关于【通心粉的做法】，番茄煮通心粉的做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、百吃不腻的孩子都爱的早餐“意式通心粉”，万能的番茄肉酱味道足

番茄肉酱通心粉是很多人爱吃的主食之一，做早餐的时候，孩子说想吃意式通心粉，通心粉，源于意大利，是西方的一种传统面食，意式风情的菜品可以说是西餐之母，酸酸甜甜的味道、红黄搭配的鲜艳，浓重朴实，讲究原汁原味，顿时就被勾起了食欲。

吃通心粉，料汁才是最关键的，少不了番茄肉酱，自己做番茄肉酱，番茄和奶香浓郁，一个番茄，并不足以产生那么浓厚的味道，加上黑胡椒粒、芝士粉，没有添加剂，而番茄酱可以让番茄的味道更加浓郁，是意面最佳搭档，低碳营养做法简单，零厨艺也能一看就会，特别喜欢在家里制作，很省事，最重要的是干净卫生，营养美味特别好吃，孩子总喊不够吃。

食谱：意式通心粉

食材：意式通心粉50克，猪肉末50克，洋葱半个，番茄1个。

调料：蒜4瓣，番茄酱10克，盐2克，胡椒粉2克，白糖5克，奶酪粉、罗勒叶适量

做法：1. 烧一锅开水，放入通心粉，加些橄榄油，大火煮10分钟。

捞出，通心粉捞出后再淋入橄榄油，拌匀。

2. 煮粉的时间准备一下配菜，番茄上面划十字后热水浸泡，去表皮，切丁备用，蒜瓣、洋葱切末。

3.锅中放入橄榄油，放入肉末先炒变色，炒至变色后盛出备用

4. 起锅烧油锅，下蒜末、洋葱爆香，再将肉末倒入锅中，放入肉末先炒变色

5. 放入番茄丁，翻炒至番茄出沙，炒成番茄泥，调入番茄酱、盐1克，胡椒粉、白糖炒匀。

6. 翻炒均匀，肉末番茄通心粉就好了，用这种方法炒出的意面酱和某品牌意面酱的味道一样一样的，成本可是便宜了好多，烧至汤汁浓稠出锅。

7. 浇在通心粉上，撒些乳酪粉和罗勒叶，大功告成。

烹饪Tips：没有奶酪粉可以不放，罗勒叶可用芹菜代替

2、通心粉的做法

通心粉的做法

材料：通心粉200克，全瘦猪肉150克，番茄150克，大蒜3瓣。

辅料：番茄酱1大勺，胡椒粉适量，橄榄油1小勺，砂糖适量，酱油1大勺，盐1/4小勺。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。

3、加入除番茄酱以外的所有调料。

4、搅拌均匀备用。

5、番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。

6、取出，剥去外皮，切成小块。

7、大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。

8、锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。

9、闻到蒜香后，加入猪肉茸。

10、翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。

11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。

12、加入通心粉，翻炒均匀即可。

通心粉的做法

原料：意大利通心粉，培根，鸡腿菇，蒜末，鸡汤。

制法：

1、培根切片，蒜剁末;鸡腿菇洗净，斜切成块。

2、烧开水，加入盐，放入意大利通心粉以中火煮8分钟，捞起过冷河沥干水。

3、锅中加入黄油，炒香蒜末和培根片，再倒入鸡腿菇炒匀，加鸡汤煮沸。

4、在锅中加入奶油。

5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀，续煮1分钟入味，便可上碟。

小提示

1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制，可使其吸收两者的香味，吃时味道更佳。

2、培根带有一定的咸味，应一边试味一边下调料。

3、应用加盐的沸水来煮通心粉，煮8分钟左右。

4、选用进口的通心粉，将煮好的通心粉倒下锅后，还要续煮至入味才可。

通心粉的做法

奶酪焗肉酱通心粉

材料

通心粉250g，马苏里拉适量，瘦肉50g，番茄1个，洋葱1/4个，番茄酱2汤匙

做法

1、通心粉用水泡软，瘦肉、洋葱、番茄切小丁；热油锅爆香洋葱丁；放入瘦肉丁，煸炒至变色；加入番茄丁，煸炒

2、加入150ml清水，加盖中火煮；番茄软烂后加入番茄酱；放盐、糖调味，大火收汁至浓稠

3、水开后放入通心粉，放油、盐煮熟，沥干水分装入烤盘；铺上番茄肉酱；马苏里拉切丝铺在最上面，撒上一点黑胡椒粉；放进烤箱上层，不预热，开200度焗至奶酪融化表面金黄即可

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