关于【香菇腊味饭怎么做】:香菇腊味饭怎么做，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、香菇腊味饭怎么做

　　1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。

　　2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。

　　3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。

　　4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。

　　5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味极鲜酱油，然后搅拌均匀。

　　6、先放入切好的腊肠切片，再放入切好的香菇切片。

　　7、盖上锅盖，设置煮饭模式，35分钟，煮好饭之后，打开锅盖，香菇切片已经软趴趴了，用饭勺把焖饭拌匀即可。

2、香菇腊肠焖饭

南方人习惯吃米饭，米饭不是单一的白米饭、有一个好的电饭锅，就能做出各式各样的米饭，且不需要菜也能吃上好几碗饭，营养健康的焖饭，今天就做一道浓香的焖饭——香菇腊肠焖饭。

1. 准备好食材：广式腊肠、洋葱、干香菇、青椒、大米、糯米；

2. 大米、糯米洗净，浸泡30分钟；

3. 浸泡的大米、糯米捞出，沥干水，放入如电饭锅中；

4. 腊肠切粒、干香菇浸泡切粒、洋葱洗净切粒、青椒洗净去籽切粒；

5. 热锅，放一点点油，把腊肠煸香出油，放香菇一起煸香，再放入洋葱、青椒、放盐、酱油炒均；PS：洋葱、青椒不要炒熟，放盐、酱油炒均即可起锅；

6. 把煸香的食材一起放入电饭锅，加适量的水，按“快煮键”，饭熟了，自动跳到“营养保温/关”，饭即熟了。

7. 开盖之后的浓香香菇腊肠焖饭。PS：关电源之后最好等10分钟开盖，饭更好吃。

8. 一碗浓香的香菇腊肠焖饭就可以吃。

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