关于【蛇皮果的功效】，蛇皮果的功效与作用及禁忌，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这种水果被称为记忆之果，知道哪产的？司机特别喜欢喝含它的饮料

不久随着去泰国的旅游团，从一个种植着大量热带水果的园林出来，观看了种植多种水果的林场，有被邀请做在园林的茅草屋里，一一品尝了这些五花八门的水果。其中有种水果让人觉得很奇特，记忆特别深刻，它就是蛇皮果，看起来叫人毛骨悚然，吃起了却津津有味，被称为”记忆之果“。

蛇皮果主要产于亚热带地区，属于地域性水果，在周边的印度、泰国、马来西亚等都生产。蛇皮果的树看起来很恐怖，满身的白刺，密密麻麻的丛林一样生长，结出的蛇皮果也和其树干如出一辙，满身的小刺，粗糙，看起来像蛇皮一样的外观。但是，去掉其外壳，果肉白白嫩嫩，而且营养价值很高，富含多种维生素、氨基酸等，所以“记忆之果”名不虚传。

蛇皮果的外拙内秀，不但营养价值高，而且含钾的成分也高，果胶和氨基酸含量丰富，对人体的大脑，大脑是人体耗氧量最高的器官，蛇皮果对大脑的益处比较大，被称为“记忆之果”当之无愧。所以，司机朋友，长途驾驶，开夜车等，有疲惫和发困的感觉，含蛇皮果的饮料是他们喜欢的饮料。参观园林时技术人员说，喝的饮料红牛里面，含有蛇皮果的成分。

蛇皮果除加强记忆，抗疲劳外，还有对皮肤细胞的兴奋与促进代谢作用，所以蛇皮果还有美容作用。还有报道蛇皮果的治疗关节疼痛作用，治疗高血压，治疗皮肤病，治疗肾炎水肿等作用。良好的作用吸引，我国的华南地区也零星引进小量种植。蛇皮果也有要注意的方面，引起脑与神经系统兴奋，所以儿童还是主张慎用，孕妇引起胎儿躁动，主张忌用的。

地处热带的泰国，水果园林里还有好多种水果，比较常吃的有有橘子、香蕉、芒果、榴莲、椰子等，不太经常吃的有番石榴、蜜释迦、红心火龙果、百香果等都细细品尝了一遍。来到泰国旅游，吃吃这里的水果也是一个亮点，体验这里的饮食文化也旅行的一个重要部分。

热情好客的泰国水果园林的林场工作人员的接待，还有不厌其烦对每种水果的品尝方法，营养价值等等做了详细的介绍。一行人印象最深的当然是这个“其貌不扬”的蛇皮果了，特别是它的营养价值和特殊的作用，去除疲惫、增强记忆的功能，被称为“记忆之果”，引起了司机朋友的青睐和好感。

2、蛇皮果的功效

蛇皮果的功效

蛇皮果的功效与作用

都说蛇皮果营养，蛇皮果有什么特别的功效和作用吗？是的，蛇皮果有很多的功效和作用，这些主要有以下五点。

1、蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的！

2、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的，一方面可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素！

3、虽然蛇皮果长的好像蛇皮，但是蛇皮果的营养却是非常丰富的，比如含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处的！可以增加弹性！

4、蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一。

5、蛇皮果的果胶含量丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。

蛇皮果的营养价值

Ssalak是蛇皮果的东南亚名字，外形上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，足足有一个鸡蛋那麼大，剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，所以叫蛇皮果。

别看蛇皮果长相令人生畏，可是果肉却含有大量的热量和碳水化合物，同时脂肪和蛋白质的含量也很多，另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质，因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。

此外每100 g蛇皮果所含热量为321.86 J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mgL。

蛇皮果含量最高的是热量，而热量是人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要的，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。

蛇皮果怎么吃

在我们的生活中蛇皮果是一种不常见的水果，蛇皮果是一种进口的水果，盛产于东南亚，因口感和味道比较的独特，最早从华侨开始待会，逐渐带入国人视线。后被引入中国销售。因为不常见，所以很多人对于蛇皮果的吃法是不怎么了解。

蛇皮果的吃法主要有：

1、很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。)

2、蜜饯，腌制，罐头，发酵成酒。

3、做成菜肴类。

4、蛇皮果属于凉性水果，所以孕妇不能够多吃。

蛇皮果吃起来略带点酸臭味，里面有个核，核不可食用。果核也比较小，带有点点淡淡的香气。肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，把蛇皮果拿近了闻一闻：没有平常水果的清香味，而是一股类似果酒酿过头了的味道，前味是果醇味，中味夹杂着一些酸酵味。果肉却清甜脆爽，风味独特，特殊的气味和口感，令人过齿难忘。少汁，果肉基本无汁液。那个味道，有点象榴莲，不喜欢的人绝对吃不完小小一个，实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。

蛇皮果的功效

蛇皮果怎么吃

1、蛇皮果是一种可以去掉外皮直接食用的特色水果。人胶在吃蛇皮果之前先用手把蛇皮果的外皮慢慢撕掉，这时要注意，它的外皮上有毛刺，一不注意就会刺伤手指，把外皮剥开以后，就露出了白色的果肉，果肉由三到四瓣组成，有点像大蒜的样子。

2、大家取出蛇皮果的白色果肉可以看接放进嘴里食用了，这种水果的果肉口感有种爽脆的感觉，入口时有种酸臭的气味，估后嚼开之后这种味道马上就会消失，被甜香的气味所代替。但是如果酸臭味过大，就证明自己购买的蛇皮果是不新鲜的，最好不要再食用了。

蛇皮果吃法大全

1、蛇皮果除了可以直接生吃之外，还可以用盐稍微腌制一下，然后再调入蜂蜜或者柠檬汁食用，这样可以改变蛇皮果的口感，同时也能增加它的营养。

2、蛇皮果还可能醮着吃，就像我们平时制作糖葫芦一样，把白糖熬成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去裹上糖浆之后快速的取出，等温度降下来以后就可以食用了。

3、蛇皮果也可以当作三文鱼的配菜食用。把三文鱼在锅中煎好的之后装盘，然后把蛇皮果的果肉取出切成大小合适的小块，摆放在三文鱼旁边就可以了。

蛇皮果的功效

蛇皮果的产地在哪

蛇皮果原产地在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。蛇皮果在全球约有14种品种，分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区。我国1种，分布于云南省西部华南川渝部区零星引种。

还有一个品种是泰国蛇皮果，果身比较长，果肉外表皮有一点像榴莲，果核比较大，泰国蛇皮果的味道也不错，并且普及度要高于其他品种的蛇皮果，偶尔可以在水果店中看到，但价格也不便宜。

蛇皮果的果皮像极了蛇皮的鳞片，在印尼当地蛇皮果被作为“神圣果实”，许多年轻的女性都吃蛇皮果用来保养皮肤，同时蛇皮果中富含的丰富果胶对人脑十分有益，被当地人称为“记忆水果”。蛇皮果的钾含量非常高。

蛇皮果贵不贵

蛇皮果在我国国内种植地区零散，普及度也不是很高，但也不是什么珍贵物种，价格也还好，在如今快捷方便的网购平台上，印尼进口的蛇皮果价格30元一斤，品质高一点的蛇皮果价格在40元一斤。如果是在我国云南地区当地购买，蛇皮果的价格通常在5元一斤。

知识拓展：蛇皮果好吃吗?

蛇皮果拨开以后类似打算，都是呈现瓣状，有3~4瓣。果肉白色略偏黄，果肉吃起来有点像椰子肉很脆。但也挑选品种，通常泰国产的蛇皮果味道淡水分少，可能因为温度高的原因，然而在巴厘岛产地的蛇皮果就很好吃，剥开后有淡淡的清香，入口以甜味为主，吃起来很香。

蛇皮果的选购方法

1、蛇皮果太小

选购太小的蛇皮果不仅味道不好，果肉还很少，因为蛇皮果的果核比较大，一些太小的.果实可能是病果。

2、表皮太光滑的不要

同时在挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果可能用了过多的农药或者激素，一般蛇皮果都是比较粗糙一些，果皮较硬。

3、蛇皮果有香气

我们在挑选蛇皮果的时候应该要问一下蛇皮果有没有自然的清香，如果有说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。

4、蛇皮果表皮很硬

我们在摸蛇皮果如果表皮很软，那就是不新鲜了，最好不要选购这样的蛇皮果，可能果肉已经坏掉了。

相信大家看完以后对蛇皮果产地在哪也有了一定的了解，蛇皮果虽然在我国并不是很常见，但也值得大家来品尝了解一下的。

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