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1、哈密瓜怎么保存：新鲜水果应如何保存？

水果味美且营养丰富，是人们喜欢的食物之一。然而，水果一次吃不完，贮存就成了问题。如何能让水果更好保鲜？贮存方式有讲究。

将新鲜水果放在冰箱里冷藏储存可以延长其保鲜期，适合冷藏的水果有草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘等。这些多为浆果，常温下容易失水，还会产生大量能催熟的乙烯导致过熟；皮薄肉软易磕碰，微生物容易通过表面伤口进入水果内部。因此，这些水果常温下容易腐败变质，需要低温冷藏，延长保质期。

香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果等热带水果，以及甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子等非热带水果则不宜放入冰箱冷藏储存。这些水果为了便于运输，当还未成熟时就已被采摘，之后释放乙烯实现“自我催熟”。不过，消费者购买水果时有可能还未完全熟透，此时若被放进冰箱冷藏，低温会抑制乙烯产生，影响其继续成熟，还有可能造成冻伤，导致营养成分遭到破坏，容易变质。

苹果、石榴、椰子、柑橘类水果都耐储存，放在阴凉处常温或冰箱冷藏储存均可。一般情况下，柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果可冷藏10至21天，苹果可冷藏4至6周，石榴可冷藏1至3个月，椰子可冷藏2至3周。如果家里阴凉处温度低于20摄氏度，没有阳光直射，而且水果能在几天内吃完，可以把水果放在带孔的保鲜盒里，直接放在阴凉处。

需要注意的是，水果如果已经切开，比如西瓜切开后2小时内必须密封冷藏，1至2天吃完。如苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李子等自身可以产生乙烯的水果，不能散落地放进冰箱，要密封存放，否则会释放大量乙烯，加速香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆等乙烯敏感型蔬果的腐败变质。

南宁日报吴青华 唐艺文 整理

来源： 南宁日报

2、哈密瓜怎么保存，哈密瓜怎么储存方法

从超市买回来的哈密瓜如果当时不想吃，要将其放置在阴凉通风处，不能用塑料袋装起来，因为哈密瓜自然状态下需要呼吸，放置在塑料袋后在很短时间内就会捂坏变质 ，我来为大家讲解一下关于哈密瓜怎么储存方法?跟着小编一起来看一看吧!

哈密瓜怎么储存方法

从超市买回来的哈密瓜如果当时不想吃，要将其放置在阴凉通风处，不能用塑料袋装起来，因为哈密瓜自然状态下需要呼吸，放置在塑料袋后在很短时间内就会捂坏变质。

如果想让哈密瓜保质期延长，那就需要在购买时专门挑一些八九成熟的，这样在储存时只需要放在水果保险箱里面即可，一般可以储存一个月，但是一定要定时查看，防止熟透了。

没有切开的哈密瓜要比切开的保存时间长，在挑选时要根据瓜藤和瓜蒂来判断储存时间，也可以通过哈密瓜的软硬来判断，买之前用手捏一下，如果外壳坚硬，说明是刚成熟的哈密瓜。

切开的哈密瓜存储时间要短一些，一旦切开最好尽快吃掉，如果想储存就放在冰箱冷藏室中，这样可以多延长两天，但是如果是夏季，天气炎热，最好不要放置，在购买时按照实际需要购买。

哈密瓜在购买时一定要注意仔细查看，因为在运输过程中很容易造成外皮磕伤，这样的哈密瓜不易放置，即使放在冰箱里也无济于事，最好切开直接吃滴，免得时间久了变质。

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