关于【初榨橄榄油食用方法】，初榨橄榄油如何食用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、特级初榨橄榄油到底怎么「吃」？

橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。那么，如何正确【吃】橄榄油呢？

特级初榨的橄榄油最适合用来拌、腌、泡等冷菜的制作。因为特级初榨橄榄油是由油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品，相当于果汁，蕴含丰富的营养。比如轻食主义者和减肥人士偏爱的蔬果色拉，你可以像放盐那样来加入适量的特级初榨橄榄油，轻松搅拌、调味，既保存了蔬果原有的色、香、味，又增加了橄榄油的营养成分。

用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等，也是很好的选择。橄榄油入菜，不但不会破坏菜肴的风味，还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。中国家庭习惯吃各种炒菜，而油烟是比较让人头疼的一个问题。值得一提的是，橄榄油在220℃才会冒烟，而普通食用油在180℃就会冒烟，所以用橄榄油炒菜还可以有效减少油烟！

特级初榨橄榄油是做酱料的最佳油脂，它可以保持新鲜酱料的自然色泽。除了火锅蘸料等传统中式酱料，它还可以调制出口感滑爽、气味清香的地中海风味酱料，丰富日常菜肴的口感。

有些蛋糕甜品中会加入一些橄榄油来增加其口感的香醇度和细致感，保持原料的美味。如今在很多国家，人们用特级初榨橄榄油和意大利黑醋结合直接代替含有大量反式脂肪酸的黄油和人造黄油，以提升食物的健康水平。

列举了这么多种特级初榨橄榄油的吃法，不如今天就为家里的厨房增添新成员吧！

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2、初榨橄榄油食用方法：初榨橄榄油如何食用

初榨橄榄油如何食用

初榨橄榄油如何食用

1、做面包

初榨橄榄油特别适合用来做面包，在用它做面包时，需要提前把面粉发酵并制成面包皮，然后在它表面涂抹适量的橄榄油，再把它放到烤箱中烤熟，这样会让做好以后的面包味道特别好，另外在家中做蛋糕或者饼干等甜品时，也可以放入适量的橄榄油，可以把它代替奶油，能让做好以后的'甜品滋味更诱人。

2、炒菜

初榨橄榄油可以用来炒菜，特别是在炒制一些酸性食材时，放入适量的橄榄油，能让酸性食材的酸味被中和会让炒好以后的菜品更好吃，另外再烹调时不时放入柠檬汁或者白醋，葡萄酒，等调味料时放入适量的初榨橄榄油也能让炒好的菜品滋味更好。

3、腌制食物

橄榄油还可以用来腌制食物，特别是在腌制一些肉类食材时，和其他香料搭配在一起使用，能让腌好后的肉类食材口感更好，而且会增加食物的细致感，他还能烘托其他香料的香味，能让腌好以后的食口口感更丰富。

4、做沙拉

初榨橄榄油用来做沙拉也特别好吃，特别是在制作一些蔬菜沙拉时，可以把自己需要的蔬菜全部整理好放在沙拉碗中，在林上适量蛋黄酱放入橄榄油调匀后就能吃，这样能让做好的沙拉保持食物原有的色泽，而且能让它的口感爽，气味清香。

初榨橄榄油如何食用

初榨橄榄油的食用方法 初榨橄榄油怎么吃好

1、初榨橄榄油可以直接喝

初榨橄榄油是可以直接喝的一种食用油，平时可以早晚喝一次，每次喝八到十克，坚持如此能降血脂，降血脂，还能预防肠胃病，减少肥胖和便秘等不良症状的发生。

2、初榨橄榄油可以清炒

平时初榨橄榄油也可以用来精炒菜品，它有浓郁的自然果香，用它清炒出的菜品能最大限度保留它的原汁原叶，而且会让炒出的青菜色泽鲜艳，营养更加丰富，这是初榨橄榄油最经典的食用方法。

3、初榨橄榄油可以做汤

初榨橄榄油有很强的提味增鲜作用，平时可以用它做汤，做汤时不能过早把初榨橄榄油加入进去，应该在汤做好以后快要出锅时，把橄榄油滴入到锅中的汤里面，这样会让汤生色不少，会让它清香而不油腻。

4、初榨橄榄油适合凉拌

初榨橄榄油还适合人们在做凉拌菜时食用，加入了橄榄油的凉拌菜味道清爽，色泽鲜亮，而且有一种独特的果香，味道特别好。

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