关于【爆炒龙虾尾的做法】，爆炒龙虾尾的家常做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、爆炒龙虾尾的做法：学会这样炒虾尾，再也不用下馆子，鲜香爽辣，巨开胃，好吃到吮指

今天教大家一个不一样的小龙虾做法，小龙虾和芹菜是绝佳搭配，清爽不油腻，健康又好吃。简单易做，一学就会，超级下饭。鲜香爽辣，搭配啤酒，超级过瘾。

食材：半熟虾尾250克、芹菜一棵、金龙鱼玉米油适量、大蒜2瓣、生姜适量、辣椒一个、生抽适量、鸡精少许、食用盐适量，清水适量。

制作步骤：

1.将热水烧开，加入少许食用盐和少许玉米油，放入芹菜焯水，捞出，沥干水分；

2.热锅，在锅中加入适量的玉米油；

3.放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；

4.加入虾尾，大火爆炒；

5. 加入少量的清水，烧开；

6.加入焯好水的芹菜；

7.将其翻炒均匀；

8.倒入少许生抽；

9.加入少许鸡精；

10.翻炒均匀后，出锅装盘即可。

小贴士：

1.芹菜焯水后，口感会比较好。

2、爆炒龙虾尾的做法，爆炒龙虾尾的家常做法

夏天标配—小龙虾

By Annxxxxxx

用料

• 龙虾尾 适量
• 蒜瓣 多点
• 黄瓜条 适量
• 麻椒 适量
• 辣椒丝 适量
• 小茴香 适量
• 香叶 两片
• 冰糖 多点
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 少许
• 清水 适量
• 白酒或料酒 适量

做法步骤

1、一般买的虾尾都是速冻的.放清水里泡会就解冻了.然后热水浸泡十分钟.冷水清洗两遍基本上就没有腥味了！

2、准备好所有的调料.开始烹饪

3、锅中起油稍稍加热放蒜瓣爆香.接着加入花椒.辣椒丝.小茴香.香叶.冰糖和豆瓣酱一起爆炒.快速炒出香味

4、加入浸泡好的虾尾继续翻炒.加入白酒（我做菜习惯性的用白酒调香去腥.当然也可以放料酒都可以的）

5、放蚝油翻炒均匀以后加入适量清水大火煮开（水不能放的过多哦.否则很难收汁.小龙虾就没味啦）

6、锅开以后加入盐.鸡精.和黄瓜条一起翻炒.汤汁变浓稠就可以关火了.

7、黄瓜条铺垫.虾尾装盘浇汁儿. 一份超级美味的虾尾就完成了✅

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