关于【潮汕美食有哪些】，去潮汕必吃的十五大美食，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、潮汕美食有哪些：潮汕地区的特色美食：橄榄菜、蛋炒饭

提起炒饭，全国各地都有。似乎潮汕地区的炒饭并不十分出名，如扬州炒饭比潮汕地区的炒饭更有名气。

其实潮汕地区的炒饭也是十分好吃的，只是因为潮汕地区的美食太多了才没有被人们忽略了。

潮汕地区的炒饭种类有很多，如芥兰炒饭、老菜脯炒饭、紫菜炒饭等，这些炒饭不但卖相好看，口感更是一流。

“潮汕人爱潮汕”今天要和大家聊的是潮汕地区的另一种特色美食——橄榄菜、蛋炒饭。

提起橄榄菜，可能有很多外地的朋友会惊讶的问：你还敢吃橄榄菜吗？

“潮汕人爱潮汕”非常理解外地的朋友为什么会这么惊讶，因为今年315曝光的玉蕾橄榄菜事件后让很多外地的朋友以为潮汕地区的橄榄菜都是这样不卫生。其实，作为潮汕本地人吃橄榄菜一般都是自己做的。哪怕是买的也是极少人买这个品牌的，我本人买的时候一般都是买蓬盛、潮盛(这里不是为这两个品牌做广告，请别误会)。特别是潮盛这个品牌吃得最多，一是因为这个品牌的口感还不错，二是这个品牌洪阳店老板娘比较热情、会做生意。

其实橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮菜系列中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。

橄榄菜是潮汕地区比较有名的杂咸之一。潮汕人也比较喜欢吃橄榄菜，而橄榄菜、蛋炒饭也当然成为潮汕地区的特色美食。

橄榄菜、蛋炒饭的做法也比较简单，只要在普通炒饭的基础上放入橄榄菜就行了。如果喜欢吃其它类的炒饭也行，只要在炒的过程中加入橄榄菜。如“潮汕人爱潮汕”喜欢吃的是红萝卜、橄榄菜、蛋炒饭。

只要会普通的炒饭，你就可以做出潮汕地区的这道特色美食。看到这样香喷喷的红萝卜、橄榄菜、蛋炒饭，你是否也会感到食欲大增呢？

2、潮汕美食有哪些，去潮汕必吃的十五大美食

要知道，潮汕的小吃其实还是很多的，不管是在广东还是整个中国，潮汕的小吃都是特别出名的，还经常会有人特地跑去潮汕吃这些小吃。在潮汕小吃其实有很多，今天就带你看看潮汕十大小吃，让你在去了潮汕之后能够知道吃些什么东西。

1、乒乓粿

在去潮汕十大小吃里，乒乓粿算是一个比较冷门的存在，可能有的人都不太清楚这个东西，但是，只要你吃过一次，那么你就会觉得它特别好吃，它是属于甜食，但是甜度刚刚好，所以吃起来又不会太腻。

2、春卷

其他地方可能也有春卷，但是潮汕的春卷相对来说比较出名，它的外面是一层炸得酥脆的薄皮，里面通常都是包着韭菜，香菇，虾米和肉末，很多人在吃的时候还会蘸蒜醋水，不过就是吃完嘴巴味道很重。

3、猪肠胀糯米

这个小吃一听名字就能够知道，主食材是糯米。主要的做法就是将糯米和花生米放到猪肠里面，小小的糯米将猪肠撑得十分饱满，吃的时候再蘸上一点红糖酱，特别解腻，吃再多也不会觉得撑。

4、腐乳饼

不少人可能会觉得腐乳饼味道有点奇怪，但是如果说你细细品尝的话就能够发现，其实还是很好吃的，饼皮里面包裹着肉馅，吃起来也不会很腻。

5、猪脚圈

这个小吃其实比较稀少，只分布在一些小县城里，并不是全潮汕都有，不过，猪脚圈特别好吃，外皮的面糊特别脆，里面包着韭菜，吃起来有点像蛋堡。

6、蚝烙

这道小吃主要就是用个头比较小的生蚝和小虾，然后裹上一些面糊去锅里煎，吃起来特别香脆，蘸上特有的酱料，就更加好吃了。

7、甜豆

这是每天早上早餐档口都会出现的一个小食，主要材料就是黄豆，做法其实也很简单，就是要将黄豆和白砂糖一起熬制，熬到粘稠就可以了，这个甜豆用来送粥特别好。

8、草粿

这是其他地方口中的凉粉，但是又有一些不同，因为潮汕地区的凉粉会加上白砂糖或者是红糖，吃起来又甜又嫩滑。

9、鸭母捻

这个是汕头地区的一道小吃，主要就是糯米汤圆和一些其他的材料，比方说木瓜，鸡蛋还有银耳。

10、龙湖酥糖

这是龙湖的一个小糖果，也是比较出名的一个东西，有的时候大家都会买来送给朋友什么的，吃起来也特别酥脆，虽然是糖但是也不会太甜。

以上就是关于潮汕的十个小吃，要知道，潮汕的小吃其实远远不止这些，想要吃到更多好吃的东西也可以去潮汕那边玩一玩。

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