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1、四样配菜能去除辣火，贪嘴食辣人士快收藏，春节团圆饭桌上做起来

生活中，因为食物太辣而上火的例子时有发生，这些贪嘴食辣人士往往都是口味偏重，有的人甚至一天不吃辣就觉得嘴里没味，精神不济。

在很多辣味饮食中，辣椒的作用足以喧宾夺主。辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。

对于喜欢吃辣的人而言，配菜的作用比主菜更重要。

下面，为大家介绍四种适宜配合辣菜的配菜，这些物品很常见，但都能预防身体上火，帮助人体维持内在的气血平衡。

首先，在吃辣菜的时候可以适当配以有清热生津作用的饮食。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，以这些物品为材料的菜肴多有滋阴降燥、泻火解毒的作用。

其次，吃辣菜，主食最好选粗粮。这是因为粗粮中的膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘，预防肠胃上火。具体来说，玉米或白薯都是不错的选择。此外，薏米也可以去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

再次，在吃辣菜的时候要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜汤或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。

还有，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。比如苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

此外，烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。

2、柚子去火还是上火：吃柚子上火还是去火

吃柚子上火还是去火

一、吃柚子上火还是去火

吃柚子不仅不会上火，还可以下火，柚子是凉性水果，维生素C含量丰富，有解毒消炎的作用，柚子中的果胶等膳食纤维也可促进消化，改善便秘，吃柚子可以改善咳嗽，便秘，消化不良等症状；清热下火，止咳祛热。

二、柚子孕妇可以吃吗

柚子味甘、性凉，适量的食用不但没有任何坏处，而且还对孕妇的营养吸收和胎儿的生长发育有很好的帮助。所以孕妇是可以吃柚子的，孕妇一天只需要食用一个柚子的四分之一足够了。

孕妇吃柚子有什么好处

1、预防孕妇贫血

对于孕妇来说，柚子有增强体质的作用，它能够促进孕妇更好的吸收钙、铁的营养元素。柚子中所含的叶酸，有预防孕妇贫血的作用，能够促进胎儿的生长发育。

2、降火的'作用

在秋冬季节时天气干燥，部分孕妇可能会出现口腔溃疡、牙龈肿痛的现象，而食用药物是孕妇的一大禁忌。这个时候可以食用一些柚子,柚子属于性凉之品，具有清热降火的作用，能够有效的缓解孕妇出现的风热感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。

3、降低血糖的作用

柚子胃酸可以促进孕妇食欲，还含有类似胰岛素的营养成分，可以有效的降低孕妇血糖含量。对于有高血糖的孕妇食用柚子是最佳之选。

吃柚子上火还是去火

柚子不适合什么人吃

1、高血压患者不能吃柚子

尤其是服用药的时期，吃柚子会与药物发生化学反应，把药的血糖浓度提高，让该有的效果发挥不出来，耽误病情治疗。

2、老年人要少吃柚子。

柚子是寒性食物，老年人随着年纪的增长身体机能上会发生很明显变化。比如行动缓慢、表述不清等。食用过量的柚子加重了老年人体内的寒气，严重的则有可能出现头疼胸闷的负面效果。

3、吃了避孕药的女性不能吃柚子。

根据相关科学家的研究表明，柚子和避孕药会产生相克的效果。在吃了避孕药后继续吃柚子，避孕药会即刻生效。而发生性生活后吃柚子，很有可能会直接晋升等级，称为一名年轻的妈妈。

4、天生体寒胃寒的人不能过量食用柚子。

过量的食用会导致腹泻腹胀，柚子作为寒性水果会加重体寒朋友们的寒气。

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