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1、狮头鹅多少钱一斤：一只鹅头1960元？狮头鹅为啥这么贵？真值这么多钱吗？是智商税吗

#所见所得，都很科学#

食物也是一种商品，食物的价格玄之又玄，同样的食材，有的价值万金，有的一文不值。与其说它是食材的价值体现，不如说是一种文化、传统、甚至是历史的结晶。

最近一位美食博主在网上购买了一只卤水狮头鹅头，价值1960元，而普通的大白鹅的鹅头只要75元，那么这只狮头鹅头真的物有所值吗？

其实想想也知道，一只卤水狮头鹅的鹅头竟然能卖到1960元，必定有其过人之处。一般人可能会对此感到不可思议，甚至认为这是一种智商税。

然而，从科学的角度来看，狮头鹅之所以卖这么贵，其实有其独特的理由。

狮头鹅，顾名思义，是头部肉质丰满，形似狮头的鹅种。它并非普通的鹅，而是经过精心挑选和繁殖的品种，也是我国最大的独有的大型鹅种，能做卤水鹅的狮头鹅要饲养到三至五年，而普通鹅只需要饲养半年左右。

繁殖过程中，为了保证狮头鹅的血统纯正，饲养员需要付出巨大的努力和时间，甚至需要专业的技术和独特的养殖环境。

而狮头鹅的独特口感，是普通鹅所无法比拟的。它的肉质鲜美、细腻、弹润，是在特殊环境和精心养护下独特的肉质结构所形成的。这一切，都使得狮头鹅的价格远超普通鹅。

然而，贵并非就是智商税。高昂的价格背后，实际上反映的是狮头鹅从繁殖、养殖到加工的全过程，蕴含的心血、智慧和技艺。

另外，从生物学角度来看，狮头鹅与普通鹅的确存在着显著的区别。狮头鹅是一种十分稀有的品种，其独特的外貌，赋予了它非凡的美感和观赏价值。

狮头鹅的繁殖和生长过程，也比普通鹅更为艰难复杂，需要投入更多的人力和物力，这也在一定程度上推高了其价格。

其次，经济学供求关系也在起着作用。狮头鹅的稀有性，使得其供应量远远小于市场需求，这反过来又进一步推高了狮头鹅的价格。这就像是黄金和钻石，其价格就在于其稀有性和人们对其的热衷程度。

再者，饲养狮头鹅的成本也是其价格高昂的重要原因。狮头鹅的饲养需要大量的食物、干净的水源、防止疾病的疫苗以及其他各种必需品。这些开支逐渐累积，以至于让狮头鹅的价格居高不下。

除此之外，社会因素也在一定程度上影响了狮头鹅的价格。在某些文化中，狮头鹅被视为“大菜”，是潮汕婚礼宴席上的头牌菜。

这使得它成为了社会上层的豪门贵族追逐的对象，他们愿意为此付出高昂的价格，进一步推高了狮头鹅的价格。

总的来说，狮头鹅之所以能卖这么贵，并非没有道理。是因为其饲养成本的确高昂，动辄三年起的饲养时间，不是一般鹅能够相提并论的。不过狮头鹅的价格虚高也有其炒作和宣传的因素。

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2、狮头鹅多少钱一斤，成品狮头鹅价格创新高

近期，成品狮头鹅价格创下了近年来的新高，平均价格已经突破20元一斤。上一次狮头鹅价最高的时候还是2019年。那一年由于非洲猪瘟的原因，家禽价格也一路上涨。但那时候的狮头鹅价也只是达到18元左右一斤，还没有突破20元。

所以，现在二十多元一斤的鹅价，也是创下了新的历史高价了。

虽说现在的饲料价格也远高于2019年的时候，但目前的鹅价对应现在的饲料价格，狮头鹅养殖户也还是有利润的。这也是这两年多以来利润最好的一段时间了。

不过，这样的价格会持续多久？是昙花一现还是今后一段时间的常态？这里小编从我昨天亲历的一件事说起。

昨天（4月26日），小编和专业禽苗供应平台一品苗公众号的养殖专家一同到本地的一家狮头鹅种鹅场去出诊，其间了解到现在的狮头鹅养殖现状，给我的第一感觉就是：狮头鹅养殖行业或正在陷入一个恶性循环怪圈中。

因为据种鹅场黄老板介绍，由于预料不到现在的狮头鹅行情会这么好，所以前期他预留的种鹅数量很少。而现在再去引进新的种鹅，价格又太高。

黄老板说，往年引进一只种鹅的成本大概在200元左右，而现在已经超过了300元一只。成本比过去高了三分之一以上。所以黄老板也不敢再引进更多新的种鹅，只能少养一点了。

其实，现在这样的现象并不是个例，而是普遍存在于狮头鹅养殖行业中。

一方面成品鹅价不断创新高，养殖户新进鹅苗的需求也越来越高。而种鹅场的存栏种鹅都普遍偏少（因为前期行情不好，种鹅场都采取了减产的措施）。

可是现在，种鹅养殖场户即使有心提高种鹅数量，但也碍于引种成本太高而放弃计划。这样下去的后果就是：鹅苗的需求越来越大，但供应却跟不上。

鹅苗供应跟不上，苗价就会上涨，导致养殖成本提高。而养殖成本提高又会导致成品鹅出栏成本提高。再加之现在的成品鹅就已经开始供应紧张，所以成品鹅价又会继续上涨。

而成品鹅价再上涨，引进新种鹅的成本又会更高，这又会进一步打击种鹅养殖场户引种的积极性。

所以，狮头鹅养殖或正在陷入这样的死循环中。在未来一段时间内，狮头鹅从鹅苗到成品鹅，其价格或都会保持在较高的价位上。直至高到种鹅场愿意冒着巨大的风险大量引进种鹅，从而打破这种供需不平衡的状态。

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