关于【吃田螺的危害与好处】，田螺哪个部位不能吃图解，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、田螺味美，喜欢吃的人需要了解这些处理方法，否则很可能吃到粑粑

田螺硬壳外观呈圆锥形、多生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处，以多汁的水生植物的叶及藻类为食，寒冷期钻入泥土中休眠，全国大部分地区多有分布。 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。因此田螺深受广大吃货们的喜爱，可是田螺虽然好吃，但因为其生长环境比较脏乱、体型较小，同时大多数人不常实用，对其不太了解，给我们的普遍印象是:田螺太难处理。下面我们详细的介绍一下处理以及食用田螺的步骤。

1.田螺由于生长环境比较脏，体型小，不便去除内脏，我们处理田螺的第一部就是把田螺放到盆子里，倒入半盆水，加入香油和盐，浸泡2个小时，让田螺把泥沙吐干净。

2.两小时以后，把脏水倒掉，然后揉搓田螺表面，多清洗几次，把表面的泥沙洗干净。

3.表面洗干净以后，把图中田螺的尾部剪掉，尾部是田螺的内脏和肠子，比较脏，剪完以后再次用水清洗。

4.准备一锅水，把田螺冷水下锅焯水，煮开把表面杂质撇去，然后再次冲洗田螺。

5.然后准青辣椒、干辣椒、花椒、葱、洋葱、生姜、火锅料。把配料切碎。

5.锅在倒油，加入豆瓣酱、火锅料，花椒，干辣椒，洋葱爆香，然后加入田螺。锅中放盐、料酒、酱油、一罐啤酒焖二十分钟。

6.二十分钟以后，加入辣椒和葱就可以出锅了。麻辣鲜香的炒田螺就做好了。

7.吃田螺的时候，可用嘴巴吸，也可以用牙签把肉挑出来。吃田螺肉的时候只吃前面这部分，后面弯曲的部分要去除（是粑粑）。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，但是吃田螺一定要认真的处理、尽量烹饪时间长一点，因为田螺生长水域比较脏，如果处理不好会携带细菌，危害身体健康。

2、吃田螺的危害与好处

吃田螺的危害与好处

田螺因生长在池塘中，水质不好容易被污染，田螺内含有较多寄生虫，容易引起感染，在食用田螺时一定要清洗干净并且熟透后才可以食用，田螺中含有丰富的脂肪，以及多种维生素和微量元素。可以有效提高机体免疫力并且还有利尿消肿的作用，适量食用田螺，对于肾阳虚导致的腰痛阳痿等症状，有一定治疗效果。

吃田螺有什么好处？吃完田螺能吃牛肉吗？

田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊3部分，田螺的足肌非常发达。田螺在全国大部地区均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，它的可食部分主要是它的肉质足。田螺含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性保健食品。

而对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。在常见的60多种水生动植物中，田螺的营养价值仅次于虾。田螺的壳和肉都可以入药，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等症。另外，食用田螺肉对治疗狐臭有显著功效。而痔疮便血、水肿、小便不通、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。

田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一点儿需注意，田螺与牛肉不可同食。因为田螺与牛肉气味相悖，同时食用对胃肠道的刺激会很大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良，因此田螺与牛肉不宜同吃。在家或饭店吃饭时，一定要禁忌这两种食物同食！如果同食，出现严重症状者，要立即就医！

为防止病菌和寄生虫感染，在食用田螺时一定要煮透，至少应煮10分钟以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同时食用。

吃田螺的危害与好处

田螺有哪些食用禁忌

1、田螺不宜与香瓜同食，两者的性质都比较寒凉，同食可能会损伤肠胃，导致腹泻。

2、田螺不宜与牛肉同食，会不利于肠胃消化，引起肠胃胀气。

3、田螺不宜与木耳一起食用，两者同食会产生不利于人体健康的物质，容易导致中毒。

4、田螺不宜与猪肉同食，容易引起腹泻、腹痛、呕吐等症状。

5、蚕豆和田螺同食会导致胃胀气和腹痛，所以两者不宜同食。

6、吃完田螺之后也不宜食用冷饮冰品，容易导致消化不良和腹泻。

食用田螺的好处有哪些

1、增强视力

田螺中含有丰富的维生素A，食用有增强视力，预防夜盲症等眼疾的作用。

2、补充蛋白质

田螺中含有丰富的蛋白质寒凉，食用可以补充人体的蛋白质。

3、清热利尿

田螺的性质寒凉具有清热作用，并且食用田螺可以帮助人体利尿，排出体内多余的钠元素，消除水肿。

田螺不适合哪些人食用

1、田螺的性质寒凉，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。

2、田螺的性寒，有腹泻症状的人不宜食用田螺。

3、月经期间的女性不宜食用田螺。

4、体质寒凉的人群不宜食用田螺。

吃田螺的危害与好处

好处：

田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%， 还含有丰富的维生素B族等。此外，田螺壳矿物质含量高达88%，其中，钙占37%，钠占4%。同时，还含有多种微量元素。 具有利水消肿、除湿解毒作用。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

坏处：

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多 寄生虫 ，比如钉螺就是血吸虫的寄主，果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者应忌食，以防危害身体。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的'食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服

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