关于【龟苓膏的功效与作用】，龟苓膏的功效与作用及食用方法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、夏季消暑甜品龟苓膏，Q弹爽滑还清热降火，附上龟苓膏的多种吃法

龟苓膏性温和，老少皆宜，有清热祛湿、降火除烦、养颜提神的功效，特别适合夏季食用，但是家庭熬制龟苓膏是比较麻烦的，不仅耗时久，需要的食材也特别多，准备起来很麻烦，所以家庭制作龟苓膏一般建议购买龟苓膏粉，制作起来特别简单，而且就算是新手也能一次成功，口感和药效也不受影响，制作好的龟苓膏就是夏季最好的“甜品”，因为它不仅能直接食用，还能搭配各种食材，做出不一样的味道；

下面和大家分享家庭版龟苓膏的制作方法以及它的多种吃法，让你夏季的甜品更加多样化，重点是这个甜品不仅好吃，效果也多，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】龟苓膏粉50g、冰糖100g、清水1500g;

【做法】

1、家庭自制龟苓膏的原材料很简单，只要龟苓膏粉就可以，但是龟苓膏粉吃起来有中药的味道，而且略带苦味，所以一般会加点冰糖，50g龟苓膏粉能做大约3斤龟苓膏，需要搭配1500g清水，冰糖的用量可以根据自己的喜好调节，50g-150g都是可以的，我用了100g冰糖，中和了苦味，只有一点点甜度；

2、锅中加入1250g清水，下入冰糖，大火煮开，先把冰糖煮化开；

3、往50g龟苓膏粉中加入剩下的250g清水，先把龟苓膏粉化开，用筷子将它搅拌均匀，这样能避免熬龟苓膏的时候结块；

4、锅中水烧开并把冰糖融化之后，转小火，下入搅拌成液体的龟苓膏粉，可以通过漏勺倒下去，边倒边搅拌，如果龟苓膏粉没有完全搅拌均匀，这时候可以过滤出来，避免龟苓膏有疙瘩；

5、倒入龟苓膏之后，开大火，全程用铲子搅拌，避免糊锅，等锅中的龟苓膏液体完全煮开之后，关火，这时候是浓稠的液体状态，关火马上出锅，可以直接倒在容器中，也可以用漏勺过滤一下，这样得到的龟苓膏会更加细腻，倒在容器中之后，放在一边静置，它会凝结成块；

6、龟苓膏凝结成块之后，龟苓膏就做好了，做好的龟苓膏要吃的时候再切成小块，还没有食用的时候就放在冰箱里，包上保鲜膜冷藏保存；

下面和大家分享4种龟苓膏的做法；

一、酒酿龟苓膏；

切块的龟苓膏放在碗中，加入酒酿，就是酒酿龟苓膏，这可是江南人夏季必备的甜品之一；

二、清凉龟苓膏；

龟苓膏切块可以直接吃，但如果你想让龟苓膏的口感更上一层楼，可以加一点薄荷精油，薄荷精油是夏季很多甜品里都会放放一种清凉油，但放薄荷精油是有讲究的，不能直接倒，因为浓度特别高，只要用干净的筷子在精油中蘸一下，再放在装有龟苓膏的碗中蘸一下，这碗龟苓膏就会有清亮的口感，倒上一点冰水，就完美了，如果喜欢龟苓膏的口感甜一点的可以加一点白糖；

三、牛奶龟苓膏；

牛奶龟苓膏是龟苓膏最受欢迎的吃法，切块的龟苓膏加入冰镇纯牛奶，一口下去Q弹爽滑，不会特别冰凉刺激，入口是微凉带有点温润，淡淡的甜味和草药的清香在舌尖绽开，如果冰糖放得不是特别多，回味还会带有一点点苦，味道特别好；

四、水果龟苓膏；

切块的龟苓膏还可以加入自己喜欢的水果，就变成了水果捞，水果龟苓膏可以是牛奶龟苓膏的升级版，也可以是清凉龟苓膏的升级版，也可以是酒酿龟苓膏的升级版，总之水果龟苓膏是最百搭的；

龟苓膏的做法总结：

1、龟苓膏还能搭配蜜豆、芋圆、小圆子等一起吃；

2、龟苓膏一次可以多做一些，冰箱冷藏保存能放3天左右，吃一次可以停几天再吃，不建议每天都吃；

2、龟苓膏的功效与作用及食用方法

龟苓膏的功效与作用及食用方法

一、龟苓膏的功效

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。

由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝蔔、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

对于龟苓膏来说，仅仅靠龟板和土茯苓是远远不够的，我们在这两个原料的基础上，还要将金银花和蒲公英以及菊花等材料添加进去，它们能够起到清热解毒和解暑利湿的作用，如此一来对于滋阴解毒和解暑能够起到更好的作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

二、龟苓膏的作用

1、促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

2、润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

3、去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

4、改善泌尿系统

苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

5、呵护女性生殖系统

科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

6、老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

7、美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

8、润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

9、调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

三、龟苓膏的.食用方法

1、龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

2、龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：

将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

3、龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

龟苓膏的功效与作用及食用方法

食用好处

1、滋阴养颜，美容护肤

龟苓膏对肌肤也有一定的帮助，龟苓膏能够改善青春痘，皮肤干燥，暗斑等各种肌肤问题。从而达到美容护肤的神奇作用。

2、促进新陈代谢，清热解毒

龟苓膏能够促进人体内新陈代谢，有效缓解上火引起的喉咙肿痛，小便赤黄，便秘等症状。同时还能降低脂肪，胆固醇，平衡血脂血糖，从而帮助人们预防多种疾病。

3、增强体质，提高免疫能力

食用龟苓膏有助于安神入睡，让人们拥有一个好睡眠。而龟苓膏富含人们所需的营养物质，可以提高身体免疫力，拥有健康的体魄。

龟苓膏的营养价值高，吃龟苓膏对身体是有一定的好处的，但龟苓膏属于寒性食品，因此体质比较虚弱的人群也不能多吃，平时胃功能不强的人群也要节制食用，以免增加肠胃的负担。除此之外，孕期与经期的女性也不能吃龟苓膏!

副作用有哪些

龟苓膏是偏于寒凉的保健品，无湿热则有，有湿热则无，如果体质偏热，吃了可以起调和作用，要是偏冷，吃多了就会有副作用了。一般来说，如果大便正常，肠胃不会经常有饥饿感，那就没事，根据自己的体质，但女性多属于阴冷体质，龟苓膏可吃，但要适量，不宜多吃!特别处于生理期间不宜食用，孕妇也不宜食用龟苓膏。

龟苓膏在夏天吃，清热利湿养阴的确不错，但是小孩子稚阴稚阳，食物的偏性很容易影响到小孩子身体阴阳的平衡，所以偏性稍大的食物最好是谨慎食用。再者，龟苓膏浓度高的话，相对于小孩子的脾胃来说有点粘腻了。如果不是很浓的，很少的吃一点，问题应该不大。如果你的孩子很小，还不是很会吃果冻类的东西，还是不要吃了，孩子不会吃，容易堵塞气管。

龟苓膏对人体有很多的好处，但是其中的副作用也是不可小觑的。下药需对症，食物需对质。若本身体质不适合，那还是以身体为首，少吃龟苓膏吧。各位爸爸妈妈们也要多注意龟苓膏对孩子生长发育的影响，切忌乱吃。

龟苓膏的功效与作用及食用方法

养生功效

首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。

其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。

然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。

最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。

做法

准备原料：

龟苓膏粉160克(听说梧州出产的龟苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜适量。

做法：

1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。

2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。

做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。小编记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。

和黑凉粉的区别

若从外形上看的话，龟苓膏和黑凉粉长得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜这个倒是深得不少人心;

若从口感上看的话，黑凉粉清凉爽口，而龟苓膏略微带有一点苦味(但大多数时候都会搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩盖了)，从这点来看的话，可能有部分人会比较偏向黑凉粉;

若从功效上看的话，龟苓膏就会更胜一筹，因为龟苓膏具有一定的药性，可调理脏腑、促进新陈代谢，对人体有一定的益处;

若从适宜人群上看的话，孕妇适宜食用黑凉粉，而龟苓膏缺不适宜孕妇食用。

综上所述，龟苓膏和黑凉粉各有千秋，喜欢吃的馋猫们，自己根据自己的口味及需求自由选择吧!

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