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1、过期食品怎么处理：在超市买到过期的食品怎么办

今天晚上做酸菜鱼，儿子要在酸菜鱼中放些土豆粉，下班时到超市买了一包土豆粉，回家拆开包装时才发现土豆粉有些发黏，一看生产日期居然已经过期了，心情瞬间就不好了。

吃饭的时候，儿子问要去找超市退货吗？我说不行吧，小票我已经扔了，而且土豆粉才2元钱，只能自认倒霉了。

吃完饭孩子要去散步，想到散步会经过超市门口，于是把已过期的土豆粉带上。

到了超市看了一下，过期的土豆粉还有四袋，于是去和收银员说了一下，凶巴巴说不退钱给我就把那四袋都买下来，第二天打315。

收银员二话不说就退钱了，虽然只有2元钱，但也不错呀。比上次在苏果买东西强多了，上次在苏果买了一盒面膜，一个多月后才打开使用，发现5片的面膜盒子里只有两片，郁闷的不得了，都没有办法。

广大的网友碰到过这种情况吗？大家又是怎么解决的，希望大家提一些好的建议。

2、过期食品怎么处理，超市过期的食品如何处理

让接近保质期的商品在过期前就卖掉，这个是比较科学的做法，比如做搭售打折处理和试吃，精制品（奶、面包、包装肉类）比较多，干货和甜品部门也有，但是比较少或者转货给生意好的兄弟商场销售生鲜几乎不这么做在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品，经常这样做的部门运营水平是不够好的，我来为大家科普一下关于超市过期的食品如何处理?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

超市过期的食品如何处理

让接近保质期的商品在过期前就卖掉，这个是比较科学的做法，比如做搭售打折处理和试吃，精制品（奶、面包、包装肉类）比较多，干货和甜品部门也有，但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品，经常这样做的部门运营水平是不够好的。

生鲜商品标签上的保质期（主要指需要称重的商品）实际上是由总部进行定义的，比如标签上肉类打1天蔬菜打3天什么的。实际操作中猪肉可能过了1天并没有坏，苹果5个里面坏了2个，那么就需要翻包装翻标签，在日常运营中，几乎任何一家大型超市都会如此处理，这可以说是日常工作之一，是非常实际的降低损耗避免浪费的手段。各位看了可能心里不舒服，但是扔掉一个没坏但是保质期过了的苹果是一种浪费的行为。生鲜产品的保质期实际上是很难定义的，你无法每天做实验来确定是不是菌落超标之类的，这需要丰富的经验来支撑。

改换货品。这个操作是鱼类部特有的技巧，中国人爱吃活鱼，但超市卖鱼不可能总是活的，养的死了是很正常的，活鲫鱼和冰鲜鲫鱼出货是两个编号，但实际上只是活的和死的的区别。

冷冻。这个是肉类部特有的处理方式，由于肉类部特殊的运营模式，冷冻销售不掉临近保质期的肉是难以避免的。当冷冻库存量比较大的时候，就可能以一些名义进行促销或者出售给特别的下家。

此类商品必须注意：当你看到一种商品既有本身含有生产日期和保质期的标签，又有超市自制的含有生产日期和保质期的标签，后者90%都是过期的。

商场内部流转。不少超市的熟食部门就是专门接受临近保质期的商品，甚至过保商品的。他们可以再处理进行销售，还可以提高毛利。

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