关于【贵州最有名的特色美食】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、贵州最有名的特色美食：贵州十大特色美食

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作为中国的一个美食宝地，贵州拥有着丰富多样的美食文化，以下是贵州的十大特色美食：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道传统名菜，主要以黄鳝为原材料，加入多种香料和酸菜烹制而成，口感酸辣可口，是贵州人民的最爱。

2. 酸汤肥牛：酸汤肥牛是贵州的一道传统美食，将肥牛肉加入酸菜、辣椒等烹制而成，口感辣酸可口，非常开胃。

3. 麻辣豆腐脑：麻辣豆腐脑是贵州的一道特色小吃，以豆腐为原材料，加入多种香料和麻辣调料烹制而成，味道十分浓郁。

4. 贵州米粉：贵州米粉是贵州的一道传统美食，以米粉为主要原料，加入肉丝、豆腐、花生酱等烹制而成，口感爽滑，味道鲜美。

5. 酸汤肥肠：酸汤肥肠是贵州的一道传统美食，以肥肠为主要原料，加入酸菜、辣椒等烹制而成，口感酸辣可口，是贵州人民的最爱。

6. 红烧肉：红烧肉是贵州的一道传统名菜，以猪肉为主要原料，加入多种香料和烹饪方法烹制而成，口感鲜美，肉质酥软。

7. 冷锅鱼：冷锅鱼是贵州的一道传统名菜，以鲤鱼为主要原料，加入多种香料和酱料烹制而成，口感鲜美，味道醇厚。

8. 花溪牛肉干：花溪牛肉干是贵州的一道传统美食，以牛肉为主要原料，加入多种香料和烹饪方法烹制而成，口感鲜美，肉质韧劲十足。

9. 贵州烤鱼：贵州烤鱼是贵州的一道特色美食，将鱼片加入多种香料和烤制而成，口感香脆可口，是贵州人民的最爱。

10. 黔江豆腐：黔江豆腐是贵州的一道传统美食，以豆腐为主要原料，加入多种香料和烹饪方法烹制而成，口感鲜美，豆腐质地细腻。

2、贵州最有名的特色美食，来贵州必须要吃的四大美食

雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，香麻爽口，配方独特，技艺考究，开创了豆腐新的烹饪食法，现在小编就来说说关于贵州最有名的特色美食?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

贵州最有名的特色美食

雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，香麻爽口，配方独特，技艺考究，开创了豆腐新的烹饪食法。

织金宫保鸡丁

织金宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，是一道本地的特色传统名菜。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，使其更为食客所青睐。

关岭断桥青椒河鱼

吃了断桥的鱼可以增加热量、治病、滋补、美容、祛风除湿。南北往来的车辆到关岭必须下断桥吃灞陵河鱼，没有吃到是一生的遗憾。

六盘水烙锅

烙锅是始于清代，至今有300多年历史。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等。

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