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1、覆盆子不仅美容养颜，还能健脑兴阳，深度分析覆盆子

传说故事

相传在很久以前，有位老人上山砍柴，时近中午，老人口渴异常，他发现山坡上有种植物，结了许多绿色的果实，气味清香。他从未见过这种果实，便摘了一颗尝尝，味甘而酸，十分可口，于是他又摘了些果实吃下以解渴。老人原有尿频不适，尤其到晚间，频频起夜。自从吃了这种野果后，老人意外发现尿频明显减缓，夜里只小便一次，小便时不再尿无力、尿等待，而且精力也比以前充足，好像年轻了许多。他将这一果实的神奇效果告诉村中的其他老者，他们纷纷上山采摘服之，亦有不错的效果。这样一传十，十传百，越来越多的人将这种果实作为补肝益肾的药物应用。因它的果由数个小果聚合而成，呈圆锥球形，似小盆状，就取名为“覆盆子”，一直沿用至今。

生长加工

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。

覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。如采收成熟的果实，由于成熟期不一致，应分批采收。当果实有品种风味、香气和色泽时，适时采收。

药材特性

【性味归经】性温，味甘、酸。归肾经、膀胱经。

属收涩药下分类的固精缩尿止带药。

【性状】本品为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.6～1.3cm,直径0.5～1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。气微，味微酸涩。

药材鉴别

1、真品

覆盆子为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.6-1.3cm，直径0.5-1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。气微，味微酸涩。

2、伪品

蓬蘽是蔷薇科，悬钩子属的落叶灌木，茎直立、具腺毛，叶互生，边缘锯齿，有叶柄；托叶与叶柄合生，不分裂，宿存，离生，较宽大，花两性，聚伞状花序、花萼；萼片直立或反折，果时宿存；花瓣稀缺，白色或红色；雄蕊多数，心皮多数，有时仅数枚，果实为由小核果集生于花托上而成聚合果，种子下垂，种皮膜质，花期4-5月，果期6-7月。湖北东南部（通山），广东，广西，江西，安徽，江苏，浙江，福建，台湾，河南，朝鲜，日本有分布。全株及根入药，能消炎解毒、清热镇惊、活血及祛风湿。

功效及作用

1.美容养颜

覆盆子所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中还含有丰富的水杨酸，而水杨酸具有去除老化角质堆积，改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。

2.防治癌症

覆盆子中含有花色素苷，具有清除自由基的功效，防止自由基损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而达到防治癌症的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量较高，鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。

3.壮阳兴痿

覆盆子中所含的覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。

4.健脑益智

覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

5.明目

覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基，因此覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病。

6.抗菌消炎

覆盆子含有的黄酮类物具有抗菌消炎、抗过敏的作用。

食用方法

1.作为水果的食用方法

覆盆子与一般水果一样，洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!

2.、覆盆子粥

材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。

禁忌

1.覆盆子有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎；

2.阳强患者忌用，因为覆盆子有壮阳的效果，服用可能会出现上火的症状；另外肾虚火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。

3.孕妇慎吃覆盆子。覆盆子有很多功效，但是覆盆子还是有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎，尤其是怀孕早期最好不要吃，中后期想吃可以稍微吃一些，但也要注意不要过量。

4.婴儿慎吃覆盆子，覆盆子是寒性的，婴儿脾胃功能尚未健全，不宜吃覆盆子。

2、覆盆子图片作用与功效：覆盆子的功效和作用

覆盆子的功效和作用

覆盆子是一种藤条灌木，主要种植在江苏，江苏，中国，江西和广西。 他每年五月和六月成熟。 植物接触椭圆形浆果。 当它不成熟时，它的果实是绿色的。 成熟时，果实会变红。 成熟后，盘子的味道酸甜，人们可以吃它来食欲，消除食物。 它还可以提高身体的质量。

覆盆子的功效与作用

1、覆盆子预防癌症

覆盆子是一种营养价值很高的水果。 它不仅含有花青素，还含有丰富的单宁酸和各种矿物质。 当这些营养物质进入人体时，它们可以与人体内的化学物质发生反应。 防止人体细胞被自由基破坏，抑制人体内致癌物质的产生。 经常食用可预防癌症。

2、覆盆子提高性功能

覆盆子可以使人吸收一些不饱和脂肪酸，它可以增强男性肾脏的功能，并可以促进男性体内激素的分泌。 它经常导致男性的阳痿，早泄和性功能障碍，以及腰膝酸软等常见疾病。 ，有良好的调理和预防。

3、覆盆子健脑益智

通常人们会吃更多的覆盆子和大脑，这会使人的大脑变得越来越聪明，因为平板中含有的花青素和抗氧化剂可以增强人脑细胞的脑细胞活性。 它可以显着改善人脑的功能。 此外，它经常吃覆盆子，防止脂质过氧化物损害人类大脑。 它可以促进智力发育和改善记忆。

覆盆子的副作用

盘子的味道诱人而富有营养。 它对人体有很多好处。 然而，当使用过多的人时，人们也会有一些副作用。 它会增加人体胃的'负担，引起多种火灾症状。 该板是由多个果实泡沫组成的浆果。 进食时必须仔细清洁。 如果你洗未洗过的覆盆子，你会有腹痛和腹泻。 这也是人们吃覆盆子的时候。 不可忽视的副作用

覆盆子的功效和作用

覆盆子，又称树莓，最早起源于东亚地区。从18世纪开始，覆盆子的饮食文化逐渐在欧洲兴起，到了19世纪，覆盆子越来越多地受到关注，各个国家开始普遍种植。覆盆子果实大多呈红色，也有黑色、黄色、橘色、琥珀色甚至白色。覆盆子果肉甜中带酸，香气浓郁。下面菜瓢谷小编就为大家介绍这酸甜的覆盆子的功效与作用及吃法。

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用覆盆子叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。

覆盆子一旦吸收水分就会变软，影响口感，所以一般不需要清洗。如果必须清洗的话，最好迅速并小心地完成。轻轻摇晃可以赶出里面可能隐藏的小虫。覆盆子汁常用作冰激凌及果汁冰糕的调味料，很受欢迎。

最后小编温馨提示：购买覆盆子时尽量选择梗上带毛并且表面有光泽的果实。最简单的购买要领是：确定挑的果实在采摘之前还没有熟透。买回来的覆盆子应避免长时间直接暴露于阳光下或放在接近室温的地方。把覆盆子放在冰箱里可保存1~2天。在包装袋里加一点白糖或者在熬好的覆盆子浓汁里加少量柠檬汁，均有助于延长其保存期限，还有助于保持色泽。另外，覆盆子也可以浸泡在糖浆或白兰地酒里进行贮藏。

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