关于【草莓樱花煎蛋卷怎么做】:草莓樱花煎蛋卷怎么做，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、草莓樱花煎蛋卷怎么做

　　1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

　　2、蛋黄和30g白糖混合，搅拌均匀。

　　3、加入香草精，搅拌均匀。

　　4、蛋清和30g白糖混合，打发。

　　5、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

　　6、加入低筋面粉，搅拌均匀。

　　7、装入裱花袋中。

　　8、挤在烤盘上。

　　9、放入烤箱中，180度，烤10分钟。

　　10、淡奶油打发。

　　11、加入粉色色素，搅拌均匀。

　　12、挤在蛋糕上，放上草莓，再挤入樱花。

2、樱花草莓蛋糕卷的做法

用学厨的11寸不粘方盘做蛋糕卷，无需铺油纸，不影响蛋糕卷的蓬松度，且轻松脱模，毛巾面非常完美。清理也很简单，用干纸巾擦拭一下即可。 调色用了冻干芒果粉，基础配方是小四卷的配方。表面装饰和奶油夹馅可根据个人喜好酌情调整。没有草莓粉的话，可以直接用食用色素调色，颜色更明显一些。

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用料

• 蛋黄 4个
• 水 40克
• 玉米油 40克
• 低筋粉 40克
• 冻干草莓粉 8克
• 蛋清 4个
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖（打发奶油） 30克
• 食用色素 1滴
• 草莓 几个
• 抹茶粉 少许

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离，准备好其他材料

2、蛋黄中加水，玉米油，用打蛋器打发到体积增大，颜色变浅的程度

3、筛入低筋粉和草莓粉的混合物

4、拌匀后备用

5、蛋清分三次加入细砂糖，打发到弯钩状态

6、分三次加入蛋黄糊中

7、翻拌均匀

8、倒入学厨11寸不粘放盘中，表面大致抹匀

9、入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右

10、取出后，四周用牙签划一圈

11、趁热倒扣在一张油纸上，可以看到底部是很好的毛巾面

12、这款方盘不粘效果很好，用手随便抹几下就能清理干净

13、撕掉油纸后，表面的一层会黏在油纸上，这样两面都是毛巾面了

14、冷藏过的淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态

15、均匀涂抹在蛋糕片上，在一端撒适量草莓块

16、卷起

17、表面装饰少许奶油和抹茶粉即可。粉色樱花是用打发的淡奶油加一滴粉色食用色素，拌匀后装入裱花袋，用裱花嘴挤出的

18、成品图

19、成品图

20、细节图

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