就是个很好的办法。原则上讲,有不足就要补充。比如,用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补,应因人而异。

4、防春夏病者

医学专家证实,冬天调养得好,春夏发病就少。基于此观点,冬补应以高蛋白、高热量食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉,加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等,或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好,进补后定会使人储备更多的能量,从而增强免疫抗病能力。

冬至吃什么好

1、饺子

饺子是最适合冬季吃的食物,特别是在中国北方地区,冬至吃饺子,已经是流传了千年的历史,饺子是中国北方最有代表性的美食,它可以煮着吃,也可以蒸着吃,人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥,而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

2、汤圆

在中国南方地区,汤圆是最适合冬至吃的食物,说早在古代宋朝年间,南方地区就有冬至吃汤圆的习俗,冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆,而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物,它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种,人们食用以后能补虚,也能健脾开胃,在冬至这天食用,对调理脾胃有很大好处。

3、馄饨

馄饨也是最适合冬至吃的食物,它南方叫云吞,是一种用面皮包上馅料的食物,与饺子相似却又有一定的不同,平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方,在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。

4、羊汤

冬至喝羊汤也特别好,而且在中国山东地区一直有着冬至喝羊汤的习惯,冬至正是一年中最冷的时候,这时人体内寒气增加,身体抗寒能力减弱,及时喝一些羊汤能滋补身体也能提高人体的抗寒能力,它能缓解冬季体虚,也能增强人体在冬季的抗病能力。

本文关键词:冬至吃啥好,今天冬至吃什么好,冬至吃什么比较好,冬至吃些什么好,冬至吃什么好吃。这就是关于《冬至吃什么好,今天冬至吃什么好(别错过这6道菜看着都流口水)》的所有内容,希望对您能有所帮助!更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站:http://www.029ztxx.com!

版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务,旨在传递更多信息,不拥有所有权,不承担相关法律责任,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。

猜你喜欢