关于【辣椒炒鸡腿肉的做法】:辣椒炒鸡腿肉的做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、辣椒炒鸡腿肉的做法

　　1、青椒掰成小块。

　　2、洋葱切成小块或者切成丝。

　　3、鸡腿肉切小块，用盐，生抽，花生油，淀粉腌制20分钟。

　　4、锅中适量油，热锅冷油，下鸡块翻炒。

　　5、炒熟，铲出备用。

　　6、洗锅，下油炒青椒。

　　7、下鸡腿肉翻炒。

　　8、下洋葱，炒熟。下少量盐，加1勺蚝油，炒熟即可出锅。

2、辣炒鸡腿￨鲜嫩好吃又不老

辣炒鸡腿肉可以算是我比较早学会的菜 和可乐鸡翅差不多 第一因为我爱吃鸡腿 第二因为它做法简单 一个人炒一个鸡腿加一碗米饭刚刚好 现在就教你做这道超级好吃的辣炒鸡腿肉

By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡肉 500g
• 老抽 10ml
• 生抽 8ml
• 料酒 10ml
• 淀粉 15g
• 葱 15g
• 姜 15g
• 胡萝卜 100g
• 洋葱 150g
• 辣椒 150g

做法步骤

1、鸡腿肉切块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉搅匀后腌制15分钟，葱、姜切片，洋葱切丝，胡萝卜、辣椒切片

2、锅内加入多一点油，烧至8成热，下腌制好的鸡块

3、炒至鸡块缩小紧实后控油盛出

4、锅内留底油，小火下葱、姜炒出香味

5、然后转大火加入辣椒、胡萝卜和洋葱炒熟

6、加入鸡块翻炒，加适量盐调味

7、出锅，完成

小贴士

1、鸡肉过一下油会变得特别好吃，而且鸡肉还不会吸入太多油 2、如果觉得不够辣，可以再加点小米辣 3、小朋友还有没有鸡肉的做法，推荐给我哈，我要开始吃鸡了

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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