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舌尖上的河南漯河美食,漯河:“舌尖”上的地图来了

02-08 互联网 未知 投稿

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1、漯河:“舌尖”上的地图来了!


“北舞渡胡辣汤、双汇火腿肠、卫龙辣条、北京方便面、三剑客牛奶……”在第二十届中国(漯河)食品博览会来临之际,我市美术教师崔思奇利用手中的画笔,把一道道漯河美食绘成了一幅幅富有内涵、风格清新又形象生动的水彩画,充分展示了漯河作为中国食品名城的魅力。

“今年的食博会马上就要举办了,作为土生土长的漯河人,我也想为家乡的盛会出一份力。”崔思奇说,有了这个想法后,他利用业余时间,以县区为单位,分别手绘出了临颍县、舞阳县、郾城区、召陵区、源汇区、经开区具有代表性的美食、食品企业、地标建筑、文旅项目等,共6幅画,每幅长37cm、宽26cm。

记者看到,每幅画基本都是以淡雅的青绿色为基调,线条分明,色彩明朗。一道道特色美食,在崔思奇的画笔下充满了诱惑力,让人看了垂涎欲滴。

今天小编就把这一幅幅

手绘版“美食地图” 分享给大家

以后再有朋友问你 “漯河都有什么好吃的?”

大家就可以直接把这条微信分享给他啦!

临颍县:

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图为临颍的王岗辣椒、皇帝庙大蒜、繁城牛肉、北京方便面。

舞阳县:

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图为舞阳县的北舞渡胡辣汤、杠子馍,侯集肘子,吴城回锅肉。

源汇区:

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图为源汇区的三剑客牛奶、老樊猪头肉、文化路芝麻叶豆腐脑、薄记烧鸡。

郾城区:

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图为郾城区的小帅才雪米饼、豫鼎源自嗨锅、卡波纳鸡尾酒、龙城猪蹄、杨家驴肉、郾城豆腐盒。

召陵区

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图为召陵区的双汇火腿肠、大徐西瓜、拐张麻糖。

经开区:

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图为经开区的卫龙辣条、可口可乐、百岁山矿泉水、旺旺牛奶。

漯河日报社全媒体记者 尹晓玉

2、舌尖上的河南漯河美食,漯河:“舌尖”上的地图来了

漯河市,河南省地级市,漯河位于华北平原西南边缘地带。西部为伏牛山,东部为平原,是中国地形上第二第三阶梯的接合部位;处于暖温带的南部边缘地区,属于温暖过渡型季风气候。一年当中,冷热交替,四季分明。历史悠久,在贾湖遗址出土的国宝七音骨笛,是世界上最早的乐器;发现的8000-9000年前的甲骨契刻符号是迄今为止世上最早的文字雏形;出土的酿酒遗留物将人类酿酒史推到了9000多年前;编纂了世上最早字典《说文解字》的许慎也生活在这片土地上。

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河南漯河是一座国家食品名城,像很多人吃过的双汇火腿肠、卫龙辣条、北京方便面,它们的产地都是在漯河,人称“吃货之都”。除了这些速食食品外,河南漯河还有哪些特色美食,下面一起来看看。

北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是漯河市舞阳县北舞渡镇的一道清真名吃,制作工艺流传至少有两千多年了,是当地人早餐的首选美食,很多河南人都认为它比逍遥镇胡辣汤更好喝。正宗的北舞渡胡辣汤是用羊骨或牛骨高汤,汤中清晰可见块状的牛肉或羊肉,还有软滑筋道的手洗面筋,再加上祖传秘方调制出来的胡辣味,没有杂乱的配菜,喝上一口汤特纯正,香滑绵润,鲜美无比

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繁城牛肉

繁城牛肉是河南漯河特产,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,色泽如初,味透骨髓,是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品,它老少皆宜,适合南北风味,这一传统产品,越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。很多漯河人过年都想买的一种五香牛肉,是漯河临颍的特色美食,这种牛肉形色鲜美,肉嫩味醇,香入骨髓,很有嚼劲,制作工艺都是祖祖辈辈传承下来的,能放置月余都不怕坏。

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老婆烧鸡

老婆烧鸡是河南漯河当地的一道名吃,是一位老婆婆做的烧鸡,所以得此名,她对这道烧鸡食材的选择和操作流程都要求极高,做出来的烧鸡能让你大老远的都能闻到香味。非常的软烂入味,你用筷子轻轻一拨,骨肉即可分离,吃着软嫩咸香,还带有点筋道,吃完吸吮手指,都是香的。

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侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。集肘子位于舞阳侯集镇,又称“樊哙肘子”,是舞阳人久负盛名的风味小吃,它以猪前腿精心卤制而成。做法是首选骨头小、肥肉少、瘦肉多上好的前肘,用葱姜蒜和绍酒去腥增香,生抽和老抽给肘子上色,再加少许冰糖去油提鲜,最后用小火慢炖、大火收汁等,经过复杂工序做成的侯集肘子肉质肥而不腻,口感筋道,食之齿颊生香,风味独特。

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月蒸肉

漯河月蒸肉是漯河市一绝,在漯河市的夜市都有摊位,吃过月蒸肉的外地人刚开始都会被月蒸肉的外表欺骗。月蒸肉看起来是真的肉肉,其实就是一个半月形的蒸馍加上了素食和海带,但是很多品尝过月蒸肉的外地人,对它的美味久久不能忘怀!

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芝麻叶豆腐脑

芝麻叶豆腐脑被人们称为是漯河的一道黑暗料理,可能它的卖相看起来有点丑,但是味道超级棒!芝麻叶吃着香滑柔软,豆腐鲜嫩可口,再搭配上爽口的芹菜,软糯的黄豆,一些芝麻酱,吃完特别满足。

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