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盐焗虾的具体做法,盐焗虾的具体做法大全(你超简单盐焗虾的正宗做法)

01-14 互联网 未知 投稿

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1、盐焗虾的具体做法

盐焗虾的具体做法

本文导读:怎样做鲜虾好吃呢?怎么做盐焗虾?今天小编教你盐焗虾的.具体做法。

盐焗虾主料:鲜虾500g

盐焗虾辅料:粗盐适量 花椒适量

盐焗虾制作步骤

1. 洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;

2. 在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;

3. 盖上锅盖,中火加热;

4. 加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;

5. 3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖;

6. 再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅。

2、你超简单盐焗虾的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

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无数次看到各种菜谱,第一次尝试还是很不错,太简单了。好吃!

By haixingwumeng

用料

  • 虾 200克
  • 姜 3片
  • 柠檬片 2
  • 粗盐 2斤
  • 葱 小根
  • 花胶 一把

做法步骤

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1、虾从第三节挑掉虾线,然后比较简单,放少量的葱和姜,一点点料酒去腥,然后腌制一会儿,我们就可以准备去炒盐了。

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2、放粗盐放葱,还有姜片,还有花椒和一片柠檬,一直炒到出来微微的香味。

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3、把虾米放进去,稍微炒一分钟左右,然后盖上锅盖。们五分钟起来之后会发现有很多的水蒸气,其实虾已经熟了,红红的,非常非常的有食欲。这些多余的盐其实可以留下来下次再用,所以我会等它凉透之后放在一个小盒子里。

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4、用锅铲和筷子把熟透的盐焗虾拿出,抖掉多余的盐巴。

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5、可以开吃啦!

小贴士

看了非常多的教程,有几个特别要注意的, 一个是虾一定要提前腌过,这样才可以聚星。 第二个是新鲜的虾会比较有弹性。 第三个是我们在吃这个虾的时候,最好是用手套直接去搜的话还是有点咸。做的过程中一定要把下身上的水分吸干,再去放盐焗。

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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