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十二种超级简单的吐司吃法,吐司的九种神仙吃法

08-04 互联网 未知 投稿

关于【十二种超级简单的吐司吃法】,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、十二种超级简单的吐司吃法:吐司的九种神仙吃法!简单又快捷!大人小孩都爱吃!

大家好!我是懒惰的小厨娘!

早餐吃什么?我来帮你安排,这一周的早餐就跟我这样吃!咱们就用吐司来做早餐,真的是简单又快捷!

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朋友们,赶紧跟着我一起试试看吧!

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2、十二种超级简单的吐司吃法,餐桌上的保留项目家庭版奶酥吐司

这个吐司确实挺好吃的,家庭版的比较好操作,我第一次做就成功了。不过配方中的糖我减了20克,还是有点甜,下次可以再减10克试试,因为黄油量挺大,糖减的太多可能会腻。

By kimchi就是泡菜

用料

  • 面包部分
  • 高筋面粉 270克
  • 酵母 4克
  • 盐 3克
  • 糖 20克
  • 黄油 25克
  • 牛奶 鸡蛋 180克
  • 奶酥部分
  • 黄油 70克
  • 糖粉(绵白糖) 20克
  • 奶粉 50克

做法步骤

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1、面包部分除黄油外都放入面包桶里先揉一个揉面程序

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2、加入软化的黄油再揉一个揉面程序

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3、揉好整理到发酵盒里室温发酵至两倍大

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4、发酵好后排气滚圆松弛30分钟左右

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5、这个时间来做奶酥,黄油软化后加入白糖打至发白

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6、加入奶粉

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7、拌匀即可

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8、放保鲜袋里擀薄后放入冰箱冷冻几分钟

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9、面松弛好擀成比奶酥大一些的长方形

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10、放上奶酥,奶酥如果冻上了可以用手轻轻压按压,用手的温度让奶酥回温,直到和面片贴合住即可,不然奶酥冻着没法卷起。

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11、从上到下卷起

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12、卷成长条后稍微把面按扁一下

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13、切成三条,一头捏紧

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14、像编辫子一样编起来。编的时候稍微编紧实一些,我这个前半部分有点松,所以吐司做出来有些松散。

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15、拿过吐司盒比一下,把辫子两头压在下面,整成比吐司盒稍短点辫子。

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16、放入吐司盒中

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17、烤箱里28度发酵1小时左右,烤盘下面可以放一碗温水。

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18、发至8分满,烤箱180度预热

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19、烤箱下层180度烤40分钟,配方中是170度烤40分钟,我这个烤箱好像不行得180度。这个面包烤时会漏油,所以一定要把吐司盒放烤盘上烤。

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20、我按配方170度烤40分钟拿出来吐司上半部分几乎没上色,立马又直接放烤盘上拿回去烤了十分钟才烤上色,所以这个温度真的只是个参考,还是要看自己烤箱的脾气。

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21、烤出来特别诱人,没等凉透就切开吃了一片,虽然吐司因为辫子编的不紧实有些松散,但是不影响吃,又香又甜还拉丝,可以当手撕面包吃。

小贴士

面包编辫子时要编紧实 温度只是个参考一定要根据自己烤箱微调一下温度。 面包含油量大烤的过程中会漏油,属于正常现象,所以吐司盒要放在烤盘上烤。

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