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　　步骤1

　　所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。

　　步骤2

　　蒜切末，小米椒剁碎。

　　步骤3

　　小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。

　　步骤4

　　放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。

　　步骤5

　　皮蛋剥去壳。

　　步骤6

　　加入清水清洗干净。

　　步骤7

　　切成瓣，摆入盘中。

　　步骤8

　　锅中放入青椒，煎至两面焦黄。

　　步骤9

　　取出煎成丝。

　　步骤10

　　切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用。

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