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1、西梅怎么吃最通便

　　每天吃４个西梅。饭后半小时是比较恰当的时间，此时食物开始消化，食用西梅后，西梅中的有机酸会促进胃液的分泌。不能吃太多，食用过量会引起反作用，西梅中含有较多的有机酸，过量食用容易引起肠胃不适，出现反酸、恶心等情况。

　　西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。

　　西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素Ａ，保护人体肤质和发质；西梅中维生素Ｃ的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处。

2、每天吃十颗紫红色的西梅，缓解便秘、抗衰老，连果皮里也有好东西

新鲜的西梅由于价格偏贵，所以并不是老百姓家常水果选择，就算吃到也是做成了西梅果脯。像杏脯、西梅果脯这类食物，并不是营养师推荐的选择。

在制作过程中，会添加大量糖，像白砂糖、甜菊糖苷和甘草糖等天然甜味剂，还有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等合成甜味剂。

同时果脯类食物钠的含量也很高，不管新鲜西梅多么有营养，制作成果脯之后就变成高盐高糖低营养的不健康零食了。

其实新鲜的西梅是个好东西，耐储存、营养高，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：每天吃十颗紫红色的西梅，缓解便秘、抗衰老，连果皮里也有好东西。

在世界上很多国家，西梅都被认为是一种通便水果，西梅含有大量的纤维，这种营养成分可以缓解并加速排便。西梅还含有山梨糖醇和酚类化合物，具有胃肠道益处。

每百克西梅含有0.7克膳食纤维，膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

通常来说，每天吃十颗左右的新鲜西梅，坚持几天大便干燥、便秘的情况就可以得到有效缓解。

成熟的西梅是深紫色、果肉呈琥珀色，光看颜色大家也能猜到，这里面肯定含有花青素。这是当然的，花青素具有强大的抗氧化能力，能够有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抵抗氧化、延缓衰老。

大家吃西梅的时候，皮不要浪费扔掉，这里面也有好东西。西梅皮中钙和锌的含量很高，可以有效地缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，适合不同年龄段的人食用。而且前面提到的花青素，也主要存在于深紫色的西梅皮里。

在秋季，除了西梅外还有很多种“红得发紫”的食物，大家可以根据自己口味来选择。

比如蔬菜里的紫甘蓝、紫洋葱、紫茄子、红菜薹里都含有花青素。水果里红心火龙果、紫葡萄、蓝莓属于这一类，粗粮中紫米、紫玉米、紫薯同样属于紫色食物。

像红菜薹、紫葡萄、紫玉米都是秋季应季的品种，希望各位不要错过这些美味、营养的食物。

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