猪尾巴怎么煲汤

猪尾巴花生汤

材料:猪尾巴一根，花生50g，红枣若干，生姜若干片，蜜枣两个，料酒和盐。

做法:①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；

③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；

④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。

功效:猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。

第二段:杜仲猪尾巴汤

材料:猪尾巴一根、杜仲30g、核桃3个、黑豆30g、料酒、盐。

做法:①将猪尾巴的毛清洗干净，洗净，切块；②核桃壳和肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞起；(4)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水；⑤大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。

功效:杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、强筋骨、益骨髓等功效。特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或者经常加班熬夜的人。是男性朋友的滋补汤。

猪尾巴的做法大全，猪尾好吃的做法软糯q弹不腻口

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麻辣猪尾巴，吃起来口感Q弹，肥而不腻。

所需食材：猪尾：500克葱段：10克姜片：10克料酒：20克醋：10克精盐：10克白糖：2克花椒面：1克辣椒：5克红油：15克花椒油：5克甜酱油：15克

做法步骤：1.将猪尾上的残毛拣干净，然后放入热水中浸泡，刮洗干净，用清水冲洗一遍。2.锅内倒入开水，下入葱段、姜片、料酒、精盐，再放入猪尾。3.用中火煮至火巴软、骨肉分离时，捞出晾凉。4.猪尾凉透后切成2．5厘米长的段，装入盆中。5.拿一个小碗，放入甜酱油、醋、白糖、辣椒、花椒面、红油、花椒油、精盐，拌和均匀6.将调好的料倒入盛猪尾段的盆中，拌匀，装盘。

猪尾巴怎么煲汤

茶树菇猪尾巴汤

材料

原料：茶树菇，猪尾巴1根

配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖

做法

1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

2、把猪尾巴切块，用热水焯下。

3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。

小诀窍

樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。

节瓜猪尾汤

材料

节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐

做法

1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。

2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。

3、最后放盐调味后便可饮用。

花生猪尾汤

补血，通乳。

材料

主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法

1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

Tips：

猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。