藕夹肉的做法

藕夹肉的做法如下：

主料：藕、猪肉

蚝油、盐、生抽、姜末、生粉、葱姜、香油

1、准备食材：藕去皮切片、葱姜用开水浸泡、虾剥壳去虾线剁碎和肉末一起搅拌均匀，再加入蚝油、盐、生抽、姜末、生粉和葱姜水拌匀腌制片刻。

2、将肉末放入藕片上，将另一藕片盖上，两片藕片将肉末压一下。

3、水大火煮开后放入藕蒸12分钟。

4、碗内加入半碗水，放入少许盐、生抽、淀粉和香油拌匀。

5、锅内倒入少许油爆香蒜末再加入料汁煮开。

6、蒸好后将盘子端出来，将料汁淋到蒸好的藕上即可，撒点葱花更香。

莲藕夹肉的做法，藕夹肉的做法家常做法

主料：猪肉1000g 调料：食盐适量、姜100g、淀粉适量、食用油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g ，今天小编就来聊一聊关于藕夹肉的做法家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

藕夹肉的做法家常做法

主料：猪肉1000g。

调料：食盐适量、姜100g、淀粉适量、食用油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g。

莲藕洗净，去皮、切好。

莲藕切成每两片不断开的连刀片。

猪肉洗净、剁碎。

生姜、香葱切细粒备用。

猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。

加入淀粉、盐。

顺一个方向，充分搅拌上劲。

打开莲藕片，放入肉馅，合好。

所有的藕夹均夹好肉馅。

面粉加入适量冷水、盐。

加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。

夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。

锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。

炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

莲夹肉的家常做法，原料：莲藕2节，五花肉300g 辅料：五花肉，葱，姜，青辣椒，木耳，鸡蛋，盐，十三香，香油，豆瓣酱，面粉。 1、首先将莲藕清洗干净，然后将外面的皮削去，两节分开消好后， 莲藕，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油。莲藕夹肉怎么做，工具/原料 肉 (100g)、葱花 (15g)、胡椒粉 (15g)、生抽 (15g)、食用盐 15g、鸡精粉 15g、淀粉 15g、藕片 200g、鸡蛋 50g 方法/步骤 1/4 肉中加入调料 肉馅里面放入姜颗粒， 碗中加入鸡蛋 用另一块藕片按压一下，制作成一个藕饼，碗中打入一颗鸡蛋，加入一点食盐，加入适量淀粉搅拌均匀。 4/4 榨汁金黄即可 搅拌成这样的糊状，锅中油热将做好的藕 拿一块猪肉洗干净剁碎。