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自制玉米香肠的做法,教你如何在家自制玉米肠

08-15 互联网 未知 投稿

关于【自制玉米香肠的做法】,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、自制玉米香肠的做法:想吃玉米肠不用买,教你如何在家自制玉米肠,比买的更好吃

想吃玉米肠不用买,教你如何在家自制玉米肠,比买的更好吃!玉米肠想必大家都吃过,那香甜可口的味道是很多人的童年记忆,甚至长大了也很喜欢玉米肠的味道。今天小编就给大家带来了在家自制玉米肠的办法。

小编带来的菜谱,是虾仁玉米肠,在普通的玉米肠的基础上再加上鲜美可口的虾仁,这两个美味食材完美的融合在了一起,绝对是令人赞叹的享受。虾仁十分的好吃而且富有营养,加入甜美香脆的玉米肠中,是一个完美的组合。那么就让我们来看看这道虾仁玉米肠是怎么做的吧。

虾仁玉米肠

自制玉米香肠的做法,教你如何在家自制玉米肠

By 小马美食厨房

配料:

猪肉 200克、对虾 5只、玉米 半根

烹饪步骤:

1.首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:猪肉200克,大虾5只,玉米半根。

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2.然后取出玉米粒,大虾切碎,如下图所示。

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3.虾肉玉米猎肉混合里面加少许盐黑胡椒粉和自胡椒粉,少许料酒去腥,姜粉酱油10g,玉米泡粉,加30g水调成水淀粉,顺时针搅拌均匀。

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4.然后将肠衣提前清洗干净,浸泡30分钟以上,把肠衣套在灌肠器上,如下图所示。

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5.接着开始灌肠,如下图所示。

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6.然后把香肠放到阴凉的地方晾晒三天左右,之后锅中放入适量的清水,待水烧开,放入香肠煮15到20分钟,如下图所示。

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7.接着锅中放入适量的食用油,把香肠炒一炒,如下图所示。

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8.一道美味可口的虾仁玉米香肠就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。

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烹饪小贴士:

1、玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

2、玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性。

3、玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

4、玉米中所含木质素,可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍,从而抑制癌瘤的发生。

5、玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家认为,玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

大家小时候最喜欢哪种玉米肠呢?

2、自制玉米香肠的做法,自制玉米香肠

用料:鸡小胸2块,玉米1/3根,香菇1朵,胡萝卜1小块,淀粉适量,我来为大家科普一下关于自制玉米香肠的做法?以下内容希望对你有帮助!

自制玉米香肠的做法,教你如何在家自制玉米肠

自制玉米香肠的做法

用料:鸡小胸2块,玉米1/3根,香菇1朵,胡萝卜1小块,淀粉适量。

准备好食材,鸡肉提前解冻。

玉米放入奶锅煮熟。

胡萝卜去皮切片,香菇切片,煮一会儿去生。

鸡肉洗净后,切小丁。

将鸡肉丁,胡萝卜香菇倒入辅食机中,可以滴几滴柠檬汁去腥。

玉米晾凉后,一粒粒剥下来,去皮切碎。

将玉米和淀粉倒入鸡肉泥搅拌均匀。

模具涂上少量核桃油,方便脱模。

将鸡肉鸡倒入裱花袋中,剪一个1厘米左右的口。

蒸锅做水,将鸡肉泥挤入模具里,等蒸锅上汽后,放入蒸锅蒸15分钟左右。

蒸好的香肠,脱模后放入保鲜盒中,尽快吃完。

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